第251章 轧钢厂开始报名招工！

    秦淮信一家三口人到四合院第四天，何雨柱和秦淮茹生活回到正常轨道，晚上去何大清那里吃饭，秦淮信自己在四合院做饭。
    十五號星期一，何雨柱骑车带著秦淮信上班，"你记一下我走的路线，你以后上班下班走这条路，路上不少是轧钢厂职工。
    你以后要认识几个人，下班一起回家，冬天天黑的早，几个人一起回家安全，在这里少管閒事，看热闹也要离远点。”
    "柱子哥，我记住了。"
    何雨柱一边和认识人打招呼，一边把秦淮信介绍给十多个男人，进入东直门內道加快骑车速度。
    “我给你介绍的都是厂里钳工师傅，也在南锣鼓巷住，熟悉了可以和他们一起走回家。
    厂里离家，正常走路三十几分钟，骑车回家十几分钟，三个月后骑我的自行车上班。
    这段时间，在厂门口碰不到我，走这条路，和轧钢厂职工一起走，认识不认识没关係，走他们前后，几天就能熟悉。"
    "我懂了。"
    到厂门口下车，看到大门岗门卫是老秦，又不自觉的摇摇头，"秦大爷白天您在站岗放哨呢？"
    "你小子就没个好话，这是我的工作知道不。带个年轻人过来，是报名参加工作吗？"
    "是的，小信这是门卫秦大爷，你们五百年前可能是一家人，秦大爷，他也姓秦，叫他小信就成，你们是一家人，多照顾点他。
    我先进去上班，到休息的时候过来找您聊天吹牛。"
    "秦大爷好！"
    "上班好好干，別学他。"
    灯何雨柱没骑车，走了十多米后，对秦淮信说道，"厂里门卫有四个人，年龄四十岁，都是残疾退伍军人，至少正营级干部。
    在厂里和他们没来往可以，但是不要得罪他们四人，上面都有人。
    你顺著路直走五分钟，有栋楼就是厂办大楼，找人事科交介绍信，剩下听他们安排，没事你回家，十天后才会正式上班。"
    "我自己去找，柱子哥去上班吧，我能行。"
    "我在一食堂上班，我先走了。"何雨柱也想锻炼秦淮信的能力，不能什么都帮他。
    到十点，秦淮信没有过来找何雨柱，应该是报名后直接回家，中间没有变故。
    秦淮信没找来，五师兄和贵子哥找到何雨柱办公室。
    "名报完了吗？中间有什么事发生？"何雨柱问道。
    "没事，就是快到中午了，师父他们让我们和你学习做大锅菜，这个我们都不会。"
    “没问题，三天报名时间，七天政审，然后你们才能正式上班。
    十天学会做大锅菜不难，在办公室里面待一会到十一点半去二食堂，我教你们做大锅菜。
    厂里一个食堂平均做一千一百人伙食，夏天中午一般是三份热菜，三份炒菜一份菜量是现在的四两两百克。一共重四百斤左右。
    除了新建的六食堂，其他食堂一个有三名炊事员炒大锅菜，这些菜每人要炒四到五次，我教你们几回，很好学。"
    "等一会过去，我先喝点水，三百七十人报名也是不少人，在外面等了一个多小时，有点渴了。"
    "这是茶叶，水瓶里面水是早上烧的，你和五师兄泡点茶喝。"
    "不泡茶了，不会喝那玩意儿，苦苦的不好喝，直接喝白开水。你在这里工作很舒服啊。"
    "食堂主任工作本来就轻鬆，早上和下午领两回食材就成，又不是炊事员还要炒大锅菜，有什么可忙的？"
    "还是你的工作舒服，將来我也要当上食堂主任，收入还高，一个月一百块钱还不累。"
    "当食堂炊事员干好了以后，下一步晋升就是食堂主任，每个食堂班长都可以去爭取，要看你的运气。"
    "运气和你比不了，还是老实工作，万一当上食堂主任不是更好。"
    "对对对，贵子哥你说的都对。"
    "五师兄，你们什么时候办出师宴。"
    "师父说是我们正式上班后的星期天中午在峨眉饭庄办出师宴。"
    "也成，可以多学几天技术。“
    "柱子，轧钢厂怎么这么多男人？没见过几个女人，办公楼里女人都是大妈了。"
    "贵子哥，咱们是来工作的，不是来看女人的，轧钢厂是重体力工作单位，你认为有几个女人想来这里参加工作。
    不过食堂还是有几个年轻女人的，工作上也不要去骚扰她们。"
    "我是因为年龄大了，师父催的紧，才想找个合適女人结婚，绝对不会骚扰无辜女性。你可以放心。"
    "呵呵，我信你个鬼。"
    "我真的要结婚，老五有孩子以后，天天在我面前乱嘚瑟，老气我，咱不能被他比下去，至少要结婚，然后一次生两孩子？"
    "找个寡妇次要四都有。喜当爹！"
    "哈哈哈。笑死我了！”
    "滚远点，我才不要寡妇呢？"
    "带孩子的小媳妇也成。"
    "不和你说话了，伤自尊了。"
    "贵子哥你有自尊心这玩意吗？要知道人至贱则无敌！古人诚不欺我！"
    "和你比不了。”
    三人说话也在休息，快十一点半，带他们去二食堂教做大锅菜。
    何雨柱在二食堂开始做大锅菜，呼嚕嚕的又是十多人围上来看。
    何雨柱准备好一次炒菜用的量，大概有三十斤重，“这是一次的量，不要太多或者太少。
    首先来看火候，炒菜火候要大，这是普通菜盘的三十七倍重量，加调料时注意，不要按三十七倍加，二十五倍就成。
    出锅前尝一下，味淡再放点盐，其他的调料不用再放。
    现在火候合適，倒油...这是油的数量，可多可少，按炒菜数量添加减少，和小炒差不多。
    油到七分热，把菜都倒进去，要炒的菜可能把水控掉.....。
    不停翻炒，让菜儘可能受热均匀，比小炒的时候稍长，按炒的菜区分时间。
    炒熟以后盛出来，再炒下一波菜，不算太麻烦，会了吗？"
    "再看两回应该差不多了。“
    ”我再炒三份，不会明天中午来我这里，下午回师父那里学手艺，十天完全够用，心里计算一下和小炒的比例。"
    何雨柱隨后又炒了三次大锅菜，五师兄和贵子哥点头说差不多了，下次有机会上手，炒大锅菜不难学。
    上手还是学的快，自己在边上教，几次就能学会。
    在厂里请两人吃中午饭，饭后两人回饭庄，何雨柱到门岗吹牛。