第281章 闹了个乌龙

    高部长摆了摆手，说道：“顶替名额的事，暂时就到这里了。”
    “我已经从候选名单里重新挑了一个踏实本分的，明天让他和王磊一起去你那儿报到。”
    他顿了顿，关切地问道：“饭店那边，还有其他遗漏的吗？你儘管说，我马上安排人去处理！”
    陈长川这才猛地想起自己此行的主要目的，连忙问道：
    “高部长，我这边还真有事！”
    “我今天在饭店怎么没见到厨师和帮厨？是安排他们等饭店正式开业再到位吗？”
    “做药膳和做普通饭菜差別很大，最关键的就是火候的掌控，还有投放药材的时机、顺序。”
    “我的想法是，最好能让厨师提前过来，熟悉一下厨房，先练习练习磨合一下，免得开业时手忙脚乱，影响口碑。”
    听完陈长川的话，高部长的面色却变得有些古怪起来，他带著几分疑惑和审视看著陈长川，反问道：
    “大川儿，你把这些药膳方子看得如此重要，甚至不惜动用关係，拜託蔡老爷子帮忙去申请什么『技术专利』来保护。”
    “这么核心的东西，难道这掌勺的厨师，不应该是你自己去找最信得过的人来担任吗？”
    “你让我给你安排厨师，用的都是外人，你就一点儿不担心这药膳方子泄露出去？”
    “要知道，这方子可是你安身立命的根本，也是咱们这个合营饭店的核心竞爭力，交给不熟悉、不知根底的人，风险太大了。”
    陈长川笑了起来：“原来是这样，都怪我没有解释清楚，搞了个大乌龙！”
    “高部长，您多虑了！”
    他认真地解释道：“不瞒您说，我早就考虑过这个问题，我的想法是，把药膳分成两类来处理。”
    “第一类，是面向大眾的普通药膳。”
    “比如清热解暑的绿豆汤、安神助眠的莲子粥、滋补元气的枸杞鸽子汤这些。”
    “这些方子在民间本来就有很多版本，算不上什么不传之秘。”
    “我们饭店要做的是把品质做好，口味做精，靠真材实料和稳定出品来吸引顾客。”
    “这类方子，我不怕別人知道，甚至欢迎同行模仿，这样才能把药膳这个市场做大，让更多人受益。”
    他顿了顿，继续说道：“真正需要严格保密的，是第二类，针对特殊病症或是使用名贵药材的秘製药膳。”
    “比如之前给蔡哥调理身体的那种九阳回春膳，或者用野山参、鹿茸等顶级药材来固本培元的方子，这些才是我们饭店真正的核心竞爭力和立足之本。”
    “对於这些核心秘方！”
    陈长川胸有成竹地说：“我早就想好了对策。”
    “我会提前將关键的几味药材，按照精確的比例研磨成粉，混合在一起，製作成独立的『秘製药包』。”
    “到时候，厨师拿到手的，已经是处理好的药包了，他们只需要在烹飪的规定步骤、规定时间，將这个药包放入即可。”
    “他们能看到烹飪的全过程，但永远不知道那个药包里具体是什么，比例如何。”
    “这样，就算有人想偷师，或者厨师被收买，也拿不到真正的核心。”
    高部长听完，眼前顿时一亮，脸上的疑虑尽消，取而代之的是讚赏和欣慰。
    他用手指虚点了点陈长川，笑道：
    “好你个陈长川！原来你早就把路子都想明白了，连后手都准备得这么周全！”
    “倒是我瞎操心了，小小年纪心思縝密，考虑周全，很好，很好！”
    他满意地点点头，隨即又把问题拋了回来：
    “既然你都想好了，那这厨师的人选，还是你自己来定最稳妥。”
    “咱们之前可说好了，饭店的所有经营事宜，都由你全权负责，我们教育部就当个甩手掌柜，只等著分红嘍！”
    “需要部里出具什么证明或者提供什么便利，你隨时开口，其他的我们不管！”
    陈长川顿时苦笑了起来，他去哪里找合適的厨师啊！
    出了教育部，陈长川一路上都在琢磨厨师的人选，精神有些恍惚，差点撞到了路边的行人，引来对方一阵不满的呵斥。
    好不容易回到四合院，他推著车刚走进中院，眼前的一幕就让他皱起了眉头。
    只见贾张氏正鬼鬼祟祟地趴在何雨柱家的窗户底下，探头探脑地往里张望。
    就在这时，脑海中系统的提示音突兀地响了起来：
    【叮！任务发布，贾张氏怂恿小棒梗潜入何雨柱家里，企图偷窃中午从宿主家里带回去的饭菜，请宿主阻止她们！】
    陈长川心里顿时气笑了，好傢伙，怪不得棒梗长大之后能成为名震一方的“盗圣”，敢情这“职业技能”是从小由他奶奶手把手启蒙的！
    今天既然撞上了，还触发了系统任务，他还客气什么？
    他当即深吸一口气，运足了中气，朝著中院大喊一声：“抓贼啊！有贼扒窗户！”
    这一嗓子，如同平地惊雷，瞬间把四合院的寧静炸得粉碎。
    “怎么了？怎么了？”
    “贼在哪儿？”
    “快出来！抓贼！”
    各家各户的门“吱呀”作响，邻居们纷纷拿著擀麵杖、扫帚冲了出来。
    贾张氏被这突如其来的喊声嚇得一个趔趄，差点摔倒。
    她惊魂未定地转过身，看到是陈长川在喊，立刻跳著脚，指著陈长川的鼻子破口大骂：
    “小畜生！你胡咧咧什么！谁是小偷？你眼睛瞎了！”
    陈长川故作惊讶，然后一脸“歉意”的说道：
    “哎呦，这不是贾张氏吗？对不住，对不住各位！是我看错了。”
    “”刚才一进院，就看到一个人影鬼鬼祟祟地趴在何雨柱家窗户底下，那姿势，那神態，跟踩点的小偷一模一样！”
    “我这不也是担心何雨柱家的安全嘛，一时情急，就喊了出来。”
    “没想到是贾张氏你啊，你这……在自己院里，偷偷摸摸的趴邻居窗户，该不会是偷窥吧？”
    他这话阴阳怪气，围观的邻居们看著贾张氏那窘迫的样子，再看看何雨柱家紧闭的房门，脸上都露出了瞭然和鄙夷的神色。
    谁家好人会趴別人家窗户啊？