第46章

    饭馆每天都会熬汤，两只鸡打底，剩下的就是菜单，鸡肉的需求量还是比较大的。
    “不需要这么麻烦，凌老板你哪天需要，提前两天给我个话，我当晚就能处理好，第二天送过去给你。”
    凌越听闻，非常乐意地点头，“我更偏向于长久的合作，所以我需要的鸡肉，最基本的一个要求就是活鸡现杀，不能出现病鸡，至于要公鸡还是母鸡，我会提前告知，而且只有这段时间需要潘老板帮我处理活鸡，等我的饭馆人手再多一些，就不需要这么麻烦了。”
    鸡肉现杀现煮才最新鲜，虽然她目前做不到，不代表以后做不到。
    “行！”潘中时一口答应，接下来就是路仁和他博弈的时间。
    最后以一个合理的批发价格，小公鸡11元一斤，老母鸡12.6元一斤。
    在回饭馆的路上，路仁止不住的炫耀自己的砍价能力。
    就连凌越都忍不住夸：“天生的生意人，天生就自带的砍价能力啊。”
    而此时的真好吃内，几位食客和陶庆英面面相觑，其中就包括郭苏雅母女俩。
    “凌老板今天不在店里哦，而且饭馆歇业两天，大家快回去吧，过两天再来。”
    凌越几人都不在，陶庆英自然要承担重任，她得不卑不亢，也要对食客尊重。
    “唉，我就说嘛，今天的饭馆这么安静，还以为是我记错时间来早了呢。”黎姿颖没有纠缠，既然歇业，那就只能等待再营业的时候再来了。
    但是郭苏雅还是不想放弃。
    “小姑娘，你们老板什么时候能回来呀？我可以出三倍的价钱，只要她辛苦些，做锅全家福限定菜给我就好。”
    陶庆英摇摇头：“我也不知道，阿姨您还是回去吧，我们老板说休息，就肯定是不会再做菜了，别等着了，耽误您的时间。”
    在场其他还未离开的食客，不由得内心感叹：有钱人啊。
    但是真好吃的饭菜不是有钱就能吃到滴。
    这一点他们和有钱人一模一样，公平。
    黎姿颖听到老妈这话，连忙扯了扯她的胳膊，“妈~你别闹，别给人留下不好的印象。”她已经给人留下不好的印象了，自己妈妈不能也这样！
    如果是平时的郭苏雅，非得拿钱砸，但今天的郭苏雅，有自己女儿的劝诫，而且她的内心有个善良的小人一直在提醒她千万别这么做。
    于是只能一脸可惜地离开。
    陶庆英知道路仁不太喜欢黎姿颖，但今天她觉得，这个姐姐其实也没那么坏。
    在几人刚离开没多久，凌越几人正好回到饭馆。
    “越越姐姐，你回来得刚刚好！再早一些，你估计要被食客们纠缠咯。”
    第40章 扬州炒饭 你后退半步的动作认真的吗？……
    “夸你薯条哥吧，他导航错了地方，这才回来得这么巧。”
    邓一珩：“哎，其实我是故意的，但夸赞就免了哈，自己人别搞疏离那一套。”
    “咦~”
    几人调侃一番邓一珩，便进入工作状态，工具房抵得上一间公寓的大小，整理起来麻烦，四个人，上午就想要打扫完，不够。
    但凌越是天选之子，她的运气一向很好。
    为什么这么说？且看院外。
    周锐良和赵俊奇抻着脑袋，站在真好吃的招牌前。
    “这不是饭馆吗，这么安静，生意得多差呀，真的值得邓一珩一早就不见人影吗？”
    周锐良已经开始担心邓一珩，他单纯，长得嘛，也是一脸小奶狗的样，可容易被富婆注意。
    但邓一珩也不穷啊，这个想法刚冒头就被他淘汰。
    “进去看看不就知道了，是真是假，咱探个究竟。”
    他们刚进店，就和迎面搬东西且沾一脸灰的邓一珩撞个正着。
    三方会面，面面相觑，不可思议，只见周锐良猛地往后一退。
    “你后退半步的动作认真的吗？”邓一珩穿着保洁服，再配上他满脸灰尘的造型，真的有点走丢那味儿了。
    两人神情复杂地看着邓一珩：“哥们儿，你确定，你是在饭店工作，而不是在地里工作？你怎么干着保洁的活儿啊？”没有看不起保洁的意思，只是这个落差实在是太大。
    几人说话的间隙，凌越也走出工具房，脸上的灰比邓一珩少点，却能知道二人都是出自同样岗位。
    周锐良和赵俊奇：哇哦，虽然脸上有灰尘，但是丝毫不影响颜值，好漂亮。
    “这是你的朋友们？”凌越先发制人，“进来坐，我们饭馆这两天歇业整改，本来是不招待客人的，但你们是薯条的朋友，所以，破例一次。”
    怨种二人：“还真是饭馆啊，姑娘，你们老板呢？”
    “这就是我凌老大！我们真好吃的创始人！”邓一珩闪亮介绍！说完又甩给凌越一个机灵的眼神：“老大，你先忙着，我搞一下动员工作。”
    凌越秒懂：“好，你们慢慢聊。”
    等到凌越走后，邓一珩这才露出真面目：“想不想吃好的？昨天说的那些美食，都出自我凌老大之手。”
    两位人机一样点头。
    “那就得帮忙。”
    “我们能帮什么忙？我们谁都不会做饭啊。”
    “搞卫生~”说完，他不知道从哪里掏出来的两张抹布，分别放在二人手上。
    “哦~原来在这儿等我们呢，邓一珩！”周锐良咬牙切齿，但身体还是很诚实的开始找活儿干。
    他也不知道自己为什么要那么自觉，或许是因为昨天邓一珩说的美食故事吧，馋得他睡觉时梦里都是宫保鸡丁、水煮肉片、粉皮鸡、鸽子粥……
    有了两人的加入，饭馆的初步打扫工作在上午完美结束。
    快递车在门外停下，快递员将一箱箱的快递放在门口，等快递员的身影离开后，再望过去，小山一样高的快递摆在门前，场面之壮观，偶尔有经过的路人忍不住惊讶。
    这些都是购买的，放在食材屋的家具。
    “辛苦大家咯，也谢谢薯条的两位好朋友，中午想吃什么？”凌越很自然，自然到周锐良两人不像是新来的，更像许久未见的朋友。
    “姐，你随意，我们不挑食。”赵俊奇看了一眼凌越，低头害羞一笑。
    “瞅瞅你那样，见到女生就脸红的毛病得改。”
    这话给路仁听到，倒是乐了：“哈哈哈哈~薯条，你朋友挺纯情。”
    对于赵俊奇的害羞行为，凌越并不放在心上，因为她有更重要的事，她肚子饿。
    “那咱们中午先简单吃点，扬州炒饭？晚上再吃好的？“
    “没问题！”在场所有人异口同声。
    几人怎么都没想到，凌越口中的简单点的扬州炒饭，是外头餐厅卖五百元一份的正宗扬州炒饭。
    她站在自己的主战场，先看一眼锅里炖的鸡汤，鲜香，只加一些盐调味又是一道必不可少的餐桌主食。
    凌越现在每天都会用鸡肉熬一锅高汤，有句话，不知道俗不俗：唱戏的腔，厨师的汤。
    扬州炒饭就是离不开汤的一道菜。
    “桃子，来备菜，将食谱上的所有食材都切成丁。”凌越将小美给的食谱就这么随意的放在柜台前的可移动桌子上。
    因为有时候的灶台面的东西多到放不下，所以这可移动的桌子是拿来放纸质类的东西，比如客人点单的菜品等，现在拿来放食谱。
    吃的东西统一放，其他的不能放在台面上。
    “好~”
    “我们咧？”邓一珩也想要帮忙。
    凌越抬起头，看着厨房前的四人，“你们且等着吧，需要人手的时候我会说。”
    “好~”
    陶庆英认真切菜，很快，一碗碗竹笋丁、花菇丁、鸡肉丁、火腿丁都准备好了，再根据食谱上的步骤，准备淡水虾子。
    锅里热油，先加葱与这些食材煸炒出香味。
    扬州炒饭之所以贵，就是步骤复杂，就比如说这葱吧，需要分三次投放。第一次加葱是煸炒配料，祛味增香。
    直到各种配菜散发出其独有的香味，再加一碗高汤，煮沸后再往高汤里加干贝丝，加一些昨天剩下的海参，一点点盐巴调味，慢火煮着，直到汤变成奶白色为止。
    在另一口锅里，鸡蛋就着油入锅，锅铲捣成类似桂花盛开的苜蓿状，这时候米饭就可以下锅，锅铲的平面带点力碾压着，直到米粒被烙上锅与火的印记，达到粒粒分明且金裹银的状态。
    这一步，就叫做，锅气。
    “哇哦，金黄色~”赵俊奇发出了神厨小福贵做饭时的声音。
    新来的两人第一次见到凌越下厨，感叹这样娴熟的烹饪技法和她的年龄格格不入。
    “我现在终于知道邓一珩为什么管比自己还小的妹妹叫老大了。”赵俊奇小声说着，他现在也想这么叫！因为凌越有绝对的实力。
    特别是他们压根不会下厨，这显得凌越更牛了。
    只见凌越快速加盐，再也没加过第二次，“调味都把控得这么精准啊？”他再次惊讶。