第367章蒸汽发动机

    季十七快哭了，不敢同意也不敢拒绝，只能朝季宴时投以求救的目光。
    可惜这会儿季宴时心智不在线，无视他的求救。
    最后还是秦征拍的板。
    他十分大气的一挥手对沈清棠道：“改！你想怎么改就怎么改！”
    反倒是沈清棠有些忐忑：“改坏了怎么办？”
    “没事。”向春雨也豪气的一挥手，“改坏了，等季宴时好了让他再改回去或者再买一艘船。”
    反正她的任务就是治好季宴时的病。
    而想治好季宴时的病就必须得把他带到南疆去。
    想把他带到南疆就得需要沈清棠一起。
    只要沈清棠肯跟著去，把船拆了游著去都成。
    至於损失什么的，不归她管。
    秦征也没意见，反正又不他的钱。
    ***
    有了秦征和向春雨的背书，沈清棠不客气地开始大刀阔斧搞……蒸汽发动机。
    眾所周知，工业革命始於蒸汽。
    蒸汽机也是最原始的机械动力。
    而目前的大乾，造船技术虽十分领先，但是在海上航行主要依靠风力。
    所以討论路线图的时候，季十七主张走陆路。
    他说：“如今盛夏，南风居多，往南走逆风而行。不若走陆路去快些，等回程时再坐船走水路。”
    顺风时，船速能达到四十公里每小时。
    逆风时，船速最起码减半，说不得还得以人力航行为主。
    沈清棠当然不想两个月的时间走水路，也不想再吃走陆路的苦，那就只能改变船前行的动力。
    蒸汽发动机原理其实很简单。
    首先得要有蒸汽。
    想要蒸汽就得有开水。
    无异得需要一个燃烧炉来烧热水。
    至於燃烧炉可以烧木头、烧煤、石油等，反正只要能烧开水就行。
    开水產生的蒸汽被引入气缸中，反覆推动活塞运动，这样船就有了动力。
    说白了就把热能转化成机械能。
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    沈清棠做关於蒸汽发动机的短视频时用的是mini配置，只是做了个玩具车。
    如今要把蒸汽机架在一艘一百五十米长的大船上，可不仅仅是按比例放大那么简单。
    她需要帮手。很多帮手。要懂船的，最好还得懂木牛流马的。
    季十七愁的快把头髮薅禿了，倒是秦征，一脸兴致勃勃很好奇。
    季十七气得吐槽秦征：“你一个晕船的人，还对船感兴趣？就算沈姑娘能把船速提上去，你还能坐不成？”
    秦征眉梢扬起，眼皮下垂，一脸鄙夷：“难怪你排行十七！看看你这点儿格局、这点儿出息。若是沈清棠真能把蒸汽发动机做出来，可以让船十二个时辰不畏逆风航行，你知道意味著什么吗？
    若我大乾有这等船只，岂不是能荡平海內外？若是將这蒸汽机用到別处……嘖！跟你说，你也不懂！”
    季十七：“……”
    更气了。
    ***
    南下的事再著急，拖家带口也快不了去。
    趁秦征和季十七找人往船上做大锅炉期间，沈清棠开始准备路上吃的喝的。
    在海上一待二十几天，最缺的还是新鲜果蔬和肉类。
    为了儘量避免靠岸补给耽搁时间，沈清棠打算多准备点速食食品。
    她要求在船上弄一间装满硝石冰块的舱房，墙面和地板都要被冰块包围充作冷库。
    在冷库里面备些水饺、餛飩。
    水饺还好，白水就能煮，餛飩需要调汤。
    提前熬一罈子猪油放进冷库，还买了些虾皮放进去。
    至於紫菜，北川不好买，等南下再说。
    南方不缺海產品。
    其实沈清棠最想带的是方便麵。
    以前坐长途火车时，火车上的米饭总是夹生。
    往往需要泡麵续命。
    鲜香的泡麵加上滷蛋和火腿简直不要太香。
    火腿好做，就是改改腊肠的配方，把肠衣换成其他的皮而已。
    滷蛋也好说，做好的滷蛋可以冷藏保存，或者路上现煮茶叶蛋都可以。
    最难做的是方便麵。
    方便麵分油炸和非油炸。
    非油炸是现代人为了健康，改油炸为烘乾。
    可在古代没有那么先进的设备，只能选择油炸。
    油炸方便麵不算难，难的是做方便麵配料包。
    方便麵其实就是鲜麵条干炸。
    沈清棠到北川城找铁匠给自己做一套压面机。
    很简单的那种，一个圆柱形铁管，一端放上有不同形状孔的出面盘，另外一端用適配铁管孔径的厚铁片加一个推桿。
    这样把揉好的麵团塞进圆筒里，用推桿推著铁片往前用力，把麵团从前面铁片的孔里挤出来。
    要方有方，要圆有圆。要粗能粗，要细可以细。
    为了方便用力可以给圆筒焊一个结实点儿的底座用来固定和借力。
    方便麵还可以做成不同的味道。
    和面时加入调味好的骨汤或者鸡汤，压出来的麵条就是鸡汤味或者骨汤味。
    压好的鲜麵条一分为二。
    一部分鲜麵条掛院中竹竿上晾乾。等干了就是掛麵，也方便带上船。
    一部分鲜麵条用筷子夹成波浪的形状同时分成一小份一小份的，放在锅中蒸熟，然后用热油炸至定型。
    大概一百五十度炸个一分半钟。
    古代没有测温工具也没有分秒计时器，只能估摸著炸。
    一块块的炸好放凉的麵饼用油纸包起来，就是简易版方便麵饼。
    好不好吃沈清棠不知道，最起码宜久存，撑到他们到目的地不是问题。
    当然，这只是麵饼，还得做调料包。
    调料包一般有三种，一种是盐、味精等粉包，一种是酱包，还有一种是蔬菜包。
    有些还会带醋包、酸菜包。
    蔬菜包里有的会放鸡蛋干和肉乾。
    沈清棠在菜园里摘了些蔬菜回来做实验。
    把小葱切碎，胡萝卜切碎，鸡肉切碎，焯水后，放在院子里的草蓆上晒乾。
    接下来就可以先做酱包。
    沈清棠又跑了一趟北川，买回来一大块牛肉和一些牛油回来。
    牛肉大块先卤，滷好后，同样切碎焯水后晒乾。
    牛油熬好后，把葱姜、蒜末、都放进去，再放些辣椒粉、豆瓣酱、盐、味精，小火炒制后，放凉等凝固。