第112章 口味虾

    第112章 口味虾
    山下，桐林村尾的深夜食堂，同样人满为患。
    虽然离晚上十点营业还有好几个小时，但门口的空地上已经聚集了比昨晚更多的人。
    许多人带著露营椅、小马扎，甚至铺了野餐垫，儼然一副打持久战的架势。
    有不少发现商家的，比如村里的老张头小卖铺，更是直接推了一个冰柜过来，专门卖冷饮和雪糕。
    还別说，大热天的基本上都愿意买，瞬间让老张头进帐了不少，期间有几个品种卖断货了，他还急忙打电话调货。
    徐文和小爱也在人群中，他们找了一块相对安静的角落坐下。
    小爱刷著手机，看到群里不断更新的关於“天玉寺显灵”和“好运饼乾”的討论，兴奋地指给徐文看：“文哥你看，大家都说灵！我们昨天真是来对了！”
    徐文笑了笑，心中也有些感慨，他看著眼前热闹的景象，更觉得这一切像是一场奇遇。
    厨房里，陈拾看著窗外攒动的人头，眉头微蹙。林晓和王悦正紧张地处理著比昨天多出一倍不止的食材，陈艺则忙著整理桌椅，准备迎接即將到来的“大战”。
    “老板，今晚人好像...更多了？”王悦擦了下额头的汗，语气带著一丝担忧。备菜的工作量剧增，压力也隨之而来。
    “嗯，”陈拾应了一声，目光扫过忙碌的三人，“按计划来，稳住节奏。林晓，鸭块和红烧肉的预处理再检查一遍，王悦，小龙虾多刷几遍。陈艺，待会儿开门，维持好秩序，一次只放十桌人”
    当晚上十点的指针终於重合。
    “吱呀”
    木门准时开启，暖光流淌。陈艺清脆的声音响起：“各位久等了！深夜食堂，营业！请按顺序入座，欢迎光临！”
    人群爆发出热烈的欢呼和掌声，如同迎接一位凯旋的英雄。
    人潮涌入，瞬间填满了每一个角落，点单声再次如同潮水般涌向厨房：“辣椒炒肉一份！毛氏红烧肉一份！”
    “永州血鸭半只！再来一份腐包鸭块！”
    “口味虾！还有剁椒鱼头！”
    “老板，昨晚的好运饼乾还有吧？”
    林晓和王悦在过道中穿梭，记录、上茶、分发那刻著“吉”字的磨砂小包装饼乾，动作流畅得如同演练过千百遍。
    徐文和小爱这次点了一份口味虾。
    “口味虾一份！”陈艺清脆的报菜声穿透嘈杂，传到陈拾的耳朵里。
    陈拾闻声，目光扫向那盆已经处理好的小龙虾，他隨手捞起一把，放到盘子中备用。
    接著宽油烧至滚沸，小龙虾裹著水珠滑入热油，“滋啦—”一声巨响，白汽瀰漫，虾壳迅速变得红艷诱人。
    沥油捞出，锅中留底油，姜蒜爆香，大把的干辣椒段、花椒、八角、桂皮撒入，煸炒出冲鼻的麻辣辛香。
    接著，那盆秘制紫苏酱料被倒入锅中，“哗啦”一声，浓稠的酱汁在热油中翻滚沸腾，色泽红亮，独特的酱香、紫苏的异香、辣椒的辛香猛烈爆发！
    处理好的小龙虾被重新倒入锅中，陈拾手腕翻飞，锅铲急速翻炒，让每一只虾都均匀地裹上这浓艷诱人的酱汁。
    烹入料酒去腥增香，加入高汤没过虾身，撒上盐、糖调味，最后投入一大把新鲜的紫苏叶，盖上锅盖，大火烧开，转中火燜煮，让滋味彻底渗透。
    厨房內，陈拾专注地盯著锅。时间到了！他猛地揭开锅盖！
    “轰—”
    一股更加浓郁、更加鲜活的复合香气如同爆炸般升腾而起！红艷油亮的龙虾堆叠在深红色的浓稠酱汁中，热气腾腾。
    新鲜的紫苏叶点缀其间，被热气熏得更加翠绿，释放出最后的清香。汤汁在虾壳上“滋滋”地冒著细密的小泡，闪烁著诱人的油光。
    陈拾动作麻利，用炒勺將口味虾盛入一个宽大的深盘，每一只虾都仿佛披上了红宝石般的外衣，沾满了浓稠喷香的酱汁。
    王悦早已准备好，端著沉甸甸的盘子，快步走向徐文和小爱的桌子。
    “口味虾一份！请慢用！”王悦將盘子稳稳放在桌上，浓郁的香气瞬间包裹了两人。
    “哇！”小爱忍不住轻呼出声，眼睛紧盯著盘中，虾壳红亮，酱汁浓郁得几乎能掛壁，紫苏叶的翠绿点缀其中，视觉衝击力十足够热气带著麻辣鲜香直扑面门。
    徐文也按捺不住，顾不上烫，戴上一次性手套就抓起一只，指尖传来虾壳的坚硬和汤汁的滚烫，他熟练地掐头去壳，露出里面雪白紧致的虾肉，蘸上盘底浓稠的酱汁，送入口中。
    味觉瞬间炸裂！
    虾肉弹牙鲜甜，完美地吸收了酱汁的精华，首先是霸道的辣！干辣椒的灼热感在舌尖爆开，紧接著是花椒带来的酥麻，如同细小的电流窜过，秘制酱料的咸鲜醇厚紧隨其后，完美托住了辣与麻。
    最后，是那画龙点睛的紫苏清香，带著一丝独特的草本气息，巧妙地中和了油腻，让整个味道层次瞬间升华，变得无比通透、复杂而迷人！
    “嘶——哈——”徐文被辣得倒吸一口凉气，额头瞬间冒汗，但脸上却满是极度满足的亢奋，“好吃！这虾！又鲜又弹，这酱料——绝了！辣得过癮，麻得爽快，香得抓人！紫苏味儿太点睛了！”
    小爱也学著剥了一只，刚入口就被那复合的香辣衝击得眯起了眼，一边哈气一边含糊地说：“呜——好辣！但是——停不下来！太香了！这酱汁拌饭我能吃三碗！”
    两人顾不上说话，埋头剥虾，鲜美的虾肉裹挟著浓稠香辣的酱汁送入口中，虾壳在桌上迅速堆积起来。
    队伍中。
    还有两名身穿灰色僧袍的身影。
    他们便是明空和明净，俩人晚上特地少吃了一点，就为了能吃下等会腐包鸭块。
    很快，两人提著打包好的腐包鸭块，小心翼翼的回到了庙里。
    他们偷偷的从侧门进入，本以为走侧门没人，可谁想正好撞到见大师兄从厨房里出来，一眼就看见他们两个。
    “明空，明净，你们怀里的是什么？”大师兄开口叫住他们两个。
    眼见躲不过去了，只得把手里的打包袋递到大师兄眼前。
    “这么香，难怪晚饭看你们两个都没怎么动筷，原来是去其他地方打包了。”大师兄气笑道。
    “嘿嘿，大师兄，我们也是听明心说的，今天才去买来试试看。”明空毫不犹豫的把明心出卖了。
    “行了，我都知道山脚下开了一家饭店，手艺特別不错。”大师兄笑道。
    “那大师兄你尝尝？”明空把盒子打开，露出里面的腐包鸭块。
    “行，我来尝尝到底有多好吃。”大师兄回到厨房拿了一双筷子出来。
    他心中带著审视，夹起一块“鸭块”，送入口中。
    大师兄深吸一口气，压下心头的震动，缓缓道：“阿弥陀佛！这位施主.————好手艺，確实比我好太多了。
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