第184章 几百只鸡的终点

    桂花树下的竹萝被取了下来。
    苏勛伦和白羽站在膳食院的中央，两人盯著那一罐经过“借味”处理的琥珀色固体。
    这罐东西已经折腾了整整半个月。
    膳食院后方的空地上，鸡毛堆得能填满一个標准游泳池。
    几百只走地鸡完成了它们的歷史使命，化作了这罐子里的一点精华。
    白羽用银匙挖出一块，放在瓷碟里。
    茄子丁已经完全失去了原本的紫色，呈现出一种半透明的红褐色。
    它在灯光下反射出油脂的光泽，没有散开，也没有变成泥状。
    苏勛伦凑近闻了闻，脸上那种“你要考研啊”的紧绷感终於消失了。
    然后放下手里的温度计，对著白羽点了点头。
    成了。
    这就是让茄子彻底遗忘自己生物学分类的神跡。
    ……
    景行山居，主餐厅炊金饌玉阁。
    周行走进门的时候，里面的阵仗让他步子顿了一下。
    傅渊站在主位侧后方，穿著那套永远没有褶皱的黑西装。
    翟文瀟正翘著二郎腿，手里拿著个平板电脑，嘴里嘟囔著申城俚语。
    五大工程部的部长排排坐，像是在参加什么联合国圆桌会议。
    陈星海一脸心疼地摸著桌上的仿古瓷器，那是他的职业病。
    韩尚言依旧高冷，正对著窗外的景色发呆，不知道在构思哪款顶奢礼服。
    丁晨新和蒋长扬在低声交流著什么，大概率是关於私人飞机的航线申请。
    最让周行意外的是，温景身边坐著一个红西装的女人。
    符笙。
    这位家里有矿的班花今天没穿开业时的那套，换了一件更干练的深红暗纹西装。
    她正和温景凑在一起，不知道在聊什么，两人脸上都带著那种让男人后脊发凉的笑意。
    周行拉开椅子坐下，视线在两人之间扫了一圈。
    “你们，啥时候这么好了？”
    周行觉得自己错过了至少五十集的剧情。
    温景转过头，把一缕碎发別到耳后。
    “符笙说她的餐厅想引进一些景行山居的食材管理经验，我觉得很有意义。”
    “顺便，我们交流了一下关於某种木头的养护心得。”
    符笙大大方方地举起水杯，对著周行示意了一下。
    “周大老板，不请自来，別介意啊。”
    “主要是听温景说，你这儿今天要做一场盛大的法事，我得来看看。”
    周行扯了扯领带，坐直了身体。
    “法事谈不上，就是请大家吃顿便饭。”
    翟文瀟在旁边插了一句。
    “便饭？老周，你这话说得良心不痛吗？”
    “苏部长跟我说，为了这道菜，后山的鸡都要绝种了。”
    “这些鸡要是会说话，高低得给你整两句国骂。”
    眾人笑了起来，包厢里的气氛顿时从学术研討会变成了老友聚会。
    傅渊拍了拍手，示意服务生开始上菜。
    前面的菜式都是景行山居的日常水准。
    松茸清汤，低温慢煮的深海鰲虾，还有几道点缀著金箔的创意小食。
    但在座的各位都是见过世面的，这些东西只能算垫餐。
    大家都在等最后那个压轴的。
    终於，两个帮厨抬著一个紫檀木的托盘走了进来。
    托盘中央放著一个青花瓷罐，盖子还严丝合缝地扣著。
    苏勛伦亲自上阵，戴著白手套，手里拿著一把纯银的小铲。
    他走到桌子中央，慢慢揭开了盖子。
    没有那种浮夸的白烟，也没有什么金光四射。
    只有一股极其內敛，却又无孔不入的香气。
    那香气先是浓郁的鸡油香，接著是菌菇的鲜，最后是一丝若有若无的桂花清雅。
    苏勛伦开始分菜。
    每一份只有一小勺，放在洁白的骨瓷碗底。
    茄子丁拌著炒好的鸡瓜丁，顏色深邃，质感厚重。
    周行拿起筷子，夹起一粒放进嘴里。
    【美食家之舌lv1触发。】
    【食材解析：茄子丁经歷了九次蒸製与晾晒，內部纤维已经彻底断裂並重组。】
    【口感：入口即化，却带著一种菌菇的韧性。】
    【味觉反馈：几十只鸡的鲜味被强行压缩进这不到一厘米的方寸之间，糟油的微酸中和了脂肪的腻感。】
    【格调值：98。评价：这是对食材最极致的霸凌，也是对古典美学最完美的復刻。】
    周行咽下那一口，觉得舌尖上的味蕾都在蹦迪。
    这不是在吃菜，这是在吃时间，吃金钱，吃那股子折腾劲儿。
    翟文瀟吃了一口，整个人愣在那儿，半天没说话。
    他低头看了看碗里的那一小团东西，又抬头看了看周行。
    “老周，我收回刚才的话。”
    “这些鸡死得值，死得其所。”
    “这味道……怎么说呢，它已经不是茄子了，它是一种全新的物质。”
    陈星海感嘆道：“曹公诚不欺我，书里写的那些繁琐，原来真的能化腐朽为神奇。”
    符笙闭著眼睛品了半天，最后长舒一口气。
    “我那个米其林主厨要是看到这道菜，估计得当场撕了厨师证回老家种地。”
    “周行，你这已经不是在做餐饮了，你这是在搞文化垄断。”
    温景吃得极慢，小口品啜著，看向周行的眼神里多了一些別样的情绪。
    那是对一种极致追求的认同。
    饭后，眾人散去，各自回岗位继续烧钱。
    符笙临走前，特意拉住周行，语气诚恳。
    “这次真的谢了，让我看到了什么是真正的顶级格调。”
    “不是买几件古董掛在墙上，而是把这种心思花在一棵茄子上。”
    周行摆摆手：“老同学，別这么客气，有空常来。”
    ……
    夕阳西下，凤鸣山的余暉洒在马场的草坪上。
    周行和温景並肩走在围栏边，不远处，几匹纯种阿拉伯马正在悠閒地啃食著牧草。
    【系统提示：支线任务“钟鸣鼎食之家”已完成。】
    【格调值奖励：50000点已发放。】
    【获得失传食谱《隨园食单·补遗卷》。】
    【特殊食材解锁：“御田胭脂米”。】
    【物流信息：第一批胭脂米，十斤，已由系统特供渠道送达景行山居正门，请注意查收。】
    周行停下脚步，从兜里掏出手机，把那份电子版的《隨园食单·补遗卷》发给了白羽和苏勛伦。
    估计这两位今晚又要熬通宵研究了。
    接著他给傅渊发了个消息，让他带人去门口接一下那袋比黄金还贵的米。
    温景看著周行对著手机屏幕一通操作，好奇地问。
    “又在安排什么惊天动地的食材？”
    周行收起手机，转过身，手搭在围栏上。
    “没什么，就是之前跟你提起过的那个康熙爷以前吃的胭脂米到了，回头让白羽给你熬粥。”
    温景笑了一下，没再多问。
    两人沉默了一会儿，空气里瀰漫著草木的香气。
    周行突然侧头看向温景，语气变得有些认真。
    “温景，有个事儿我想问你。”
    “嗯？”
    “你觉得，你做好了让我见你父母的准备了吗？”
    周行看著她的侧脸。
    “我相信用这道茄鯗，加上那碗胭脂米粥，一定能征服他们。”
    温景愣了一下，隨即转过头，眼里带著笑意。
    “你是想征服他们，还是想征服他们的胃？”
    “都一样。”周行耸了耸肩，“先搞定胃，剩下的事情不就顺理成章了吗？”
    温景低下头，脚尖轻轻踢著草地上的石子。
    “我爸妈可没那么好收买，他们对人品的要求比对菜品的要求高多了。”
    “不过……”
    温景抬起头，视线与周行撞在一起。
    “既然你都这么有诚意了，那就试试吧。”
    周行刚要说话，手机震动了一下，是傅渊发来的语音。
    “先生，胭脂米已入库。”
    “每一粒米都呈现出半透明的胭脂红，长度是普通大米的1.5倍。”
    “苏部长已经快要跪在米袋子前面了。”
    周行收起手机，看向远山，嘴角不自觉地动了一下。
    牵起温景的手，往主宅的方向走去。
    “走吧，回去看看那袋能让苏部长下跪的米。”
    温景任由他牵著，满眼温柔。
    ……
    第二天一早。
    景行山居的膳食院再次进入了最高警戒状態。
    苏勛伦正拿著一把红宝石镊子，在那儿一颗一颗地数著胭脂米。
    白羽在一旁煮水，用的是山顶刚运下来的山泉。
    周行站在门口，看著这两个疯子，觉得自己的格调值正在疯狂上涨。
    转过身，对跟在身后的傅渊交代道：
    “准备一下，过两天去温家。”
    “带上这一罐茄鯗，还有五斤胭脂米。”
    傅渊点了点头。
    “好的，先生，需要安排车队吗？”
    “不用，就那辆silvercloudii。”
    周行看著远处正在练习后空翻的招財，补充了一句。
    “低调一点，咱们是去见家长，不是去收保护费。”
    听到这话，傅渊看著自家老板那身价值几十万的定製西装，沉默了。
    这，大概就是周行理解的低调吧？