第49章

    这个时候，林夏就格外感谢鱼王的馈赠。要不是它刚才一次性贡献了135点晶核的能源，那他现在也没有底气一次性掏出五倍的加工费，72点能量单位对他来说也不是一个小数字。
    但机不可失、时不我待的道理林夏还是懂的，鱼头深加工出来的成品都是好东西，尤其方案一、三还关联到异能升级，以他之前围观冯坤、金灿等人的狂热心态，这东西一旦问世肯定会引来腥风血雨！
    高风险代表高收益。选择是小孩才会做的事，成年人当然是全都要。
    干吧！
    第46章
    深加工的工期比粗加工要长，下单后最快也要3天才能交付，其中工期最长的生物光敏材料，要到两周后才能看到成品，不过林夏觉得这个等待是值得的，大大弥补了他下个升级任务不能选择隐蔽模块的遗憾。
    可惜黄鳍金枪鱼的鱼头不能深加工，不然他还可以给全车都做个隐蔽车衣。
    处理掉了鱼头，剩下的就是食材部分了。
    变异蓝鳍金枪鱼的品质果然比黄鱼好了许多，所有部位不但可以食用，而且还都可以鲜食，摆摊车给出的评价也是到目前为止最高的。
    鱼漂鱼肠鱼鳍鱼肚鱼尾什么的不能吃，但可以回收充值。因为鱼王的体积足够大，鱼杂转化值不高但胜在量大，对能源值紧巴巴的林夏来说还是不无小补。
    借着这次“钓鱼”，他一举收获了534斤金枪鱼肉。但他不准备把这些鱼肉全部提交为食材。
    第三次升级的橙色任务要求收集当地特色食材500斤，林夏不知道变异金枪鱼王算不算本地特色，而且金枪鱼的料理比较单一，如果不搭配其他食材很不容易凑足10中菜谱，还是再收集一些其他食材比较安全。
    不过现杀的大鱼，今天当然要好好享受一下，摆摊车给出的说明只提供一些烹饪建议，具体的菜色还要他自行琢磨。
    林夏准备做个四菜一汤。
    说是四菜一汤，其实真正需要创新的也只有一道菜。烹饪建议上说新鲜的蓝鳍金枪鱼适合生食，尤其是油脂丰富、肉质软嫩的部位，鲜食是最能发挥金枪鱼美味的食用方式。于是林夏准备了一个鱼生拼盘，一半冷冻一半火烤，鱼汤是用鱼王的脊骨爆炒后熬制的，还加了干海带和蘑菇调味，刚一开锅就香气扑鼻。
    鱼生取自鱼最精华的大腩，变异鱼王肌肉纹理间嵌着细微的蓝色星点，这一点倒是与寻常的鱼类不一样，另一条黄鳍鱼也没有类似的特征。
    林夏注意到它的晶核也是蓝色的，触手之后同样有微微的电感，但很快消失，只剩刺骨的冷感。
    他因为不准备靠吞噬晶核升级，所以对这些变异晶核的态度十分谨慎，生怕一步小心被衰败晶核碰瓷，成为重置晶核的耗材。
    “这些不会是晶核的碎片吧？”
    林夏指着蓝色星点说道。
    “我记得鱼王的晶核就在大腩附近，被丰富的腺体和血管层层包裹，也是这个颜色的……”
    他有点不敢下手了。
    池峥凑过来看了看。
    “没事，你不是用了一键采集吗？”
    “人会有遗漏，摆摊车肯定不能。它按比例收手续费的，肯定得把所有的碎片都收干净。”
    对啊。
    林夏觉得非常有道理。
    以摆摊车死要钱的态度，按比例拿提成它绝对不会遗漏哪怕针尖那么点的晶核碎片！所以这些蓝色星点既然还没被抠走，那应该没啥问题。
    放下了心，他便开始处理鱼肉。摆摊车的冰箱虽然是基础款，但功能却十分齐全，它甚至还配备了一个迷你超低温液氮急冻柜，一打开白气瞬间喷涌，冰冻效果惊人。
    林夏把一块腩肉放了进去，片刻后取出，鱼块表面已经凝出了一层厚厚的白霜。
    他拿起刀，干脆利落地沿着肌理分割。急冻后的鱼肉变得坚硬但不失韧性，顺着刀滑动的防线化为薄如蝉翼的鱼片，边缘呈现出一种剔透的冰蓝色。
    当然最顶级的厨师可以在常温状态下料理鱼生，但林夏做不到。金枪鱼在四等区是难得一见的高级食材，污染海域中有限的几种水产并不包括这种深海美味，所以第一次尝试的他选择了最安全的方式。
    鱼片如蝶翼纷纷而下，寒气凝成的白雾丝丝缕缕地从断面渗出，仿佛正释放出禁锢在鱼肉内部的极地星尘。
    林夏把鱼片小心地铺在预先冰镇的陶盘上，微带冰蓝色的鱼肉与深灰粗粝的陶面形成强烈的视觉冲击，十分具有美感。
    另外一部分林夏采用常温厚切，主要这些鱼肉还需要上铁板烤制，太薄很容易焦糊。
    厚重的岩板早已准备就绪，池峥小心翼翼地控制着火候，热浪扭曲炉台上方的空气。
    林夏用长柄钛合金镊子夹起一片冰蓝的鱼片，以最轻巧的力道，轻轻触碰那灼热的岩板。
    “滋啦——”
    是短促的，微带爆破音的轻响。伴随着一小团蒸腾的白气，鱼肉的油脂被瞬间激发，发出诱人的焦香。
    同时，淡蓝色的鱼片也转为油润的白，边缘微带金黄，用不了几秒钟，便会转化为诱人食欲的棕褐色。
    “刷酱吗？”
    池峥问林夏。
    “刷，要3号酱。”
    因为要日常摆摊赚钱，所以林夏自己调配了一些独门酱料，以1~6号命名。
    3号酱是淡甜酱，经常被用来给一些原味食物增鲜，林夏觉得金枪鱼王和3号酱最搭配。
    嘿嘿嘿，幸好跑路的时候把家里的瓶瓶罐罐都带着了，现在正好用上！
    除了3号酱，林夏还自制了山葵泥，这还是从经理办公室找到的食谱，林夏根据自家的口味做了改良。
    鲜山葵泥中加入烤焦的鱼鳍脆骨粉，增添烟熏风味和颗粒感。鱼肉炙烤3秒即移开，刷一层蜂王浆和山椒芽的混合物，在火焰上稍微加热一下，形成琥珀色的漂亮晶壳。
    “交给你摆盘了！”
    林夏抹了把额头上的汗珠，又去忙下一道菜。
    下一道是烟熏金枪鱼，选用的部位是赤身。
    林夏这次收获的绝大部分鱼肉都是赤身，未来他也准备把赤身作为冲击新任务的主力食材，所以对这次尝试颇费心思。
    鱼肉切薄片，卷入莴笋丝、火腿丝，用葱绿捆扎成结。
    取出一只铁锅，在里面铺好碎茶、圆糯米、红糖，架竹箅码放鱼卷，先小火熏制3分钟，待白烟转青黄，鱼片边缘呈琥珀色，再淋豉油。
    下一秒，一股浓郁的熏香扑面而来。这股味道并非上等区常见的凛冽冷熏，而是混着红糖蜜意渗入肌理的暖甜。碎茶末经热力逼出的清香压住深海鱼的腥气，鱼卷柔嫩而不失弹性，被滚烫的豉油当头泼下，隐藏在鱼肉中最鲜美的滋味被瞬间激发了出来。
    “好吃！”
    否则食材的池峥举起了大拇指。
    也不知道林夏夏是怎么调出的味道，吞咽后喉头会泛起一股清凉感，似含过薄荷叶的爽快。而莴笋的草木清气还在味蕾徘徊，恰到好处地冲淡了火腿的咸香——两种食材打了个势均力敌，但谁也不能喧宾夺主，不能抢了那条金枪鱼王的风头。
    这条鱼死的不冤。
    池峥垂下薄薄的眼皮，摆摊车的灯光洒在他的头上，那过于出色的骨相让一些情绪隐藏进阴影。
    能吃到夏夏亲手调制的鱼饵，然后成为夏夏手中被精心烹饪的食物。他花了这么多心思在你身上，想方设法地让你变得好吃，你可真条幸运的鱼。
    本来是想钓变异鱿鱼来着，结果被这条变异鱼王抢了先，好在没让人失望。
    林夏可是不知道池峥的脑中在转着怎样的念头，他的鱼汤已经熬得差不多，只差最后一道菜就可以开饭。
    最后一道菜林夏决定做个复杂的，焦糟熘鱼片。
    选这道菜的灵感是林夏在一键采集的目录单上看到了鱼骨油，变异鱼王的鱼骨油足有15斤重，相比500斤的食材总量已经算是非常稀缺的食材了。
    鱼骨油晶莹剔透，从外观上看有点像果冻，一碰还会抖动。摆摊车的烹饪建议是鲜食，用勺子挖着吃，据说冰凉软嫩，轻轻一抿就碎掉，满口的油脂感。
    林夏取了一部分鱼骨油熬制成鱼冻，选大腹肉裹蛋清淀粉滑油入锅，然后将鱼冻与笋片同熘，加自制糟卤后勾芡。再配上自制的嫩豆腐一起出锅，浓郁的卤香混着深海的鲜甜，几乎能把人的魂儿都勾出来！
    “这种菜，给那些垃圾吃太糟蹋了。”
    池峥发表了自己的不满。
    “山猪吃不了细糠，给什么它们也就图个量大管饱，何必这么费心思。”
    “这可不是给苍蝇馆子吃的。”
    林夏微微一笑。
    “这些咱们自己吃，苍蝇馆子我另有方案。”
    “火烤鱼腩熔岩堡你觉得怎么样，只要用现成的面坯夹上一些腌赤身鱼饼就行了，唔，做鱼饼的时候需要你帮忙，要往鱼饼里灌注一些1号酱，就是焦糖紫苏梅酱，简单好吃。”