第300章 天打五雷轰

    介绍完这几位，林洪昌才有些紧张地把站在最后面，一个看起来二十出头、眉眼与他有几分相似，双手紧张地绞著衣角的女同志拉上前来。
    “陈经理，这……这是我二妹，林秀兰。”
    林洪昌的声音带著一丝不易察觉的紧张。
    “她……她虽然没在正经饭馆后厨干过，但从小在家就帮我做饭！”
    “后来嫁人了家里厨房也是她操持，切菜、配菜、和面这些活儿都熟！”
    “真的，您別看她瘦，可能干了！”
    他生怕陈长川不满意，连忙补充保证道：
    “陈经理，我拿我的人格担保！让她先试试，算是试用！”
    “要是一个月……不，半个月！您觉得她不行，过不了试用期，不用您开口，我亲自让她回家，绝不给您添麻烦！”
    林洪昌说完，紧张地看著陈长川，手心都有些冒汗。
    他知道往自家店里塞亲戚是行业大忌，但他实在心疼妹妹在婆家的处境，也想多个信得过的自己人。
    陈长川的目光平静地落在林秀兰身上，她虽然紧张，但眼神清正，手指关节粗大，確实是常干活的。
    他没有立刻表態，而是看向林洪昌，语气平静的说道：
    “林师傅，我之前说过，后厨这一摊子，交给你，我就信你。”
    “你用谁，怎么用人，是你的权力，我不会插手。”
    林洪昌闻言，刚鬆了一口气。
    陈长川话锋微微一转，目光变得锐利了起来：
    “但是，既然交给你负责，那么后厨將来无论是出菜速度、菜品质量，还是人员管理、物料损耗，任何环节出了问题，我都只会找你一个人。”
    这话说得明白，我给你充分的自主权，包括用你的妹妹，但你也必须承担起全部的管理责任。
    林洪昌心头一凛，立刻挺直了腰板，郑重保证：
    “陈经理，您放心！后厨要是出了任何紕漏，您唯我是问！我林洪昌绝无二话！”
    “好。”
    陈长川点了点头，脸色缓和下来，又看向有些懵懂又带著期盼的林秀兰。
    “林秀兰同志，还有其他各位同志，欢迎你们！”
    “具体工作和待遇，回头我会让林师傅会跟你们讲清楚，在这里，只看能力，不看关係，好好干。”
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    林秀兰听到这话，尤其是最后那句“只看能力，不看关係”，让她一直悬著的心落下了一半。
    一股巨大的惊喜和激动涌上心头，眼圈瞬间就红了，她连忙低下头，声音哽咽却坚定：
    “谢……谢谢陈经理！我一定好好干！绝不给我哥……不给店里丟脸！”
    张广全、刘建军、王德发、赵淑芬、周小梅几人互相看了看，眼中最初的怀疑消散了不少。
    这位年轻陈经理，做事有章法，放权但不放任，看来林师傅没吹牛，这地方或许真能待。
    他们对这家还在筹备中的药膳饭店，不由得多了几分信心和期待。
    陈长川领著林洪昌一行人走进了四合院。
    一进前院，就看见陈德源正带著一群人在进行服务培训。
    “都精神点！客人进门，眼神要迎上去，脸上要带笑，不是傻笑，是热情的笑！”陈德源声音洪亮，一边讲解一边示范。
    “德源叔。”陈长川上前打了个招呼。
    陈德源一见是陈长川，立刻停下培训，脸上露出笑容：
    “大川儿来了。”
    他目光隨即落到陈长川身后的林洪昌等人身上，带著几分好奇。
    陈长川先对陈德源介绍道：
    “德源叔，这位是我请来的大厨，林洪昌林师傅，以前在丰泽园掌勺。”
    “后面这几位都是后厨的师傅们，是林师傅带来的得力帮手。”
    接著，他又转向林洪昌介绍道：
    “林师傅，这位是我族叔，陈德源，也是咱们饭店前厅的领班，以后前后厨需要配合的地方，你们多沟通。”
    陈德源一听是丰泽园来的大厨，脸上立刻堆满热情的笑容，上前一步紧紧握住林洪昌的手：
    “哎呀，是林师傅！欢迎欢迎！我们这可都盼著您来呢！以后这后厨就全靠您了！”
    他身后的那些服务员们，也都齐刷刷地用带著好奇和崇拜的眼神看向林洪昌一行人。
    在这个年代，大师傅、大厨师是极受尊敬的技术人才，更何况是掌管他们未来饭碗的大厨。
    林洪昌听到见陈长川的介绍，立刻明白这位不仅是前厅的负责人，更是是陈长川的族亲。
    他不敢怠慢，连忙客气地回握陈德源的手，姿態放得很低：
    “陈领班您太客气了！以后咱们就是一家人了，前厅后厨本是一家，有什么需要您隨时吩咐，我们后厨一定全力配合！”
    陈长川对两人的客气寒暄点了点头，对陈德源说：
    “德源叔，你们继续，我先带林师傅他们去后厨熟悉一下。”
    “好好，你们忙正事。”陈德源连声应道。
    穿过一道月亮门，来到后院，正对著的便是宽敞的厨房。
    灶台、案板、水缸等一应厨具早已经摆放妥当。
    林洪昌带来的张广全、刘建军等人一进厨房，立刻变得专业起来，四处查看，摸著灶台和案板，低声交流著。
    陈长川没有过多停留，只对林洪昌使了个眼色：
    “林师傅，你跟我来一下。”
    他带著林洪昌穿过忙碌起来的大厨房，走到最里面，推开一扇小门。
    里面是一个单独的小间，通风和採光都不错，也预留了灶台和水槽。
    “林师傅，这间屋子，以后就是专门用来製备核心药膳的地方。”
    陈长川语气严肃起来：“除了你，未经允许，任何人不得进入。”
    “所有药膳最终的配伍、熬製关键步骤，都会在这里完成。”
    “也就是说，完整的药膳方子，整个饭店，只会有你一个人掌握。”
    林洪昌心头一震，立刻明白了这间小屋和这番话的分量。
    他面色一肃，斩钉截铁地保证道：
    “陈经理，您放心！我林洪昌用人格担保，药膳的方子，绝不会有第二个外人知道！”
    “要是我泄露半个字，天打五雷轰！”