第29章

    又夹一块鸡肉入口，骨头便随着筷子的移开而脱出，鸡肉里头不似这道菜表面这般红润，而是些许的嫩白，但口感软嫩而且带着淡淡的咸味，如果你想吃重口味一点的？那就蘸上汤汁。
    “要我说，这汤汁才是一绝。”热闹的饭馆传出一道兴奋的声音，“汤汁拌米饭，不吃肉都香！”
    三种吃法，怎么吃，都好吃。
    每周来真好吃就餐，简直是对牛马生活的慰藉。
    张家钰转过头看向声音来源，一脸认同：“姐们儿，你说得对。”
    在场都是老顾客，大家多多少少都认识。
    不仅是食客们在吃，厨房内两大馋嘴也在吃。
    凌越在做菜时稍微留了几块肉出来，给二人解馋，此时正虎视眈眈地盯着最后一块肉。
    路仁看着凌越，问：“你不吃吗越越？”
    “吃油烟味吃饱了，你们吃吧。”没有厨子刚做完饭会有很大胃口的。
    凌越收拾着厨房，她每次做完饭习惯把灶台清理干净再重新下厨，很麻烦，但改不掉。
    这该死的好习惯。
    雨越下越大，她们早就已经将阵营转到饭馆一楼的厨房，饭馆里目前没有新的客人，倒比前几天清闲了些。
    此时某大学宿舍内，刚收拾好行李的楚诗语，看着手机上的图片景惊呼出声。
    宿舍其他三人好奇转头，“怎么了诗语？”
    “还记得我之前发朋友圈那美女姐姐耍菜刀的视频么？我找着她了！”楚诗语激动地说，拿着手机走到室友身边，“你看，这个帖子里面，这图里拿菜刀的姿势和我之前见过的姐姐一模一样！”
    当时她本想发在网络上，但又没经得美女姐姐的同意，就只发在了朋友圈，第二天她再去买炒饭，但怎么都等不到美女姐姐再出摊。
    原来是开店了！
    梁倩不以为然：“这……又看不见脸，你怎么就这么肯定呢。”
    “就是她！这是咱们左撇子独有的心灵感应。”
    楚诗语所说的确实是凌越本人，图片里的她正在切菜，是被马文宣抓拍的，她也不是左撇子，只不过十七年厨龄让她学会双手都能熟练切菜而已。
    “一个学期不见你疯啦？太夸张了，不就是一份牛肉炒饭嘛，咱们食堂也有啊。”
    楚诗语听到室友的话，立马跨起小脸：“stop！不准你侮辱我的厨神姐姐，咱们食堂的牛肉炒饭，不配。”
    说完，回到自己的座位上，刷着底下的评论，独自呢喃，“真好吃饭馆，明天就去！”
    凌越不知道这一个小插曲，如今正坐在饭馆门前，和食客们聊天。
    “凌老板，你这是在哪买的这粉皮啊？太正宗咯！我买到的都个头小，还难煮。”
    李婶时隔多天，终于又来到凌越的饭馆用餐，依旧是和家里一起来的，他们只是普通家庭，每天都要来饭馆吃饭的话，工资真吃不消，因此他们决定每周六全家一起来吃！
    凌越闻言挑眉，这粉皮还真是她阴差阳错买到的。
    “在青华菜市场尽头，有家新开的农产品店，店长北方人，是用红薯粉做的，我偶然发现多买了些，现在市面上很多粉皮都是用木薯粉做的，难煮肯定会有。”
    “怪不得咧！改天我也去买一份回家煮！虽然没有凌老板这样的厨艺，但也不至于太差。”
    “下厨嘛，自己满意就好了。”
    “凌老板说得对！”
    屋外的雨声淅沥，偶尔有风吹来带着寒意，饭馆里头却是热暖呼呼的，被饭菜的香味和食客们的聊天声覆盖，不仅有温度，还有人情味，感觉也没那么冷了。
    晚上七点。
    雨终于停下，路仁两人在知道凌越晚上要进行面试时，都决定留下。
    用他们的话说：新员工要入职，是不是得让老员工也瞅一瞅？
    凌越点头同意，毕竟整个偌大的饭馆就只有她的话，或许会给人一个饭馆即将倒闭的错觉。
    陶庆英按照导航的提示，来到真好吃门外，她惊讶地张着嘴，好久才反应过来。
    “我竟然能，来规模这么大的饭馆工作？”在这之前，她认为真好吃只是一间规模很小的饭馆。
    有点不敢进了。
    在她犹豫时，门被推开，一名年轻可爱的女孩子手里拿着垃圾袋，看到她，并不惊讶：“是来面试的？”
    陶庆英紧握住自己的双肩包带子，有些吞吐：“是……嗯。”
    “你是凌老板吗？”没想到这么年轻漂亮，看她回复消息的话语，还以为是中年人。
    “我不是，我也是真好吃的一员，快进去吧，凌老板等着你呢。”路仁说完，带着垃圾袋走到马路对面扔掉。
    而陶庆英则是松了一口气，原来不是老板，但她同时也有一丝遗憾，因为她还喜欢全员年轻化的工作氛围。
    陶庆英抬脚进院，和其他人刚来时的人们一样，先是感叹院子的美丽。
    如今院内有邓一珩打理，比刚开业时更规整，更有花园那味儿。
    她看着指示牌来到真正的饭馆门前，只见一男一女正在笑着聊天。女生转过头来，看到陶庆英，随即起身。
    “陶庆英？”
    女子手上拿着一份简历，朝她走来。
    “我是……是凌老板吗？”陶庆英惊讶，这个女生，看起来比刚刚的可爱姐姐更年轻。
    甚至可能比她的年纪还小？
    凌越在陶庆英错愕的眼神中点头，“不用紧张，就是一个简单的烹饪面试，跟我来厨房。”
    凌越没有多说什么，直接进入主题，等清楚面试者的真正实力后，再深入了解。
    毕竟她招的是帮厨，厨艺必须得过她这一关。
    陶庆英：这个简历投对了！喜欢这个老板！
    回过神，她赶紧跟随凌越的脚步走进厨房……
    第28章 鸽子粥 真好吃再添一员
    怎么说呢，这是她见过最明亮最干净的饭馆厨房，各式各样的调料摆放得整齐有序，一眼就能准确判断位置。
    在这样的厨房里烹饪，也能笑到下班。
    突然间，她有点羡慕能来这里吃饭的食客们，这里的价格应该很高，不是她这个刚毕业的准牛马能够消费得起。
    “看你的简历，擅长做湘菜？”
    湘菜，八大菜系之一，重油色浓，口味比较多变。
    “嗯！虽然我是辽城人，但小时候跟着父母在潭州生活过几年，很喜欢吃湘菜，后来就读烹饪专业，就顺势专攻湘菜。凌老板，我有过两段实习经历，但是因为我与后厨师傅各执己见，各自不欢而散……”
    陶庆英见着凌越面无表情翻看她简历的模样，一紧张将之前实习期间发生的事情全抖了出来。
    “以前的事我不过问，真好吃只看实力和勤奋，先做一道菜看看，能体现刀工和火候的辣椒炒肉。”
    凌越指着灶台的位置，自己则站在陶庆英的旁边，双臂交叠于胸前，认真看着她。
    陶庆英一时间有些手足无措，近在咫尺的菜刀都差点没找着，切肉的动作更是有些颤抖。
    凌越：这孩子线上线下两幅面孔啊？
    “我有这么吓人么？”凌越不解地问。
    陶庆英连忙摇头：“不吓人，美得惊心动魄，我只是有些紧张。”
    凌越听完控制不住的嘴角上扬：“嗯，有眼光，放心大胆炒，我不挑食。”
    “好的。”
    陶庆英全神贯注，辣椒炒肉是她最常做的一道家常菜，还算游刃有余，瘦猪肉和五花肉一起混搭。
    凌越注意到陶庆英切肉的动作，斜着纹路切，这样猪肉嫩，不会塞牙。
    她动作利落，肉片厚薄基本均匀，手有力。
    作为厨师，双手有力是最基本的，否则砂锅都提不起来。
    凌越多年烹饪经验，多少能从一个人的下厨方式看出其性格。
    辣椒她放得很多，火开大，炒断生，腌制好的猪肉倒入，全程都是用大火，以最快的速度炒完一道菜，辣味随着关火的动作顷刻间钻入在场所有人的鼻腔。
    “越越，你也做过辣椒炒肉，这姑娘的做法跟你不一样。”路仁凑到凌越身边小声地说。
    她点头：“嗯，是个果断的人，但太着急，或许是之前在其他饭馆实习中留下来的后遗症，这都可以慢慢改。”
    七分钟后，陶庆英有些忐忑的将辣椒炒肉拿到凌越身边放下：“凌老板，您试试看。”
    她有些期待，也有些慌张。
    她蛮想留在真好吃工作，这里的环境很直观的就是比其他饭馆要好，有这么多的漂亮花朵作伴，就算每天上班十个小时，也能开心。
    但这还是要取决于凌老板，喜不喜欢她做的菜。
    这个在班里各项考核第一，整顿两家饭馆后厨的女子陶庆英，第一次心里没底。
    凌越夹一块辣椒炒肉送入嘴里。
    入口就感觉到辣椒味很浓郁，因为大火爆炒的缘故，味道已经呛到了肉里，这点很成功，但本身她味觉就敏感，这一呛，加上周围还未散的油烟味，她终于忍不住剧烈咳嗽起来。