第十八章 炸蘑菇

    “所以，你说这些话的原因是？”
    面对林羽的话，水户郁魅露出狡黠的笑容。
    “別著急，接下来才是我这段话的重点。”
    水户郁魅站到林羽面前，“自我介绍一下吧，本人水户郁魅，家中经营：【水户肉產】！”
    说出自家企业的名字时，水户郁魅脸上一阵自豪。
    看得出来，她还是很为自家的企业骄傲的。
    “我们家的水户肉產是全日本名列前茅的肉类企业。”
    “如果你以后需要用到某种肉类，可以来找我，不论是牛肉，还是其他种类的肉，我家都能提供，品质绝对可以保证。”
    水户郁魅突然凑近了一些，小声说道：
    “我用私人名义向你承诺，如果是你自己或者你將来的餐厅，进货时选择用我家的牛肉，我给你打九折优惠。”
    “这个承诺终生有效。”
    “怎么样？够有诚意了吧。”
    “甚至你出得起钱的话，我还可以提供市面上根本就不会流通的，最顶级品质的肉。”
    “如果没关係和人脉的话，这可是花钱都买不到的！”
    面对水户郁魅的话，林羽心中默默记下，不由的在內心，將眼前的女孩的评价拔高了一大截。
    但表面上，林羽点了点头，没有多说什么，只是把餐盘推到水户郁魅的面前。
    “吃吧。”
    水户郁魅这才满意的夹起一颗豆腐丸子，放入最终，满满咀嚼，仔细品味，脸上露出满意的陶醉。
    林羽留的料理並不多，田所惠和水户郁魅每人也只能分到几颗，哪怕吃得很慢，也很快就吃完了。
    “总之，谢谢你的招待了。”
    吃完东西的水户郁魅恢復了原本的傲慢模样，不过还是给林羽说了句谢谢。
    隨后，水户郁魅向老师提交了自己的料理，在获得通过的结果后，头也不回的离开了教室。
    看著水户郁魅消失的背影，林羽转头看向身后，属於水户郁魅的料理操作台。
    操作台上正摆著一盘色泽金黄的炸蘑菇，旁边还摆放著一小碟深棕色的酱料。
    那是水户郁魅这节课上做出的料理，也是这个肉食至上主义的女孩，对於“以素仿荤”这个课题的理解。
    “林羽君，这是水户同学的料理？”田所惠在一旁问道。
    林羽点了点头，“嗯，是的，看来是特地给我们留的。”
    林羽用筷子夹起一块炸蘑菇，蘸了一些酱汁，送入口中。
    “咔嚓！”
    牙齿咬下，只听声音就可以知道，这块炸蘑菇的表皮是多么酥脆。
    光是这份酥脆的口感，就可以让人在咀嚼时不由自主的感到精神愉悦。
    “是烧烤酱啊！”
    林羽一下子就尝出了酱料的真相，那是多种香料混合在一起，共同构建起的浓郁馨香。
    “哇！水户同学做得料理也好好吃啊！”
    旁边的田所惠尝过后，也是忍不住发出惊嘆。
    “虽然不如林羽君的料理，不过水户同学这道炸蘑菇的口感也处理得很好啊！”
    “柔韧有嚼劲，还有柔软的纤维感，搭配上口味浓重的烧烤酱。如果不仔细品味，还真能体会出几分肉类料理的感觉呢。”
    林羽再次夹起一块炸蘑菇，蘸满酱料后送给入口，一边满满咀嚼，一边细细体味。
    “她用得应该是杏鲍菇。”
    林羽道出了料理的食材，还有手法。
    “刀工不错，顺著杏鲍菇的纤维下刀，而且厚度適中，不会太厚也不会太薄，恰到好处的发挥出了杏鲍菇这种菌类在口感上的特点，对於肉类的肌肉纤维的模仿也还算不差。”
    田所惠露出有些无奈的笑容，“在林羽君的口中，这种水准的料理都还只只能叫[不差]吗？”
    林羽毫不迟疑地回答：“如果是我的话，可以做得更好。”
    田所惠只能表示对於林羽的佩服。
    林羽的解释还在继续。
    “而且在裹面衣之前，她应该还对杏鲍菇进行过蒸煮，而且还加了柚子醋，进一步软化了杏鲍菇的纤维感，使得杏鲍菇在口中咀嚼起来的口感更加柔软。”
    “这份烧烤酱也是这道料理的关键。”林羽话锋一转。
    “多种香料组合在一起，香料的品类很复杂，但却很和谐。不仅没有相互衝突，反而是彼此互相提升了风味。”
    “明明是如此浓重的口感，但浓香的刺激过后，舌尖却有几分清爽的回味，让人停不下嘴。”
    “应该是加了某种柑橘类水果。”
    林羽闭上眼睛，在脑海中仔细回味著那股清爽的韵味。
    柚子，柠檬，柳橙......
    一种种柑橘类水果的画面在林羽脑海中闪过。
    “是青柠。”
    林羽张开眼，脸上满是自信，说出了答案。
    “而且不是新鲜的青柠，应该是乾燥过的青柠片，然后磨成了粉。”
    “倒是颇具巧思！”
    林羽的话中一半是讚嘆，一半是感慨。
    “可以想像，这份酱料，恐怕是她无数次烹飪烤肉，所总结出来的最佳配方。”
    林羽看向教室门口，那里早已没有了水户郁魅的身影，不过林羽还是在心中感慨了一句。
    “虽然有些地方还稍显稚嫩，不过，不管是基本功，还是手法与巧思，对於这个年纪的学生而言，都已是颇为了不得的水准了。”
    “远月学院，还真是处处都是高手啊！”
    ......
    一天的课程结束，林羽和田所惠走在回极星寮的路上。
    “林羽君，我注意到了，今天课堂上，你似乎格外照顾我呢。”
    今天的课堂上，林羽明显更多的让田所惠参与进了自己的料理。
    表现就是，为田所惠安排了更多的事宜，让她进行了更多的操作。
    並且，不管是自己操作，还是田所惠操作时，他都会对每一步步骤进行细致的讲解，为什么要这么做，这样做的好处在哪里，能对料理起到什么样的作用，事无巨细。
    在有些难懂的问题上，面对田所惠的反覆提问，林羽也没有生气，每次都是耐心的解答。
    甚至在下午的一堂课时，他还把料理的关键步骤交给了田所惠，自己只是在一旁看著，惹得田所惠一阵紧张，差点搞砸料理，惹来林羽的一阵哈哈大笑。
    回想起课堂上田所惠畏畏缩缩的表情，林羽现在都还忍不住，笑出了声来。
    “林羽君！”
    看见林羽脸上忍不住的笑意，田所惠立刻想起了今天自己课堂上的窘样，娇喝一声，抬手在林羽的肩膀上打了一下。
    “好好好，我不笑了，不笑了。”
    林羽感觉在心中想了几件伤心事，將心情平復下去。
    “我还以为，你会误会我在使唤你呢！”
    “才不会，和林羽君这种厉害的厨师一起共事，对於我的帮助很大的！”
    回想起以前在初中部的学习生涯，那些同学，哪怕是同一节课上被分配到一起的搭档，没有一个不嫌弃他笨手笨脚的。
    甚至遇到小组合作的课题，依旧拒绝和她合作，这让她往往很多时候，只能一边哭，一边畏畏缩缩的一个人完成课题。
    但在田所惠的心中，唯独林羽不一样，唯独林羽不会討厌和冷落她。
    不仅如此，他还会自己困惑的时候教导自己，会在自己紧张伤心的时候安慰自己，会对她说“我相信你能做到。”
    甚至信任她，会让她帮忙，敢让她参与进自己的料理中，
    对于田所惠来说，她不怕多做事，她更害怕的是没有事情可以做。
    “谢谢......”
    田所惠的声音很轻，导致林羽只是听到了一句低声呢喃，根本就没有听清田所惠说了什么。
    “小惠，你刚才说了什么吗？”
    “没有没有！”
    田所惠慌忙的摆摆手，“林羽君你听错了！”
    “好吧。”
    林奇转变了话题。
    “小惠，今天在课堂上的表现很好，能看出来，你已经没以前那么容易紧张了。”
    “那是因为有林羽君在身边啊！”
    田所惠理所当然的回答道：
    “我在操作的时候，深刻的明白，林羽君就站在我身后。”
    “如果我有不懂的地方，只要询问林羽君，就能得到准確的回答。”
    “如果我有操作失误的地方，林羽君一定会及时提醒我，甚至帮我做补救。”
    “我不用担心因为自己的失败把料理搞砸，心里自然也就没那么害怕；了。”
    林羽被田所惠的话给逗笑了，“虽然很开心听到小惠这么说，不过，话可不是这么说的！”
    林羽站定，微微低下头，让自己的视线和田所惠平行。
    “小惠，我不可能永远帮你的。”
    “我看得出来，你是个很有厨师天赋的姑娘，你只是还没找到属於自己的道路罢了。”
    “道路？”田所惠不解。
    “是啊，道路！”
    “真正厉害的厨师都会拥有的，独属於自己的道路。”
    “那是一名厨师前进的阶梯，是他攀登高峰的登山杖。”
    田所惠问到，“那要怎么做呢？”
    林羽笑著摇了摇头，“这种事情只可意会不可言传的！”
    “这是独属於厨师自己的秘密武器，是他的过往经验与未来目標，还有自身理念和信念的结合。”
    “小惠！这种事情外人是提醒不了的，哪怕是我也一样。”
    “你得自己去寻找！”
    林羽把手放在田所惠的头上，轻轻抚摸了一下女孩的秀髮。
    “小惠，要儘快成长起来。”
    “我相信你做得到的......”