第二十四章 椒盐与烤饭糰

    田所惠露出回忆的表情，想了好一阵后，她才缓缓开口。
    “我好像听说过这个名字......”
    田所惠凭藉著记忆，在橱柜里四处翻找。
    最后她甚至趴下身子，整个人几乎钻进了橱柜里面，在一大堆杂物中寻找了许久，才翻出一个小罐子。
    “林羽君，你看这个是不是？”
    林羽接过田所惠递来的小罐子，晃了晃里面棕褐色的小颗粒。
    “没错，就是这个！”
    林羽扭开罐子，把鼻子凑近，深深吸了一口。
    花椒那浓烈又奇异的芳香，携带著让人鼻头一麻的麻痹感，气势汹汹的钻进林羽的鼻腔。
    林羽忍不住皱了皱鼻子。
    那酸爽感，直衝天灵感！
    太好了！
    麻味还很足，应该没有放置太久。
    这花椒品质很好，让林羽有种意外之喜的惊喜感。
    一时之间，林羽有些恍惚。
    前世，他的家乡就位於那片物產丰饶的巴蜀大地。
    花椒作为那片土地上常见又特色的香料，那种特殊的香味，那种刺激性的麻味和奇异的芳香，让人只要接触过一次，就会印象深刻。
    直到今天，再一次闻到花椒的麻味时，林羽才突然在恍惚之间，意识到了一件事情.......
    他已经......许久没有闻到过这股，他本该无比熟悉的麻味了。
    前世的记忆就像封冻的冰雪，看起来，似乎坚不可摧。
    但时间的伟力就像是初春的暖阳，看起来並不炽热，没什么威力。
    可当你反应过来时，它早已无声无息的释放出温暖，让你自愿走进了它的陷阱。
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    阳光普照大地，积雪消融，化作流水渗入大地深处，再也不见踪影。
    “欸......”
    林羽嘆了口气，他意识到，他似乎......也该放下前世了......
    “林羽君，怎么了吗？”
    田所惠的声音將林羽从回忆中惊醒过来。
    林羽下意识地抬头，正好对上女孩关切的眼神。
    “突然听见林羽君嘆气，发生什么了事了吗？”
    田所惠温柔的目光中满是担忧与关心。
    “没什么。”
    林羽抬手，擦了擦眼中並不存在的泪水，“只是突然想起一些......以前的事情而已。”
    “那就好。”
    田所惠鬆了口气，又抬手指了指林羽手里装著花椒的小罐子，“这个花椒，还能用吗？”
    林羽点头笑道：“能用的，而且品质还不错。”
    突然，林羽似乎想到了什么有意思的事情，眼底流露出一抹坏笑的意味。
    “小惠，要不要闻闻？香味很浓烈的！”
    田所惠欣然点头，“好啊。”
    此刻的林羽就像一只诱拐小女孩的大灰狼，眼底是遮掩不住的坏笑。
    他再次提醒，“注意，一定是要深深地吸一口气，只有这样，才能深刻体会到花椒的真正魅力。”
    “哦，好的。”
    田所惠出身日本北方的一座海滨小镇，见识並不广阔，此前並没有接触过花椒这种香料。
    所以她並不知道花椒是什么味道，也不知道自己即將面对什么。
    她只是看见林羽如此在意的寻找，表情似乎颇为郑重，甚至想起了曾经的经歷，心中不免对花椒的味道產生了浓重的好奇。
    儘管林羽刚才提到过，花椒能让人產生麻痹的感觉，但一向性格老实的田所惠还是听从了林羽的话，將鼻子凑近罐子，猛吸了一大口。
    “啊！”
    田所惠惨叫一声，鼻子发麻，那种奇特的酸爽感让她眼泪都快掉下来了。
    “林羽君！你捉弄我！”
    “哈哈哈！”
    田所惠必须得非常用力的皱起鼻子，才能稍稍缓解那种麻痹的感觉。
    看见哈哈大笑的林羽，她生气地抬起手臂，打在林奇地肩膀上。
    虽然表情愤怒，但女孩的力度却並不大。
    看见田所惠这副窘样，林羽笑得更大声了，刚才思念家乡时，心中升起的惆悵之情也消散了不少。
    “林羽君！你还笑？”
    “不要笑了！”
    田所惠站在原地急得跳脚，脸上的表情都快哭出来了。
    “好了，好了，不笑了，不笑了。”
    林羽终於停下了大笑。
    “林羽君，难得你会这么不正经。”
    田所惠撅起嘴巴，气鼓鼓的向他抱怨。
    “我向你道歉嘛！”
    林羽惯例似的摸了摸田所惠的头，理顺她的头髮。
    田所惠心底还是有些怨气，却也没有躲开林羽的手。
    “不过还是得谢谢你，小惠，我现在心情好多了。”
    听见林羽这么说，田所惠也就不在生他的气了，话锋一转，看向那瓶花椒。
    “这种东西，真得要用在饭糰里吗？”
    “大家会受不了吧？”
    回想起刚才那股酸爽的感觉，田所惠忍不住瑟瑟发抖。
    “放心，我只用一点点，而且会处理的。”
    听见林羽这么说，田所惠有些好奇。
    “那林羽君打算怎么做呢？”
    “我打算炒一份椒盐，加到盐葱酱里。”
    “椒盐？”
    “对，椒盐，那是一种用花椒和盐做出的调料。”
    “將花椒炒香，焙乾，然后磨成花椒粉，和盐一起炒，最后得出的成品会很香，不仅兼具盐和花椒的复合香味，而且刺激感也不会那么强烈。”
    说干就干，林羽拿出一口平底锅，架在炉灶上，先开大火將锅烧热，隨后转为小火。
    林奇取出一些花椒，放进平底锅中。
    “不放油吗？”田所惠问道。
    林羽摇摇头，“不放油的，就这么用小火，慢慢的把花椒焙香。”
    “要有耐心，一定得是最小的火，还要不断翻炒搅拌。”
    林羽动作轻柔地翻炒著平底锅內的花椒。
    在持续的小火焙炒下，锅內的花椒很快释放出一股浓烈的异香。
    当锅內的花椒被焙炒得干香酥脆时，林羽拿开平底锅，將锅中的花椒全部倒在菜板上。
    “小惠，厨房里有擀麵杖吗？我要用那个把花椒碾成粉末。”
    “实在没有的话，找个玻璃瓶也能凑合用。”
    “有的，林羽君你等一下，我这就给你找来。”
    田所惠开始打开橱柜，四处翻找。
    不一会，她就拿出一根擀麵杖，放到林羽手里。
    “干得漂亮，小惠真棒。”
    听著林羽得夸讚，田所惠笑眯了眼。“不用客气，林羽君，这是我应该做的。”
    林羽看向菜板，开始碾花椒粉。
    花椒內部的水分因为持续的焙炒，早就已经被全部逼了出来，变得又干又脆。
    在擀麵杖的碾压下，一小堆花椒很快就变成了一堆温热的花椒粉。
    林羽碾磨得很认真，力气也足够，碾磨出来的花椒粉就像麵粉一样细腻，还在冒著热气，並且不断往外释放香气。
    碾磨好花椒粉后，林羽又將一勺盐放进了无油的平底锅里，加入碾磨好的花椒粉，用最小的火力，持续翻炒著盐巴。
    直到盐巴发出带著微焦气息的柔和咸香时，林羽才將锅子从灶火上拿开，將炒香的盐巴加到葱花中。
    但这还没完，林羽调大火力，將一勺油倒入锅中。
    直到锅中的油烧得冒烟，林羽才拿起锅子，循序渐进得分成数次，將热油泼在葱花表面。
    把隨著“滋拉”的响声，一股浓烈的清香味飘荡在厨房里。
    “怎么样？”
    林羽將做好的盐葱酱摆到田所惠面前。
    田所惠想到刚才花椒的遭遇，起初还有点犹豫，但闻著那股好闻的葱香，最后还是没忍住，用勺子取了一点点盐葱酱，送入口中。
    “好香！”
    田所惠的眼神一下子亮了起来。
    “花椒的麻味真得不那么刺激了，变得柔和了很多。”
    “不仅如此，花椒那股奇异的芳香反而变得更浓了，和炒香的盐，还有热油泼过的葱花混在一起，好清爽的香味啊！”
    林羽用筷子搅拌著做好的盐葱酱，闻著飘散在空气中的清新的葱香味，不禁心情愉悦，嘴角也不自觉地扬起一抹弧度。
    田所惠一直都在默默关注林羽的动作，也注意到了他嘴角那抹不易察觉的笑容。
    “这也是林羽君之前说的......小巧思吗？”田所惠笑著问道。
    “当然了！虽然並不复杂，但料理的巧思是无处不在的。”
    说罢，他看向被田所惠包好的一个个饭糰，圆嘟嘟，胖乎乎的，一看就馅料饱满，很容易让人食慾大增。
    “小惠，那接下来的饭糰也拜託你来包可以吗？我打算开始烤饭糰了。”
    “嗯，好啊！”田所惠高兴地答应。
    看著少女脸上温和的笑容，林羽突然想起一件事情。
    在开始料理之间，他好像说过，这次午饭，由田所惠来担任主厨，他来辅助对方来著。
    按理说，他应该只做一些切配，看火之类的小活，並且还得在主厨的指令下做事。
    结果，在烹飪过程中，他不知不觉就接手了许多步骤，干得活甚至超过田所惠了。
    他本来可是想著锻炼一下田所惠的啊！
    林羽心中带著真心的歉意，看向正在包饭糰的小惠。
    “抱歉小惠，本来一开始就说好了，是我来辅助你的，结果下意识就又指挥上你干活了。”
    “才没这回事。”
    田所惠笑著摇摇头，“林羽君能指点我，我很高兴，毕竟我知道自己的水平，也知道自己还有很多不足。”
    见田所惠並不在意，林羽鬆了口气。
    “其实就像我刚才说的，小惠今天的表现已经很不错了，起码比前几次进步了很多。”
    “是啊，这都是多亏了林羽君的帮助。”
    林羽露出鼓励的眼神，“加油！爭取下次表现得更好。”
    “嘿嘿，其实现在这样我已经挺满意了。”
    田所惠有些不好意思，摩挲著自己的髮辫。
    “以前，我在课堂上最紧张的时候，身体连动一动都做不了，甚至呼吸都会变得困难，更別说顺利完成料理了。”
    “现在，虽然偶尔还是会紧张，但我已经找到了，即便是在紧张状態下，依旧可以继续行动的方法了。”
    林羽有些好奇，“是什么方法？”
    田所惠低下头，沉默不语，双颊突然飘过一阵緋红。
    当然是......
    放空自己，忘记自己的存在......
    然后在心中回忆，甚至想像林羽君的声音。
    一旦想像著林羽君的声音对自己下达指令，哪怕心里紧张得要命，但身体还是会不由自主的动起来。
    “不，没什么！”
    田所惠当然不敢把心里的话说出来，只能含糊的敷衍过去。
    看到田所惠不愿意详说，林羽也没一个劲地追问。
    毕竟每个人都会自己的秘密的嘛！
    在別人不愿意说的情况下，还不停追问，这可是极为失礼的行为。
    “不管你悟出来的是什么方法，既然有用，那就是好方法。”
    “坚持下去，终有一天，我相信小惠你可以彻底克服你的紧张。”
    林羽目光中满是期待，“如果真得有那一天，那小惠身体里的潜能，或许就可以被全部激发出来了。”
    “到那时，你必定会迎来脱胎换骨般的蜕变！”
    看著林羽的目光，田所惠有些动容。
    “我的潜能？”
    田所惠有些犹豫，她还是没办法在內心说服自己自信起来。
    “林羽又在这么说了，我真得没你说得那么厉害啦？”
    林羽的语气无比坚定，“相信我就是了！”
    “好，既然林羽君这么说，那我相信你！”
    “如果真有那么一天，我肯定不会让林羽君失望的。”
    田所惠握紧拳头，挥舞著手臂给自己打气。
    林羽笑著摇摇头，不再多言，开始准备烤饭糰。
    林羽从厨房角落的橱柜里，找出了一个可以盛放木炭的陶炉，还找到一堆木炭，点燃木炭后放进陶炉內。
    林羽取来田所惠包好的饭糰，用小刷子在饭糰表面刷了一层薄薄的酱油，然后在陶炉上放上一片烤网，將饭糰放在烤网上，开始烤了起来。
    起初，林羽用得木炭不多，火力也不大，甚至可以说是微弱。
    他就这样，耐心地先使用中火小火，將饭糰表面的酱油烤乾，用热力催促著酱油的风味渗入饭糰中，
    在饭糰表面被烤乾，酱油全部被米饭吸收之后，林羽再次给饭糰刷上一层酱油。
    隨后，他又加了几块木炭到陶炉內，加大了火力。
    这一次，饭糰表面的酱油被迅速烤乾，饭糰的表面也开始出现微微的焦痕。
    林羽不断翻动著饭糰，既要把饭糰表面烤得焦香诱人，又不能烤糊出现苦味，必须十分注意。
    田所惠默默注视著林羽，她只觉得林羽此刻的表情极为认真，仿佛双手之间不是一块饭糰，而是一件需要顶级匠人精心雕琢的玉器。
    看著林羽专注得模样，田所惠有些看得入神了......