第42章 餐厅经营-店长

    “现在请各位在卡片的背后写下店长的名字，票数多的人將会成为海岛餐厅的店长。”
    鹿鸣拿著笔没有急著写下名字，店长这个职位看上去是权力的中心，但却也是麻烦的中心。
    王晓然是个利己主义者。
    张颂看著幽默好说话，但也是个片叶不沾身的性子。
    至於沈飞，看似和善实则喜欢在暗处偷偷给人使绊子。
    要管这些人，很麻烦！也不值得他花那么多精力。
    现在他刚完成了任务一，没有必要因为他们再次把自己捲入负面的风波。
    至於沈飞可能的针对，鹿鸣倒不怎么在意。
    沈飞这个人太在意形象，所以就连坑他都必须找个冠冕堂皇的理由，把自己撇得一乾二净。
    这样的人，把他放在台前，倒是比放在暗处更加的安全。
    ……
    “请大家亮出自己的选择。”
    “王晓然：沈飞，张颂：沈飞，沈飞：沈飞，曾磊：鹿鸣，许瑶：鹿鸣，鹿鸣：沈飞”
    “沈飞4票，恭喜沈飞成为店长！”
    “现在请店长领取餐厅营业的启动资金。”
    沈飞走过去接过工作人员交给他的2000，心中却还在想著刚刚投票的事情。
    店长这个职位，註定能拿到更多的镜头，而且前两期节目里，他都没有什么高光时刻，拿到店长对於现在的他来说是个增加曝光的好机会。
    只是他没有想到到，鹿鸣会在卡片上写上他的名字。
    原本按照他本来的推测，刨除曾磊这个不確定答案，他在卡上写下自己的名字最差的可能就是3:3平，可他没有想到，他猜到了曾磊的选择，却没有猜到鹿鸣。
    这样他和鹿鸣一对比，就显得写了自己名字的他很功利。
    只是鹿鸣为什么要投给他？
    是没有意识到上期比赛时，他故意拉他下水的事情？
    想到这，沈飞不由得对鹿鸣多了几分轻视，鹿鸣这个人或许聪明，但在人情世故上却太过天真，也难怪黑料那么多。
    只是这样的人居然能获得那么多的关注和热度，上天真是不公平。
    但表面上，他还是十分得体的冲大家说道：“我虚长大家几岁，勉强当个镇场的，有什么建议大家都可以提出来，我们一起努力完这次的任务。”
    “沈店长真谦虚。”
    等几个嘉宾客套完，导演继续说道：
    “本次餐厅营业的启动资金为2000，在未来的6天，大家的任务是让餐厅的总营业额达到12000元！”
    “营业从明天开始，营业时间：10:30-20:30”
    “大家可以在超市购买时蔬，在凌晨4:00-7:00码头也有海鲜售卖，请大家注意时间。”
    “明天是不是太仓促了，大家才刚上岛什么都不熟悉。”
    “万事开头难，希望大家在接下来的几天用美食给顾客带来笑容。”
    看著导演油盐不进的模样，几人也不再花时间挣扎。
    沈飞回过头看著眾人说道：“我们先来聊一下分工吧。”
    眾人刚在一楼楼梯和厨房之间的一个小圆桌旁坐定，就听到沈飞问道：“对於分工大家有什么看法？”
    听到这话，张颂说道：“我厨艺一般，我就负责给大伙打打下手，有需要的喊我就行。”
    张颂表完態后，其他几个人也没有说话。
    见状沈飞继续说道：“后厨需要两个人，曾磊的厨艺调味大家都是有目共睹的，所以我建议曾磊做主厨，鹿鸣的刀工很好，可以做副厨加备菜，另外还需要两个服务员负责接待上菜，1个负责后勤卫生这些。”
    话音落下，王晓然就举起了手：“我当服务员。”
    “我负责后勤卫生。”
    这次，张颂的手没有慢下来，王晓然说完话后就立刻举了起来。
    沈飞见状刚想说那许瑶负责服务员的工作，曾磊就开了口说道：“我觉得鹿鸣比我更適合当主厨这个位置。”
    沈飞没有想到，对於他的安排鹿鸣都没有说话，曾磊反倒是自己站出来了。
    曾磊知不知道，大厨的这个位置能给他带来多大的曝光和好感度。
    只要节目组不搞事情，那曾磊就能稳定的从中获利。
    但是要沈飞把这个位置让给鹿鸣是不可能的。
    他只能说道：“这里是海岛，以海鲜为主，鹿鸣很优秀但是在这里的发挥空间小，反倒你调味的能力更適合现在的情况，鹿鸣你觉得呢？”
    被点到的鹿鸣看了眼沈飞：“我没有问题。”
    鹿鸣会这么说倒不是忍让，在他看来主厨这个位置虽然有足够的曝光度，但是以著现在的情况这个岗位不是他需要的。
    他的任务二需要的稳定认知，拿一个低调不起眼又默默运转的岗位，更符合他现在的需求。
    还有一点很关键，除了女团出身的王晓然，其它人都没有多少团队合作的经验，这样的组合很容易因为一些小事，或者性格上的摩擦產生衝突，而在餐厅这样一个爭分夺秒略显高压的场地，大家很容易產生爭执。
    而且就连王晓然，也不是那种为了团队能牺牲自己的人。
    所以这个只需要配菜，给主厨提供辅助兜底，不抢镜头但也不会掉链子的岗位对他来说就刚刚好。
    听到鹿鸣的话，沈飞满意的笑了下，他想继续下一个话题，就听曾磊继续说道：
    “一个餐厅至少需要2个招牌菜，2个主食，6个家常菜，更重要的这里是海岛，我在製作海鲜上並不算有经验。”
    “没有关係，大家都是一个团队，你如果有什么需要都可以提出来，我们可以帮你。”
    安慰完曾磊，沈飞继续说道：
    “节目组要求的是未来的6天总营业额达到12000，那分摊下来我们每天至少要拿到2000的营业额。”
    “如果按照人均100的餐標，也需要20个客人。”
    “就像曾磊说的，餐厅不可能只卖一道菜，大家可以集思广益一下，我们可以卖的菜。”
    “这里是海岛，那海鲜肯定是必须的，海鲜我们可以明早去码头看要买什么。”
    “其它的家常菜，番茄炒鸡蛋这些也不错，是不是还可以卖紫菜蛋花汤？”
    ……
    看著討论的热火朝天的几人，鹿鸣又看了眼沉默不语的曾磊，忍不住开口：“我觉得我们可以先去周边的餐看看他们在卖什么？”