第14章 始於跬步

    今天外面又下雪了，本来打算坐车去县城看场电影的顾瑾宵鬱鬱寡欢。
    杜明贤也不开心，原本约好视频聊天的虞莹被公司塞了场跨年晚会的通告，连上本来就有的网剧宣传活动，今天又只能发语音了。
    “你们两个去趟七菹之间，跨年宴的酱菜现在要开始准备了！”中年妇女吩咐道。
    顾瑾宵觉得奇怪：“不是说今年不招待村民了，就咱们和师傅吗？”
    “不招待是不招待了，难道送的礼物能少了么？大家都在忙，就你们俩忙著谈情说爱不干正事！”
    杜明贤赶忙摆手：“师姐您误会了…”
    “管你五回还是六回，快去拿醃萝卜，拌海蜇、黄瓜条、酸笋、糟鸭脖也各拿几盘！”
    两人对看一眼，只能照做，却听见身后传来怨念般的声音：“我要是再年轻20岁，肯定和瀚晨比你俩更腻乎！”
    “喂，师姐好像看上你哥了，用不用给他提个醒？”
    “人尽皆知的事情啦！每年七夕都给他做点心，今年是【蜜饯雪花酥】，去年是【雪衣豆沙】，前年是【藕粉桂花糖糕】。可关键我哥不爱吃太甜的，都送给我了，还得背著她藏著掖著偷吃可真辛苦呀~”
    杜明贤倒不觉得可笑：“给喜欢的人做好吃的算是种表达感情的方式吧。”
    “您也经常给虞莹姐姐做吗？”
    “是。”
    “怎么样，她有感动到热泪盈眶吗？”
    “没有。”
    “为什么，难道是做的东西不合胃口？”
    “我也是认识莹莹后才渐渐意识到的，这世上有人对食物没那么大的兴趣，不是某种，而是几乎全部。他们虽然也喜欢好吃的，但也就那样了，不会有太大感触。”
    “是么…”
    杜明贤其实至今也不太能明白，要说不喜欢比如篮球、足球，毕竟也不是生活必须的，可饭是每个人都要吃的，为啥却没兴趣呢？
    “我记得您好像说过对影视综艺也没兴趣，和虞莹姐姐真的没有共同话题了吗？”
    “她喜欢喝奶茶，用牛奶和茶叶调的那种，还因为怕胖所以只放一点点糖。我为她也学著调了，但还是喝不惯，觉得既不如牛奶香醇，也不如茶叶清新，有种莫名其妙的感觉。”
    “甜奶茶我也不太喜欢，可能是因为喝惯了当地的奶茶吧？”
    天藏当地的奶茶比较特殊，是用青稞粉冲的酥油茶加奶渣熬煮而成，发明的初衷是为了给游牧民提供热量和能量，所以竟然加的是盐而不是糖！然而就算是加糖的甜口杜明贤也喝不惯，太过浓郁的味觉衝击，喝完后有时反而更渴了。
    閒谈间，两人来到位於地下的七菹之间，按照师姐的指示装了各色冷凉醃糟菜回去。
    “来，帮忙把这些都装在礼品盒子里，分量儘量平均些！”
    杜明贤不解：“元旦就送这些会不会有些寒酸啊？”
    “哟，没看出来呀，小杜你原来还是个不食人间烟火的小少爷呢~”
    “我不是这意思…”
    “你知道在这里种的菜有多金贵么？一般人家里根本也没法大规模醃製，因为风味十足，是下饭佐粥的佳品，甚至有人家拿整头羊来换呢！”
    “我还以为在这种高原环境下醃菜会更容易呢！”
    顾瑾宵解释道：“主要还是缺少原料，普通人家吃新鲜菜都有些难度，更何况技术方面也有限制，正因为高原的低压环境成菜快，容易因为一点误操作而使整颗醃菜坏掉。比如因为低压环境会加速液体的蒸发，就必须使用气密性良好的容器来醃菜，还得在之前做好彻底的消毒；昼夜温差大，需要时刻警惕温度变化带来的影响，必要时得移至冰箱或移开风口处。如此种种精细磨人之处，不一而足。”
    “真讲究啊！”杜明贤平时都是按照老妈教的法子醃菜，毕竟老家离厨神斋不远，气候一样，根本不需要考虑其它问题，也因为不断改进而越来越升级成为“懒人版”。
    这时，顾瀚晨过来检查，惹得师姐脸红娇羞起来。经询问刚才聊天的內容后，顾瀚晨笑了：“这些都是九牛一毛，在愿食宗外，每年对旅客还有各大企业销售的榨菜是很大一部分的利润来源，占比不输给氂牛肉、青稞米、酥油茶等经典產品。特色就是纯手工作坊式的製作工序，很多大客户也会专属定製，”
    “这些菜都是哪里来的？”
    “有些是外地运过来的，大部分还是温室里种的。虽然有温差大、地势高、土地瘠等不適应天然种菜的因素，但利用好了也能培养出口味更独特的新品种！”
    “唔…”
    见杜明贤若有所思的样子，顾瀚晨关切道：“怎么了，是我哪里没讲清楚吗？”
    “不是，我只是在想，果然餐饮业要想做大做强，还得往產业化的方向发展啊！”
    “也可以是连锁店的方式啊，另外也可以搞新科，就是门槛会更高些。”
    经过这番解释，加上之前的了解和对话，顾曦阳的事业线基本上就串联起来了——
    从未自己开过饭店，赶上90年代人民生活水平日渐富足，消费欲望提高的时代，以精湛的技术被几家知名老字號餐馆聘为主厨，却在最受欢迎的时候急流勇退回到天藏隱居，又乘上了网际网路发展的浪潮，成为各大厨界论坛里如同都市传说般的“神厨隱士”。
    接著，他创办愿食宗，以近乎苛刻的要求收徒，名声进一步提高却並不能赚大钱，於是在外还开展了各种產业化供应项目，积攒一部分资金后投资其它领域，尤其重视科研。
    当然，这种规模的生意远称不上“商业帝国”，他本人对於赚大钱似乎没什么执念，否则完全不必花费大部分时间在宗內，专心在外联繫生意会有更好的发展。然而即便如此，也已经是包括杜明贤在內的许多普通人所难以匹及的高度了！
    唉，想想之前还以为只要把做菜技术磨炼得登峰造极就能一举成名，真是天真。来这里一趟还是值得的，虽然目前还是无从下手，但至少有了些想法，或许还需要些机遇和运气吧。