第598章 国宴厨房，隨你用！一碗麵，唤醒宗师！

    傅老爷子就那么站在那里，纹丝不动。
    那双看过无数珍饈、品过御膳的眼睛，此刻，只倒映著那碗炸酱麵。
    仿佛那碗面里，藏著他一生的悲欢，將他带回了某个久远的午后。那里，烟火气十足。
    “爷爷！”
    傅云杰嚇了一跳，急忙上前搀扶。医生才刚嘱咐要静养，他眼中满是焦急。
    万一有个闪失，那可如何是好？
    傅老爷子却像没听见。
    他轻轻推开孙子的手，力道不大，却透著不容置疑的决心。
    他的脚步很慢，很沉。每一步都像踩在歷史的尘埃里。
    他丈量著从屋檐到方桌的短短距离。
    一步一步，走到八仙桌前。
    他没有坐下，只是低著头，凝视那碗面。
    那股混合了猪油荤香、黄豆酱的醇厚、以及手擀麵纯粹麦香的味道。
    温柔地，却又不容抗拒地，包裹住了他。
    这味道，比任何灵丹妙药都管用。
    瞬间驱散了他周身的病气，唤醒了沉寂已久的记忆。
    他的鼻子，控制不住地酸涩。
    他想起了很久很久以前。
    那时，他还不是什么富春居的掌门人，也不是什么御厨传人。
    他只是一个住在皇城根下，大杂院里的穷小子。
    青砖灰瓦，胡同深巷。处处都是生活的痕跡。
    每天最幸福的事，就是等著在王府井给洋人拉车的父亲，下工回家。
    冬天的风颳过，父亲的背影在夕阳下被拉得老长。
    却总能给他带来温暖的希望。
    父亲每次回来，都会从怀里，像变戏法一样，掏出一个用油纸包著的，还带著温热的烧饼。
    那烧饼外皮酥脆，內里暄软。一口咬下，满是芝麻的香气。
    或是，在发了工钱的日子，奢侈地，从胡同口那家小麵馆，买回一碗热气腾腾的炸酱麵。
    那时候的面，没有这么多讲究。
    就是最粗糙的棒子麵，配上用肥肉丁和干黄酱熬的酱。
    酱是土法子做的，香得粗獷。带著烟火的温度。
    可他每一次，都能吃得满嘴流油。
    连碗底的最后一滴酱汁，都要用窝窝头蘸得乾乾净净。
    然后，挺著滚圆的肚子，靠在父亲那宽厚的背上。
    听著收音机里咿咿呀呀的京剧。
    那时的天，总是很蓝。那时的风，总是很轻。
    那时的日子，很穷。
    可那时的他，很快乐。
    那种纯粹的，没有任何杂质的快乐。
    如今想来，竟比任何山珍海味都更令人动容。
    后来，他进了宫，学了御膳。
    他见识了山珍海味，琼浆玉液。
    那些食材，万里挑一。那些工艺，精巧到令人嘆为观止。
    他学会了用最顶级的食材，最繁复的工艺，去创造那些精美绝伦的皇家菜餚。
    每道菜都像一件艺术品，完美无瑕。
    却总少了那么一点温度。
    他成了人人敬仰的傅大师。
    他再也没吃过胡同口那碗粗糙的炸酱麵。
    他以为，自己早就忘了那个味道。
    那些记忆，早已被岁月的洪流冲刷得一乾二净。
    可今天。
    当这股熟悉的味道，跨越了六十年的光阴，再次钻进他的鼻腔。
    那股带著泥土芬芳和人间烟火气的味道，直抵灵魂深处。
    他才发现。
    那个味道，一直都在。
    就藏在他记忆最深处，那个最温暖，也最柔软的角落。从未离开。
    它像一盏被遗忘的灯。此刻被轻轻点亮。
    照亮了他生命中最宝贵，也最容易被忽略的时光。
    “扶我……坐下。”
    傅老爷子的嗓音低沉，带著一丝无法抑制的颤抖。
    这並非虚弱。而是情绪激盪下的自然反应。
    傅云杰和冯远连忙將他扶到桌边坐下。
    傅老爷子拿起桌上的筷子。
    那双曾稳稳握住御赐金筷的手，此刻，竟有些微的颤抖。
    他夹起一筷子面，拌了拌。
    黑亮的酱汁，均匀地裹在每一根筋道的麵条上。
    黄瓜丝碧绿，胡萝卜丁嫣红。在这深色酱汁的衬托下，显得分外诱人。
    他將面，缓缓送入口中。
    动作缓慢而庄重，仿佛在举行一场神圣的仪式。
    入口的瞬间。
    傅老爷子的身体，猛地一震！
    他整个人，彻底僵住。
    那张总是掛著威严与刻板的脸上，所有表情，凝固。
    他闭上眼，细细咀嚼。
    一股熟悉的，霸道的，充满了家的味道的滋味，在他的口腔里，轰然引爆！
    好吃！
    好吃到他的灵魂都在颤抖！
    这味道，比他记忆里，父亲带回来的那碗面，还要好吃一百倍！
    麵条筋道，弹牙，麦香十足。每一根麵条都透著生命力。
    酱汁醇厚，咸鲜中带著不易察觉的回甘。肥而不腻。
    將北方的豪迈与南方的细腻融为一体。
    黄瓜丝的清爽，胡萝卜丁的微甜，更是点睛之笔。
    让整碗面在浓郁中又添一抹清新。
    所有的味道，在这小小的碗里，达到了一种完美的平衡。
    他感觉自己吃的不是一碗麵。
    那是他那段，再也回不去的，贫穷，却也最幸福的童年。
    那是他那个，不善言辞，却总把最好的东西留给他的，严厉的父亲。
    那是他早已丟失的，那颗属於普通人的，滚烫的心。
    这碗面，將他从高高在上的“大师”宝座上拉了下来。
    让他重新感受到了人间烟火的温度。
    傅老爷子吃得很慢。
    一筷子。一筷子。
    仔仔细细地咀嚼著，生怕错过任何一丝味道，任何一段记忆。
    他没有说话。
    可那双浑浊的老眼里，早已蓄满了泪水。
    泪水顺著他饱经风霜的脸颊滑落。无声地诉说著他內心的波澜。
    一碗麵，吃完了。
    傅老爷子放下筷子。
    碗里，乾净得像被洗过一样，不留一丝残羹。
    他缓缓抬起头。
    看向那个，从始至终，都只是安静地站在一旁，看著他的林晓。
    这年轻人，没有急著邀功，也没有丝毫倨傲。
    只是静静地等待，这份沉稳，让人心生敬意。
    他没有问这面的做法，也没有问那酱的来歷。
    这些，在味道面前，都变得不再重要。
    他只是，看著这个年轻人。
    那张总是掛著威严的脸上，第一次，露出了一个无比释然的笑容。
    那笑容里，有讚许，有欣赏。
    更有一种，高山流水遇知音的纯粹喜悦。
    仿佛寻觅多年的珍宝，终於在此刻重现。
    他对著林晓，轻轻点头。
    “好面。”
    他只说了这两个字。
    字句虽短，却比任何华丽的辞藻，都更有分量。
    那是来自一位宗师，发自肺腑的最高肯定。
    “明天，国宴的厨房。”
    他顿了顿，一字一句地说道。声音虽然不高，却掷地有声。
    带著不容置喙的威严。
    “隨你用。”
    说完，他便不再看任何人。
    他在傅云杰和冯远的搀扶下，缓缓站起身。
    转身，走回了那间，他闭门多日的正屋。
    他的背影，不再有之前的枯槁与颓唐。
    他的腰杆，重新挺直了。每一步都踏得有力。
    那股属於一代宗师的，不倒的精气神，又回来了。
    他的出现与离去，都带著一股强大的气场。
    仿佛一阵清风，吹散了院子里所有的阴霾。
    傅云杰呆呆地站在原地。
    他看著桌上那个空空如也的碗。碗壁上残留的酱色，诉说著刚才的美味。
    又看看自己爷爷那重新焕发生机的背影。那份久违的活力，让他感到陌生又熟悉。
    他那颗被商业和利益填满的心，在这一刻，被狠狠地撞了一下。
    他好像，有点明白了。
    自己一直拼了命想要丟掉的，所谓的“土气”和“落后”。
    那些被他视作糟粕，唯恐避之不及的传统。
    或许，才是富春居，乃至整个华夏美食，最珍贵，也最强大的，根。
    那不是守旧，而是传承。是生命力。
    他转过头，看向林晓。
    那个总是掛著轻蔑和不屑的脸上，第一次，浮现出一种无比复杂的情绪。
    混杂著敬佩、不甘，与一丝好奇。
    这种情绪，在他脸上交织，显得分外怪异。
    “你……”
    他张了张嘴，想说什么，却又不知道该从何说起。
    所有的傲慢与偏见，在这一刻，都被这碗面击得粉碎。
    林晓看著他，笑了笑。
    那笑容里，带著几分瞭然，几分从容，却又不失锐利。
    “现在，我有资格，进去了吗？”
    傅云杰的脸，瞬间涨得通红。
    他感觉，自己像个被当眾扒光了衣服的小丑。
    所有自以为是的优越感，都在林晓这句轻描淡写的话语下，变得支离破碎。
    他没有再多说一个字。
    只是默默地，对著林晓，深深地，鞠了一躬。
    那不是认输。而是一种发自內心的折服。
    一个狂妄的年轻人，在见识了真正的大海之后，发自內心的，最基本的敬畏。
    他终於明白。
    有些东西，是金钱和权势都无法衡量的。
    而眼前这个年轻人，用一碗最简单的面，教会了他这个道理。