第96章

    她虽然会做人吃的饭菜，但却不会做狗吃的，为了把狗养好，她还专门在宠物店买了很多养狗指南的书。
    第一次养狗，很兴奋。
    “你居然才两个月大，那我们以后相处的时间会更长。我也不求你多么乖巧懂事了，你偶尔可以闹点小狗子脾气，但尽量别给我生病和不要给我拆家。如果不幸生病了我也会带你看病，如果拆家的话……”凌越恶狠狠说：“我就断你口粮！”
    凌越拿出口粮威胁萨摩耶，但是它似乎一点儿也不害怕。
    “还挺淡定你小子，不对，你是女的。”凌越一路上都在和狗狗聊天，它是最好的倾听者，因为狗狗不会说话，不会反驳人类，所以不管凌越说什么它都只会微笑。
    回到饭馆，凌越来不及休息，将狗狗递给邓一珩照顾，洗干净手消毒好后就直奔厨房，临走前还落下一句话。
    “你今天只有一个任务，看好狗狗，别让她进厨房，否则你也没饭吃。”
    说完，便不见了身影。
    凌越之所以放心把狗子交给邓一珩，是因为周锐良和她说过，邓一珩曾经也养过一只狗，也是耶，但不幸因为生病去了汪星。这或许也是为什么昨晚邓一珩想多看几眼狗子的原因。
    “好的老大！保证完成任务！”说完，他笑得像个怪叔叔：“你今天就跟我一起玩儿吧，老大白天没空管你。”
    耶见不到凌越，耶不开心，也不理邓一珩，只呆呆坐着，看向凌越离开的方向。
    “好可爱的小狗狗，白白软软的，肯定很香香！”
    马文宣一进店就注意到了这个白色小团子，但是她耷拉着耳朵，好像有点不开心的样子。
    “小哥哥，你欺负狗狗啦？”
    “哪能啊，是凌老板的狗子，见不到凌老板不开心，这不，也不跟我玩，明明才带回来不到二十四个小时，但超级粘她主人。”
    “哈哈哈哈哈，好狗狗，凌老板要上班呐，几个小时之后你就能见到她了，别伤心哈。”虽然狗狗很可爱，但马文宣更在意的是点单，“小哥哥，你跟狗狗玩，我先去点单了。”说完径直朝着路仁所在的方向走去。
    今天的菜单比昨天简单，但依旧受食客们的欢迎，一份是暖胃的番茄浓汤面，还有一份配套的干烧豆角。
    “我喜欢今天的菜单，虽然凌老板做的菜好吃，但如果每天都是上百的价格，咱这上班族真消费不起，一个月六千的工资三千多都花在真好吃了。”
    “我倒觉得贵点也没什么，放眼望去整个长海也就真好吃能让我心甘情愿的花这么多钱了，为了能每天在真好吃吃饭，我现在游戏都戒了，就怕玩着玩着又想充钱，还不如吃进肚子里，还能增添幸福感。”
    “你说得没错，是这么个理。”
    真好吃后厨，香味透过大门传进食客们的鼻子里，大家纷纷停下手头的事情，狠狠地嗅一口这浓郁的番茄香味。
    只见厨房里的凌越一边煮面又一边准备食材。她的面前有番茄、剁辣椒、小青菜、鸡蛋、番茄酱和面条。
    番茄酱是她自己做的，无任何添加，味道要比外头的更加纯正和酸甜。
    煮这道面必须要酱番茄去皮，因为面的整体口感是滑嫩的，不能让番茄皮毁了这个口感。
    煮的方法非常简单，锅里加油，加配料白洋葱和大蒜爆香，变色后再加一勺剁辣椒，这是香味来源的关键，接着再倒入切好的番茄煮到软烂。光是番茄味道是不够浓郁的，所以需要番茄酱的辅助。
    接着就是调料，生抽、蚝油、老抽、盐、白糖和胡椒粉一起搅拌均匀，再倒一碗开水，直到水滚后就可以加入面条。
    面是碱水面，口感非常的劲道，加入小青菜提升整体的清新口感，最后再加入半碗水淀粉，让汤汁粘稠，从而更好的附着在面条上。
    这样，面条在被筷子夹起来时，颜色就会非常的漂亮。
    第83章 干烧豆角 湛清碧绿
    香喷喷的番茄浓汤面，其精髓就在于浓汤，入口是浓稠的口感，汤汁不会在短时间内滴落，随着面条一起入口。
    劲道爽滑的面加上酸甜适中的番茄浓汤，开胃的同时又在填饱肚子。加一个荷包蛋，不例外的也裹上了汤汁，香脆的口感让人欲罢不能，如果觉得荷包蛋有些腻，那么小青菜就是最佳的解腻食品。
    没有过多的调味添加，青菜烫熟后直接摆在面碗上，食客们自己动手用筷子搅动一番，沾了些番茄味厚再入口，同样有多重风味。就连一向不爱吃青菜的食客此时都一口一口地塞，根本停不下来。
    饭馆内传来一声声好吃，这碗面烹饪的时间并不长，所以今天的食客很快就能吃到盼望的美味。
    而要说这碗面的另一位最佳拍档，那必然是干烧豆角，这道菜非常家常，但同样可以上大雅之堂。
    所谓干烧，就是没有一点儿水分。
    所以需要事先将豆角切一寸半，洗干净后走油炸两分钟左右，油脂可以将豆角里的水分炸干，这一步对于手法和火候以及油温都非常看重，虽然豆角是一道很简单的菜，但煮起来却不简单，容易变成一半生一半熟。而要避免这个问题也很简单，翻锅要翻得勤快，所以豆角不能离开人的视线。
    炸到豆角外面有些硬的状态后，就可以盛出，紧接着下刚切好的五花肉丁加料酒煸炒出香味后，再加入葱姜蒜末，最后再倒入榨菜丁，加点酱油翻炒到赤红色，此时食材的香气已经在厨房萦绕，干活的几双手又心照不宣地放慢了动作。
    “锅气，这就是锅气！”唐怀远在不远处激动地说，“看来我要学习的还有很多啊，果然我选择加入真好吃是对的！”
    只见凌越掐准时间将豆角倒入锅中，又加两勺白糖提鲜，再加一些味精和盐，翻炒的过程中久违的火焰升起。豆角不吃味，所以盐一定要多加，才不会觉得淡口。
    “对对对，就是这个火，我在家炒菜的时候都触发不出来这个条件。”路仁激动地说。
    “你不会做饭菜还是不要轻易尝试快炒，厨房都能给你炸掉，微波炉和空气炸锅就够你做的了哈。”白安在一旁提醒，“实在不行你就学做点心，我见你挺有天分，我可以教你啊，反正多教一个也是教。”
    “不要，我对做点心不感兴趣，再说了越越可以教我，有她在就够了。”
    “唉，迷妹石锤了，你真是凌越脑袋。”说完，白安继续切自己的菜。
    而此时凌越已经将豆角煮好，浓郁的烟雾带着豆角的微微焦香，出锅的那一瞬间还在散发着它的香气，干辣椒和花椒的香气最抢味，香油的加入让豆角恢复油亮的色泽。
    干烧豆角，湛清碧绿。
    “这届食客真是太幸福了，能遇到咱们凌老板和真好吃。”陶庆英看着路仁端着菜走过她身边的身影，闻着蔬菜的香味感慨说。
    “你更幸福，锅里还有，吃去吧，别羡慕食客了。”凌越招呼厨房里其他的人，紧接着自己先夹了一筷子。第一反应是熟了，口感挺脆，味道正合适，这道菜吃的就是一个焦感，所以豆角要老一点的，炸起来才不容易软塌。
    但也就中规中矩吧，没有让自己觉得惊艳的程度，还是扣肉最好吃。
    “谢谢越越姐！”陶庆英在真好吃时间长了，也不再像之前那样拘谨，活泼许多。
    “还跟我客气呢，还是不够放松呀，你跟新来的那三人学一学，你看融入得多自然。”凌越看着已经争抢着吃菜的三人，她店里的活宝真是越来越多了。
    陶庆英点点头，“知道了越越姐。”
    厨房内温馨，厨房外则热闹得不行。
    凌越带回来的萨摩耶莫名其妙的受到许多食客的喜爱，更有甚者拿着凳子端着碗坐在萨摩耶所在的位置一边看着她一边吃。
    “耶耶，你也吃你的狗粮呀，看着我们干什么呀，这菜里面很多油，你吃不了的啊。”张琪琪狼吞虎咽，但依旧不忘记跟萨摩耶说话。
    耶耶：笑。
    “你别光笑嘛，你是笑得很可爱没错，但你今天中午的狗粮还没吃哦，是不是凌老板买的狗粮不合你的胃口，但也好歹吃一点呀，不吃饭长不大哦。”
    耶耶：一直笑。
    “好吧，我也劝不动你了。小哥哥，你要不把凌老板叫出来看看吧，是不是围观的人太多了耶耶害怕捏？”说完，张琪琪又看向周围，确实好多人一边吃饭一边看狗。
    “这狗魅力比我都大。”邓一珩酸溜溜地说。
    “你能跟可爱的狗狗比呀？”张琪琪脱口而出，接着才反应过来自己居然把心里话说出来了，连忙捂住嘴巴。
    邓一珩：“哼！”
    “哈哈哈哈哈，邓一珩，你真是团欺啊，妹妹都调侃你了。”路仁一出门就听到他和张琪琪的对话，幸灾乐祸地说。
    “你闭嘴吧。”
    “亏我还拿豆角出来给你吃呢，你居然让我闭嘴！要知道我从唐怀远那三人手里抢一筷子吃的有多不容易！”