第7章 首签红利

    【日签】两个字，果然又泛起温润光泽！
    【叮！签到成功，恭喜解锁称號【高级厨师】！】
    “哈？”
    就这？
    昨儿个签到，噼里啪啦掉下七八样好东西，今儿倒好，只甩来一个空壳子称號？
    莫非……真是首签红利？
    就像街口那家小卖部头回充粮票送糖块，往后就只剩半块了？
    他隱约记起，系统昨儿吐字格外响亮：“首签成功”；今儿却轻飘飘一句“签到成功”，连个重音都没给。
    “行吧，蚊子腿也是肉。”
    “再说『高级厨师』听著就硬气——总该比傻柱那手燉糊锅底的功夫强点吧？”
    念头一转，背包页里的【高级厨师】称號已稳稳戴在身上。
    【高级厨师】：融会贯通炎黄八大菜系、红白两案技法，刀功、火候、调和、识材，尽在掌中。
    剎那间，无数细密扎实的厨道知识如潮水灌入脑海——不是零散片段，而是成体系的筋骨脉络。
    以前他还挺得意，觉得自家灶台上的手艺，吊打隔壁三户主妇不在话下。
    可这一对照，顿时脸热：原来那哪叫做饭？分明是拿锅碗瓢盆瞎凑合。
    切菜靠手感，炒菜凭运气，火大了焦，火小了生，调味全靠盐罐子抖三抖。
    如今再掂掂自己这双手——国宴厨房的大灶台，他真能站得稳、端得住、镇得牢。
    蹬上布鞋，他快步走进客厅，把桌上残碗剩筷拨到一边，伸手一招，【储物戒指】里那头肥硕壮实的猪便“噗”一声落在八仙桌上。
    从前他剁肉，刀刃发颤，肉块歪斜，骨头缝都劈不开；
    昨天那点零碎肉片，纯属胡拉乱砍，连条直线都切不利索。
    可眼下不同了——整头猪横在眼前，他一眼便看出脊椎几节该断、肋骨何处最脆、五花层理怎么走刀才不破油纹。
    不到五分钟，一把寻常菜刀在他手里翻飞如蝶。
    里脊修得匀称挺括，排骨断得齐整带劲，五花肥瘦分明、腿肉肌理清晰，连最难拆解的猪头，他也只用刀尖精准撬开寰枢关节，“咔”一声轻响，整颗头颅便利落卸下，皮肉不裂、骨茬不崩。
    他又从背包里唤出第二头猪，照例分解妥帖，整整齐齐码进【储物戒指】，连那把鋥亮菜刀也一併收了进去。
    若今儿真摸到鬼市，立马支摊卖肉——先甩两头试试水。
    十头猪里，九头必须出手。
    菜市场里，一斤猪肉七八毛，还得攥紧肉票才敢进门。
    每人每月半斤票，没票？门儿都没有。
    想啃口肉？只能摸黑往鬼市钻。
    哪儿不认票，但价码翻倍起步；年关將近，人抢得急，价钱还能再往上蹦两蹦。
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    签到送的这头大肥猪，少说三四百斤，剔骨去杂，稳稳噹噹两百多斤净肉。
    一头猪卖个八九百块，轻轻鬆鬆顶上他爹一辈子攒下的钱，外加厂里那笔抚恤金。
    果真应了老话：马不吃夜草不肥，人不撞横財不富。
    他顺手拎起一只半旧不新的麻袋，抓过杆老式桿秤，连同那辆二八槓自行车，一股脑塞进【储物戒指】，猫著腰就溜出了门。
    凌晨两三点，正经人家早沉进梦乡。
    后院几户屋檐下，黑黢黢一片，连狗都不吠一声。
    这事见不得光，他压根没往大门走。
    脚下一蹬，身子一纵，直接翻过后院那堵灰砖矮墙，悄无声息跃出四合院。
    换作从前，这堵墙能让他喘半天粗气；
    可如今身负【青龙血脉】，力气、筋骨、眼力全都脱胎换骨——三四百斤的活猪，他单手抱起还能健步如飞。
    翻墙落地，四下扫了一圈，巷子里空荡荡，连个晃悠的野猫都没有。
    他心念一动，自行车“唰”地出现在手边，跨上去一蹬，车轮便碾著薄霜往前滑去。
    京城这么大，靠两条腿蹽，天亮前怕是连鬼市的影子都摸不著。
    骑车快，也稳当。
    当初咬牙买这辆“永久牌”，图的就是这个。
    王学明穿街走巷，车轮轧过青石板、碎煤渣、土坷垃，拐进一条又一条没灯的小胡同。
    这年头，路灯只守著主干道，犄角旮旯全是墨汁般的黑。
    可对现在的他来说——亮不亮灯，真没什么两样。
    哪怕四周浓墨般化不开，他仍把一切瞧得纤毫毕现。
    別说坑洼沟坎，连道边一粒豌豆大的碎石子，都逃不过他的眼睛。
    逛了半个多钟头，终於在西城老皇城根底下，摸到了那处鬼市。
    断墙残垣的阴影里，或站或蹲，影影绰绰聚著不少人。
    有人脚边搁一盏马灯，有人手里攥著手电筒，还拿块破布裹得严严实实，只漏出一点幽微的光晕。
    远远望去，活像荒坟野地里飘著几簇游荡的鬼火。
    若不是王学明仗著【黑瞳】能在暗夜中视物如昼，清清楚楚看见是一群人正摆摊、挑货、討价还价，
    怕是自己也要心头一紧，脊背发凉。
    难怪叫鬼市——
    不单因卖的货见不得光，单这阴森森的架势，就似坟圈子里阴风卷著纸灰乱窜，百鬼提灯巡夜一般。
    生人撞见，十有八九以为撞了祟；胆子弱些的，回家躺上三五天都算轻的。
    王学明跳下车，钻进一处黢黑角落，从麻袋里拖出一头宰好的猪肉，朝鬼市踱去。
    他失算了。
    早该留著整猪不拆解。
    全剁成了块，反倒不好拎、不好摆，更不好显分量。
    要是扛著两头囫圇猪来，刀快手稳，当场片肉也不费劲。
    隨便寻个背风处蹲下，哗啦一声抖开麻袋，红白相间的肉块便堆在了地上。
    没过几分钟，就有人在他摊前停下，用手电筒往下一扫，压著嗓子问：
    “这肉怎么卖？”
    “一块五一斤，不收票。”王学明也压低了声。
    他裹著厚棉袄，戴著毛线帽，脸上还缠著条旧毛巾，
    任谁打眼一看，也认不出这是谁家的后生。
    “给我切二十斤！”
    再过一个月就过年，稍有点积蓄的人，早开始囤年货了。
    如今啥都凭票，没票？有钱也进不了国营菜场的门。
    这鬼市难得冒出个卖肉的，谁肯轻易放过？
    肉走得飞快，不到半小时，一头猪便被抢购一空。
    肥瘦相间的五花、板油厚实的肋条最抢手；纯瘦肉哪怕便宜三毛，也没几个人伸手——
    这年头油金贵，肥肉能熬油，燉菜不糊锅；瘦肉乾柴柴的，炒出来全是柴火味。
    一头猪，除下两个猪头，其余全进了买家的麻袋。
    整整四百九十块，差十块就凑整五百！
    顶得上他两年工资。
    天还亮著，王学明又溜到僻静处，掏出第二头猪，接著开张。
    估摸才四点半，两头猪已卖得乾乾净净。
    兜里多了九百五十块真金白银。