第287章 当年的何雨柱
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何雨柱的声音带上了明显的怒气:
“结果……嘿!连何大清的面都没见著,就被那个姓白的寡妇指著鼻子骂,说我们是拖油瓶,是来打秋风的,拿著扫帚就把我们给轰出来了!”
“然而屋漏偏逢连夜雨,回来之后一大爷找到我,告诉我,因为我私自旷工跑去保城,丰泽园那边已经把我给开除了!”
“他还说,我师父觉得我丟了他的脸,败坏门风,已经公开宣布,没有我这么一个徒弟!”
接连遭受父亲拋弃、被师门除名的双重打击,当时才十几岁的何雨柱感觉天都塌了。
巨大的愤怒和屈辱淹没了他,他根本没想到,也没有勇气去丰泽园找师父当面问个清楚,就直接单方面地、赌气般地“断绝”了师徒关係。
“那时候,我才多大?还得养活雨水……没了工作,没了进项,我们俩就靠著街坊邻居接济,去菜市场捡人家不要的烂菜叶子……勉强餬口。”
何雨柱的声音低沉下去,那段飢一顿饱一顿的艰难岁月,显然是他不愿回忆的伤疤。
“后来,还是易中海看不下去了,说他不能眼睁睁看著我们兄妹饿死。”
“动用了他在轧钢厂的关係,好不容易才给我弄了个食堂学徒工的名额。”
“我……我这才靠著这点手艺,在轧钢厂一步步熬到了今天。”
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说完这些,何雨柱长长地吐出一口浊气,仿佛卸下了千斤重担,但眼神里的那抹复杂和苦涩,却挥之不去。
陈长川静静地听著,手指轻轻敲著桌面,露出了思索的神色。
他没有看过电视剧,但是按照其他同人文小说里的“阴谋论”,何大清临走之前不但给何家兄妹留下了钱票,还给何雨柱留下了轧钢厂的工作,都交给了易中海拜託他照顾俩孩子。
但是易中海却昧下了钱票和工作名额,甚至还连何大清每个月寄给何雨水的生活费都私藏了起来,长达十几年之久。
陈长川不知道是真是假,但是从他穿越到这个世界接触易中海的种种来看,易中海这个老阴登还真有可能做出这种事情来。
不过他也懒得理会,任由易中海蹦噠,毕竟他还要从他身上刷奖励不是?
不过要是易中海触碰到了他的底线,他有一万种方法让易中海生不如死。
“好了,过去的事情就不要再提了,你跟我说说你这个叫林洪昌的师兄吧......”
第二天一大早,吃过早饭之后,陈长川就骑著自行车带著何雨柱来到了已经装修完毕的药膳饭店。
何雨柱还是第一次来这里,看著那古色古香却又窗明几净的门脸,以及里面雅致而不奢华的布局,嘴里不停地嘖嘖称奇:
“嘿,长川,你这地方弄得可以啊!跟那些老派酒楼一点都不一样,看著就舒坦!”
穿过前厅来到院子里,三十名服务员已经整整齐齐地站成了三排。
陈长川走到眾人面前,目光扫过每一张脸,没有多余的寒暄,直接开始了:
“我叫陈长川,是这家药膳饭店的私方经理。”
“从今天开始,未来七天,將由我对你们进行岗前培训。”
“在我这里,规矩不多,但必须遵守。”
“第一,手脚乾净,品行端正;第二,服从管理,团结同事;第三,也是最重要的一点,对待客人,要做到热情、周到、耐心。”
“我知道,现在外面很多国营饭店的服务员,对客人爱搭不理,好像別人欠他们钱一样。”
“但在我这里,不行!”
陈长川语气加重:“我们开门做生意,客人就是来吃饭的,不是来看脸色的。”
“老一辈用血汗打下这新华夏,为的就是人人平等。我们做服务员的,靠劳动吃饭,不丟人!但也没资格把客人分成三六九等,更没资格高高在上!”
“我把丑话说在前面,谁要是培训期不过关,或者觉得自己端上了铁饭碗就高人一等,就收拾东西给我滚蛋,我这里不要大爷!”
这番话,让下面不少人都露出了若有所思的表情。
他们大多来自那些困难家庭,很需要这份工作,对於陈长川提出的“平等服务”理念,並没有多少牴触。
接著,陈长川拿出了手写出来的培训资料,交给了站在最前面的陈德源:
“德源叔,你暂任领班,回头你自己从这些人里,选出两个你觉得机灵、稳重的当副手。”
“资料里有服务流程、仪態要求、接待话术和注意事项,接下来,由你带著大家,把这些內容练熟、吃透!”
陈德源没想到自己能被委以重任,激动地接过那厚厚一沓资料,用力点头:
“大川儿你放心,我一定带好大家!”
何雨柱在一旁看得直嘬牙花子,他觉得陈长川这套有点太麻烦了,凑过来低声道:
“长川,至於嘛?就是个端盘子送菜的活儿,搞这么复杂?”
陈长川看了他一眼,淡淡道:“你觉得人人平等是句空话吗?咱们开饭店,客人花钱,我们提供服务,天经地义。”
“让客人吃得舒心,宾至如归,他们才愿意再来。这不仅仅是端盘子,这是在经营口碑!”
何雨柱挠了挠头,有些没听懂,不过陈长川小小年纪就能成为饭店经理,他说的肯定有他的道理。
陈长川又简单交代了几句,然后让陈德源带著眾人先从最基本的站姿,微笑和问候语练起,自己则带著何雨柱出门准备去拜访他那个师兄林洪昌。
路上,何雨柱骑车载著陈长川,嘴里也没閒著,跟陈长川念叨著他这位师兄的好:
“长川,我跟你说,我这洪昌师兄,那是这个!”
他空出一只手比了个大拇指:“手艺没得说,关键是做人,老实、厚道、重情义!”
“他家里负担重,下面还有弟弟妹妹要养,他早早出来学徒挣钱贴补家用,从来没有一句怨言。”
“当初在丰泽园,我年纪小,性子混,没少惹麻烦,都是洪昌师兄护著我,有啥不会的也手把手教我。要不是后来……唉!”
何雨柱嘆了口气,没再说下去。
“结果……嘿!连何大清的面都没见著,就被那个姓白的寡妇指著鼻子骂,说我们是拖油瓶,是来打秋风的,拿著扫帚就把我们给轰出来了!”
“然而屋漏偏逢连夜雨,回来之后一大爷找到我,告诉我,因为我私自旷工跑去保城,丰泽园那边已经把我给开除了!”
“他还说,我师父觉得我丟了他的脸,败坏门风,已经公开宣布,没有我这么一个徒弟!”
接连遭受父亲拋弃、被师门除名的双重打击,当时才十几岁的何雨柱感觉天都塌了。
巨大的愤怒和屈辱淹没了他,他根本没想到,也没有勇气去丰泽园找师父当面问个清楚,就直接单方面地、赌气般地“断绝”了师徒关係。
“那时候,我才多大?还得养活雨水……没了工作,没了进项,我们俩就靠著街坊邻居接济,去菜市场捡人家不要的烂菜叶子……勉强餬口。”
何雨柱的声音低沉下去,那段飢一顿饱一顿的艰难岁月,显然是他不愿回忆的伤疤。
“后来,还是易中海看不下去了,说他不能眼睁睁看著我们兄妹饿死。”
“动用了他在轧钢厂的关係,好不容易才给我弄了个食堂学徒工的名额。”
“我……我这才靠著这点手艺,在轧钢厂一步步熬到了今天。”
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说完这些,何雨柱长长地吐出一口浊气,仿佛卸下了千斤重担,但眼神里的那抹复杂和苦涩,却挥之不去。
陈长川静静地听著,手指轻轻敲著桌面,露出了思索的神色。
他没有看过电视剧,但是按照其他同人文小说里的“阴谋论”,何大清临走之前不但给何家兄妹留下了钱票,还给何雨柱留下了轧钢厂的工作,都交给了易中海拜託他照顾俩孩子。
但是易中海却昧下了钱票和工作名额,甚至还连何大清每个月寄给何雨水的生活费都私藏了起来,长达十几年之久。
陈长川不知道是真是假,但是从他穿越到这个世界接触易中海的种种来看,易中海这个老阴登还真有可能做出这种事情来。
不过他也懒得理会,任由易中海蹦噠,毕竟他还要从他身上刷奖励不是?
不过要是易中海触碰到了他的底线,他有一万种方法让易中海生不如死。
“好了,过去的事情就不要再提了,你跟我说说你这个叫林洪昌的师兄吧......”
第二天一大早,吃过早饭之后,陈长川就骑著自行车带著何雨柱来到了已经装修完毕的药膳饭店。
何雨柱还是第一次来这里,看著那古色古香却又窗明几净的门脸,以及里面雅致而不奢华的布局,嘴里不停地嘖嘖称奇:
“嘿,长川,你这地方弄得可以啊!跟那些老派酒楼一点都不一样,看著就舒坦!”
穿过前厅来到院子里,三十名服务员已经整整齐齐地站成了三排。
陈长川走到眾人面前,目光扫过每一张脸,没有多余的寒暄,直接开始了:
“我叫陈长川,是这家药膳饭店的私方经理。”
“从今天开始,未来七天,將由我对你们进行岗前培训。”
“在我这里,规矩不多,但必须遵守。”
“第一,手脚乾净,品行端正;第二,服从管理,团结同事;第三,也是最重要的一点,对待客人,要做到热情、周到、耐心。”
“我知道,现在外面很多国营饭店的服务员,对客人爱搭不理,好像別人欠他们钱一样。”
“但在我这里,不行!”
陈长川语气加重:“我们开门做生意,客人就是来吃饭的,不是来看脸色的。”
“老一辈用血汗打下这新华夏,为的就是人人平等。我们做服务员的,靠劳动吃饭,不丟人!但也没资格把客人分成三六九等,更没资格高高在上!”
“我把丑话说在前面,谁要是培训期不过关,或者觉得自己端上了铁饭碗就高人一等,就收拾东西给我滚蛋,我这里不要大爷!”
这番话,让下面不少人都露出了若有所思的表情。
他们大多来自那些困难家庭,很需要这份工作,对於陈长川提出的“平等服务”理念,並没有多少牴触。
接著,陈长川拿出了手写出来的培训资料,交给了站在最前面的陈德源:
“德源叔,你暂任领班,回头你自己从这些人里,选出两个你觉得机灵、稳重的当副手。”
“资料里有服务流程、仪態要求、接待话术和注意事项,接下来,由你带著大家,把这些內容练熟、吃透!”
陈德源没想到自己能被委以重任,激动地接过那厚厚一沓资料,用力点头:
“大川儿你放心,我一定带好大家!”
何雨柱在一旁看得直嘬牙花子,他觉得陈长川这套有点太麻烦了,凑过来低声道:
“长川,至於嘛?就是个端盘子送菜的活儿,搞这么复杂?”
陈长川看了他一眼,淡淡道:“你觉得人人平等是句空话吗?咱们开饭店,客人花钱,我们提供服务,天经地义。”
“让客人吃得舒心,宾至如归,他们才愿意再来。这不仅仅是端盘子,这是在经营口碑!”
何雨柱挠了挠头,有些没听懂,不过陈长川小小年纪就能成为饭店经理,他说的肯定有他的道理。
陈长川又简单交代了几句,然后让陈德源带著眾人先从最基本的站姿,微笑和问候语练起,自己则带著何雨柱出门准备去拜访他那个师兄林洪昌。
路上,何雨柱骑车载著陈长川,嘴里也没閒著,跟陈长川念叨著他这位师兄的好:
“长川,我跟你说,我这洪昌师兄,那是这个!”
他空出一只手比了个大拇指:“手艺没得说,关键是做人,老实、厚道、重情义!”
“他家里负担重,下面还有弟弟妹妹要养,他早早出来学徒挣钱贴补家用,从来没有一句怨言。”
“当初在丰泽园,我年纪小,性子混,没少惹麻烦,都是洪昌师兄护著我,有啥不会的也手把手教我。要不是后来……唉!”
何雨柱嘆了口气,没再说下去。
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