第68章 灶台边的战爭，打断骨头连著筋

    然而，刘明等人却眼观鼻，鼻观心，一个个站得笔直，仿佛根本不认识他。
    开玩笑，他们现在都是李师傅“交流会”的人了。
    立场，必须要坚定。
    “配合，一定配合。”
    赵胖子心里把李瀟骂了千百遍，脸上却不敢露出半分。
    “那……就请李师傅和各位领导，移步后厨？”
    他硬著头皮，做了一个“请”的手势。
    那感觉，不像是请人参观，倒像是引著刽子手，走向自家的断头台。
    通往后厨的门帘被掀开。
    一股比大堂里浓烈十倍的，混杂著油烟、餿水、霉变等各种味道的气体，扑面而来。
    走在最前面的孙国强，猝不及不及防，被熏得连退了两步，差点吐出来。
    他身后的两个工商所的年轻干事，更是脸都绿了。
    刘明等人也纷纷皱起了眉头。
    他们虽然自己的后厨也不怎么样，但和眼前这个比起来，简直就是天堂。
    只有李瀟，面色如常。
    他仿佛没有闻到那股能把人熏晕的恶臭，径直走了进去。
    后厨的景象，只能用“惨不忍睹”四个字来形容。
    地面，一层厚厚的黑油，黏糊糊的，走在上面，鞋底都快被粘住了。
    墙角，堆著一堆发黑的烂菜叶子，几只苍蝇在上面嗡嗡地飞舞。
    灶台上，锅碗瓢盆胡乱堆放著。
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    一口大锅里，还泡著不知是昨天还是前天的碗筷，水面上飘著一层油。
    案板，只有一块，黑乎乎的。
    上面既有切肉留下的血渍，又有切菜残留的菜汁。
    甚至还能看到几只不知死活的蟑螂，在上面悠閒地散步。
    整个后厨，看不到一个穿著乾净工作服的厨师。
    几个帮工，都穿著自己的衣服，一个个无精打采，眼神麻木。
    看到这么多人进来，也只是懒洋洋地抬了抬眼皮。
    赵胖子跟在后面，恨不得找个地缝钻进去。
    他知道自己的后厨脏乱差，但从没想过，在別人眼里，竟然是这般地狱景象。
    “赵老板。”
    李瀟的声音，打破了这令人窒息的沉默。
    “你这后厨，养的蟑螂，都比客人多啊。”
    一句轻飘飘的话，带著几分戏謔。
    却让赵胖子的脸，瞬间血色尽失。
    “我……”
    他想解释，却发现任何语言，在眼前这铁一般的事实面前，都显得苍白无力。
    孙国强铁青著脸，对身后的干事说：“拍下来！全都拍下来！”
    “作为反面典型，要在全县通报批评！”
    那年轻干事立刻拿出相机，对著这片狼藉，“咔嚓咔嚓”地拍了起来。
    闪光灯每亮一次，赵胖子的心就哆嗦一下。
    完了，这下全完了。
    不仅要被罚款，还要被全县通报。
    他这悦来饭店，以后还怎么开下去？
    他双腿一软，几乎要瘫倒在地。
    “孙科长，先別急著下定论。”
    李瀟却开口制止了。
    他走到那块黑乎乎的案板前，看了一眼上面放著的一块猪肉。
    那肉色泽暗淡，表面发黏，显然已经不新鲜了。
    他又拿起旁边一把豁了口的菜刀，在手里掂了掂。
    然后，他做了一个让所有人都意想不到的动作。
    他竟然，开始脱外套。
    “小军，给我拿件围裙来。”
    他对自己身后，一直默默跟著的杨小军说道。
    杨小军愣了一下，但还是立刻从隨身的布包里，拿出了一件乾净的白色围裙，递了过去。
    李瀟熟练地系上围裙，挽起袖子。
    “李……李师傅，您这是……”
    赵胖子结结巴巴地问。
    “你不是说，我占了你的好食材，才做出好菜吗？”
    李瀟拿起那把破菜刀，在磨刀石上，“噌噌”地磨了磨。
    “今天，我就用你的破刀，你的烂肉，你的脏锅。”
    “让你看看，菜，到底是怎么做的。”
    他这话一出，所有人都惊呆了。
    他要……在这里做菜？
    用这些垃圾一样的食材和厨具？
    这怎么可能！
    “师父，这太冒险了！”杨小军急得小声劝道。
    “是啊，李师傅，没必要跟这种地方置气。”刘明也跟著说。
    他们都怕李瀟一时衝动，万一失手，那可就前功尽弃了。
    李瀟没有理会他们。
    他的眼中，闪烁著一种近乎狂热的光芒。
    越是恶劣的环境，越是劣质的食材，就越能激发他的斗志。
    这，就是身为一个厨师的，征服欲！
    “赵老板，借你的厨房一用，没问题吧？”
    他看向已经呆若木鸡的赵胖子。
    “没……没问题。”赵胖子下意识地回答。
    “好。”
    李瀟不再废话。
    他先是指挥著悦来饭店那几个麻木的帮工。
    “你，去烧一大锅开水，把所有碗筷都放进去煮。”
    “你，去找刷子和硷面，把灶台给我刷乾净。”
    “还有你，把地上的垃圾，全都给我扫出去！”
    他的命令，简洁而有力，带著一种不容置疑的威严。
    那几个帮工，被他这股气势所慑，竟然真的动了起来。
    虽然动作依旧笨拙，但后厨里，总算有了一丝生气。
    接著，李瀟开始处理那块烂肉。
    他先用刀，將猪肉表面那层发黏的薄膜，仔细地片了下来。
    然后，將肉切成大块，放入冷水中，加入几片不知从哪个角落里翻出来的，已经乾瘪的薑片。
    开火，焯水。
    隨著水温升高，一股浓重的腥臭味，伴隨著大量的灰色浮沫，翻涌了上来。
    孙国强等人闻到这味道，胃里一阵翻江倒海，纷纷退到了门口。
    李瀟却像是没闻到一样，用勺子，耐心地將浮沫一遍遍撇去。
    直到锅里的水，变得相对清澈。
    他將肉捞出，用清水冲洗乾净。
    做完这一切，他又把目光，投向了墙角那堆烂菜叶子。
    他在里面翻了翻，竟然找出几棵虽然卖相难看，但根茎还算完整的芹菜，和几个蔫了吧唧的土豆。
    他將芹菜的烂叶摘去，只留下中间的嫩茎。
    土豆，则用那把破刀，飞快地削了皮，切成滚刀块。
    一切准备就绪。
    灶台，也被帮工用硷水刷得露出了本来的顏色。
    虽然依旧坑坑洼洼，但至少不油腻了。