第123章

    邓一晏摇摇头，“不是，他说是为了近水楼台？就在真好吃，刚刚路过的时候，钟叔没有注意到那家店吗？风格很吸引人，和平常的饭馆都不一样。”
    “见是见到了，但没见开门，而且外头就一个招牌，看着都有些褪色了。外头一个人都没有，他上哪门子班？”
    “是的，没人是因为还没有到营业时间。哥哥他丢下我，去真好吃吃早饭去了，因为真好吃会给员工包早餐。”说完，邓一晏眼睛咕噜一转，狡黠道：“钟叔，要不我们也过去看看吧？”
    虽然很不想给哥哥添乱，但是他实在想知道早上的真好吃都有些什么好吃的东西，能让他哥哥那么早就起来去上班，说不定自己还能因为和哥哥的关系蹭一顿呢。
    但钟叔却摇摇头，拒绝得很干脆，“不去。”
    “啊，为什么不去？”邓一晏没想到钟叔居然会拒绝他。
    要不是他身上没钱，他都自己去了。命苦的高中生活啊。
    “因为咱不能打扰你哥哥上班，等营业时间到了再去。”说完，带着厨具走到厨房。
    当他看到眼前的一切，只感觉到陌生，太陌生了。平日一个锅碗瓢盆的厨房现在居然都是满满当当的厨具，甚至还有各式各样的调味料，而且锅还有使用过的痕迹，给这个家添了点生活的痕迹。
    要知道以前他家少爷可是最讨厌见到厨具的人啊，所以他才会把厨具都回自己的住所，少爷需要吃饭的时候再带来现烹。
    邓一晏此时就在厨房门口静静地看着不可置信的钟叔，随后没忍住解释道：“都是因为真好吃，我哥现在就跟被人夺舍了一样，不过真好吃的饭菜确实好吃。我也喜欢。”
    要让邓一晏亲自承认自己喜欢一样东西可不容易，钟叔对邓家这俩小孩了解得非常透彻，所以他也开始好奇起这素未谋面的真好吃。
    而此时的真好吃内，确实一个人都没有，冷冷清清。那是因为大家都在农场，现在很多蔬菜都不用再向其他供货商订购，所以早上的真好吃不像之前那么忙碌了。
    但对于真好吃的其他人来说，不忙碌还真不习惯。
    好在现在有了这么个大农场，基本每人都有自己的项目，倒也充实。
    其中最充实的就是唐怀远，他现在和白安负责水果的种植项目，每天一到农场就先看他的果长势如何，天天都看，因为他曾经发誓要让自己种的草莓和葡萄跟凌越的百香果一样好，所以他极为认真。
    之前除了烹饪之外一直找不到其他的爱好，但现在倒是在真好吃发掘了自己的第二重爱好。除此之外，他还学到了很多关于中餐烹饪的知识，自己这点厨艺水平在凌越面前真的不够看。
    大家处理完农场的事情后，这才又骑着车回到真好吃。
    他们每天都会经过同样一条道路，所以住在那儿附近的人们每天早上八点到十点这一段时间区间都会看见凌越几人骑着车路过的身影。
    特别是一些早起在屋外晨练的爷爷奶奶，在习惯每天见到十个人之后，哪天见不到人都觉得不适应，锻炼起来都感觉少了点什么。
    而几人这严格的时间意识也让住在附近的张家钰占了便宜，他如今已经换了书房，窗户正好对着外面的道路，而且为了方便观察凌越什么时候回来还重新装修把窗户做成了落地窗样式，这样在办公的途中还能看外面来往的人。
    只要发现凌越回来的身影，就会立马放下手中的活儿去真好吃。
    今天的他也不例外。虽然只能在外面等，但他乐在其中，甚至还想把办公的地方搬来真好吃门口。
    而凌越见他每天都这么坚持不懈，最终还是特许他进店等着。
    “进来吧，老大让你以后进来等了。”
    张家钰简直不敢相信自己的耳朵，看邓一珩都顺眼了许多。
    “没事儿，我不喜欢搞特殊这一套，给凌老板招黑。”他还在客气，谁曾想邓一珩真要直接关门了。
    又看他不顺眼了。
    张家钰连忙侧身进店，“我就是说说而已，一点儿眼力见都没有。”
    在一边朝店里走去的路上张家钰还一边问：“她怎么突然改变了主意？之前可是铁石心肠呢。”
    张家钰说得没错，在一视同仁这一方面凌越做得很好，但现在她需要张家钰的帮忙。
    上次她曾让张家钰代买过一些只能在国外才能买到的调味料和酒水，这次她又需要了，而且在未来的很长时间都需要，张家钰能帮到她，那他和真好吃就是合作伙伴的关系，所以合作伙伴有点特权很正常，她不算开后门。
    知道凌越是这个意思后，张家钰拍手表示一点问题都没有。他在国外有人，带什么都行。
    而凌越找上张家钰也是图方便，而且大家都是熟人，不会坑她。
    “嗯，谢谢你了，既然是合作伙伴，白天的真好吃你随时来。”凌越说。
    “那我是不是比邓一珩的级别还高？你都说了咱们是合作伙伴。”
    在一旁偷听的邓一珩坐不住了，比他级别高，不可能！
    但凌越点头的动作令他心碎。
    “老大，人家好歹也无怨无悔地跟了你四个月了，你不能这样说啊，伤我心，他凭啥。”邓一珩指着张家钰。
    “那你们石头剪刀布，谁赢了谁级别更高，纯凭运气，非常公平。”说完，留下面面相觑的两人，头也不回地走回厨房准备今天的菜单。
    最重要的是他们还采纳了凌越的意见。最后到底谁输谁赢，就不得而知了。
    -
    厨房内的凌越此时正在用剪刀处理大虾。
    “直接把虾头和虾脚剪掉，虾肚子中间剪一刀，然后把虾壳褪到虾尾处，再把虾线取出后就可以。”在剪虾的时候凌越还不忘记指导几人。
    这活儿简单，几人也算有点烹饪经验了，一看就会，所以在凌越说完后很快上手。在她确定都没问题后，他们也才大展身手放心大胆干。
    八个人剪虾的动作很快，至于为什么是八个人，还有一个邓一珩此时正在院内和张家钰争论输赢。而凌越则在调配小酥肉粉，加水和做到大概像酸奶一样的浓稠度。
    为了让大虾更加的酥脆，她还加了些小苏打。虽然小苏打和碱都是碱性物质，但二者的效果不一样。小苏打能让食物更酥，适合油炸物，碱则更筋道，更适合面食。
    今天的菜单是酥炸虾以及白安出品的百香果布丁。她提前尝过布丁，味道不差，毕竟自己种的那百香果的实力在那儿，再配上白安的手艺，除了好吃还是好吃，挑不出什么毛病。
    直到面糊调值成为些许浓稠的酸奶状后，再往里倒入几滴油，使大虾在炸的过程中更加酥脆。
    接着是做腌制大虾的汁，大葱直接拍碎，倒入黄酒、白胡椒、盐和清水等搅拌均匀，腌制十分钟左右，本身虾就带着甜味，味道也不腥，所以只需要入一入底味，腌制时间过长会失去虾肉原本的鲜。而且这道菜她选用还是大明虾，为海虾，本身就带着点海的味道。
    虾肉要先挂上糊，再喜下锅炸至定形后直接捞出。等到油温升高到200度再重新入锅炸十秒左右，这一步的操作是大虾是否比薯片还酥脆的重要一步，时间控制在8-10秒以内最好。
    凌越没复炸一次都会在心里默念十秒，在几锅大虾成功出锅后，她有了手感，于是自信地不再数秒。
    复炸过后的大虾还得上一次味道，拿出另一口锅煸炒蒜末，直到煸炒出蒜香味后再倒入洋葱和切丁的彩椒，最后才下虾。翻炒会破坏虾壳，于是凌越直接放弃锅铲进行颠锅，几次后直到大料全部附着在大虾上后就可以直接出锅。
    这道菜的出锅速度快到难以想象，因此刚进店的黎姿颖一家三口就只等了十分钟就迎来了自己的酥炸虾，还有一份散发着浓郁百香果味道的布丁。
    “这还是我第一次这么快吃到真好吃的饭菜，怪不习惯呢。”黎姿颖说。
    如今在见到明永飞，已经从一开始的无感到羡慕了，每天都能吃到好吃的食物，这保镖的工作真是值啊。
    想着，她连忙吃下一口带着虾壳的黄色大虾，首先是香味。虽然一旁的百香果香味已经足够霸道，但大虾的香味却没有完全被覆盖。她能闻到淡淡的油炸气味，绝对是用好油炸的出来的虾，闻着一点儿也不腻。接着是蒜香味和洋葱味，二者混合得很好，没有哪一方是突兀的存在。虽然整道菜看起来非常干爽，在这炎热的六月份也能勾起人满满的食欲。
    虾很大个，一口下去刚好占据整个口腔，咔嚓咔嚓的声音不约而同的在饭馆内响起，让暂时还没能吃到的人极其煎熬。
    第107章 水培胡萝卜 别玩霸总那一套
    唯一有点安慰的是今天的真好吃就一道菜，所以破例每一桌都可以点上两份。这让所有食客们受宠若惊，特别是一个人来吃饭的食客，到下午再来时他们就可以多点一份回去当做夜宵。就着真好吃美味的饭菜入睡，别提有多幸福了。