第56章

    新的收发室职员吓得够呛，将执照放在最显眼的地方，时刻等着人来取。
    “今天来了吗？”史密斯中午再次问道。
    助理苦着脸摇头，不止是史密斯，几乎每个人都在期待那个女人再次出现，却每每都是失望。
    不过原来的三明治小贩竟开始卖牛肉卷了，而且还涨价了0.5便士，没了一天一换的新品，牛肉卷也聊胜于无吧。
    他们倒是知道餐馆的地址，可中午也不可能跑那么远去吃，而且执照没取，这不就代表还没开业吗，所以也只能靠牛肉卷度日了。
    由奢入俭难啊。
    史密斯放下怀表，他不想等了。
    于是中午，史密斯放弃了常去的餐厅和俱乐部，他要去那个“福斯特餐馆”看看。
    中午十二点多，餐馆的人都在外面卖牛肉卷和汉堡，简宁拖了一会儿，现在一个人在店里。
    一辆低调的马车停在克拉威尔街外面，车夫下来对车厢内说道，“先生，里面不好进马车了。”
    史密斯拿着手杖下了马车，看向街道内，“你在这里等我。”
    福斯特餐馆距离街头只有几家店的间隔，史密斯沿路寻找店铺地址，很快看到了一个铁艺的餐馆标识，不过此刻门板是合上的，只留了一人进出的大小。
    “有人吗？”史密斯朝里面问道。
    简宁猛地以为自己听错了，从厨房看出去，门外来了位绅士，她不认识，皱眉回道：“请问您找谁？”
    “我可以进去吗？”听到有人，史密斯心放下了一半。
    “……稍等。”简宁从厨房出来，又拆下一块门板，方便人进来，里面灯光有些昏暗，简宁扭开了煤气灯阀门，把灯点上。
    史密斯扫视着这家小餐馆，他从没来过这么局促的小店，稍微胖一些，站在过道都有点挤。
    不过店铺虽小，但非常干净，没有任何异味，煤气灯罩也不像普通小店那样黢黑，显然是天天擦拭。
    靠墙的单人长桌非常有意思，桌上摆着间隔摆着两个普通的小花瓶，插着多色的小菊花，很有野趣，那是小约翰从郊外草地摘的。
    墙上零星挂着几个松果麦穗的花环，是孩子们一起编的，她们对这里非常用心。
    “先生，您是否走错了地方？”简宁问道。
    “这里是'福斯特餐馆'？”史密斯反问。
    “是的。”简宁点头。
    “那就没走错，我想认识这里的老板。”史密斯单手扶在手杖上。
    简宁偷偷观察后，心里猜他应该是行政厅那边找来的，除了那里，她还没接触过这样的绅士且知道福斯特餐馆的。
    “我就是老板。”简宁心中有数了。
    史密斯微愣，再次看了看简宁，打扮干练，头上戴着八角软帽，深色短发，十分年轻清秀的小伙子。
    “那么行政厅外的那些食物，就是你做的了？”史密斯感到惊讶。
    简宁再次肯定。
    “小伙子，你愿意来替我工作吗，每月我可以给你10英镑。”史密斯提出招揽，不过他认为简宁应该不会同意。
    果然，简宁委婉地拒绝了。
    史密斯并不生气，点点头，在旁边的座位坐下，“那么现在给我做一份午餐可以吗，就像你前两周做的那些，我可还没有吃午饭。”
    “先生，餐馆还没有正式开始营业。”简宁犹豫着说道。
    “没有开业，但可以请一位长辈用餐不是么。”史密斯拿出一枚金币放在桌上，微笑看着她。
    简宁很想答应，但她现在没有食材啊！
    思索片刻，简宁拒绝了史密斯的金币，“不需要钱，就让我请您吃一顿普通的午餐吧。”
    简宁一开始定位是快餐店，只卖类似汉堡、牛肉卷的食物，现在有的食材也都很普通，再怎么也不能卖上1英镑的价格。
    倒不如用现有材料做一份午饭，结个善缘，她也省事。
    开玩笑，要做价值1英镑的食物得多费心啊，她一会儿还要回家干活呢。
    史密斯不知道简宁的想法，反而觉得这小伙子人品不错，笑容深了些，“好啊。”
    餐馆该有的餐具她陆续都准备了，不是非常昂贵的，但很符合她自己的审美和店铺风格。
    给史密斯端上一杯薄荷苹果水，苹果酱是她自己做了带来的，给员工们泡水喝。
    薄荷被轻轻拍过，好让味道更容易渗透出来，简宁专门买了比较酸的苹果，做成果茶泡水，加少量蜂蜜和麦芽糖，酸甜可口。
    普通的玻璃杯中，苹果酱被搅开在水中飘散开，薄荷放在最上层，既能点缀，又能让薄荷味更突出。
    用的水是凉白开，简宁要求店里的人，入口的水一定要烧开过，所以提前烧了很多备用。
    史密斯觉得这杯饮料很有趣，味道也很新鲜，餐前餐后喝都会很舒服，不过，“你没有申请酒类许可证，为什么？”
    简宁准备食材的动作不停，“喝酒可以去小酒馆，我这里是吃饭的地方。”
    喝酒容易出事，也容易拖长在店的时间，对她来说不提供更好，就是单纯餐馆。
    “倒是有个性。”史密斯摇头说道。
    第54章
    史密斯时不时和简宁聊两句，他对着墙面坐着，身后侧面开了小出餐口，不影响对话，能听到简宁做菜的动静，又几乎没有油烟窜出来。
    这种和主厨近距离、又不用看到厨房内忙碌场景的交流，让他非常放松，心情愉悦，手杖就靠在一边。
    正门打开的位置面对着厨房，外面街道路过的人也只能看到木板，完全看不到另一边的史密斯，形成一种开放又很隐蔽的反差。
    “……史密斯先生，抱歉我这里没有什么很珍贵的食材，不过味道应该不错。”简宁绕出厨房，将出餐口的餐盘送到史密斯面前。
    刚才聊天的时候，史密斯已经主动介绍了自己的名字。
    “慢用。”说完，简宁又回到厨房里收拾残局。
    厨房里食材不怎么多，简宁还是选择了做面条，不是手擀面，而是“猫耳朵”，只要熟练了，这个做起来更快。
    揉好面后，揪一小团，熟练在菜板上一搓，一个贝壳状的“猫耳朵”就出现了，简宁甚至可以双手同时搓，效率加倍。
    为了让它们更加入味，揉面时简宁用牛肉高汤代替了水，高汤是为了做牛肉卷备的，正好可以用上。
    史密斯看着眼前有点像通心粉，又完全不一样的食物，就像之前每天尝试新口味一样，充满期待。
    简宁做的是带酱的牛肉洋葱炒猫耳朵，为了搭配猫耳朵的形状，牛肉也被简宁切成了小方粒。
    单个的猫耳朵不会很小，史密斯用叉子可以轻松食用，因为是内卷小贝壳的形状，叉起时贝壳里会盛有少量的酱汁。
    酱汁是黑胡椒口味，简宁用剁碎的蘑菇熬出来的，辣味中带着鲜味，猫耳朵本身也不是毫无味道的白面，牛肉高汤的底味在最后才会涌上来。
    简宁刚才问过后，特意将猫耳朵煮的软了一些，更符合史密斯的口味。
    爆炒的时候，简宁将炉火生到最大，火焰将所有食材的美味激发出来，牛肉粒煎得微微焦边，猫耳朵此刻还轻微烫口，略显刺激。
    史密斯连吃几口，已经微微冒汗，此时再喝薄荷苹果水，无比舒爽。
    这种热烈、让人欲罢不能的感觉，大概就叫锅气。
    “呼……”餐食过大半，史密斯用手帕轻摁额头上的薄汗，只觉浑身倦意都被驱赶体外，大脑无比轻松。
    “餐后甜点，先生。”收拾好厨房的简宁，又端出一个盘子，拔丝苹果。
    “哦？”薄荷水已经喝完，史密斯正想再要些，简宁就送上甜点。
    与其叫拔丝苹果，倒不如叫甩丝苹果，简宁熬了糖浆，用叉子叉住苹果块，蘸取糖浆，垂直提起滴落多余的糖浆，再双手一搓，离心力的作用下糖浆瞬间开花。
    盘中只有三块去皮的苹果块，每个苹果块都被裹上了一圈“薄雾”，轻飘飘又细密的糖丝让苹果块若隐若现。
    史密斯没见过这样的甜品，令他感到非常惊喜，入口即化的“薄雾”，半点不腻嘴，苹果竟也不是单一苹果的味道。
    “你在苹果里加了什么？”吃完第一块后，史密斯不由问道。
    “泡了一下波特酒。”实际上是稀释过又加了其他东西的混合波特酒液，而且只泡了几秒，增香。
    简宁现在很喜欢将波特酒加进甜品里，使用率很高。
    “奇妙的想法。”史密斯将剩下两个苹果块都吃了，简宁又给他端来一杯薄荷水清口。
    “不得不说，今天这顿午饭我感到非常惊喜。”史密斯欣赏地看向简宁，“我希望明天也是如此。”
    简宁眨眨眼，没说话。
    史密斯拿起手杖，“你的厨艺，不止能开一家小餐馆，如果需要帮助，我很乐意资助你。”
    “谢谢您。”简宁没说需要还是不需要。