第65章

    “……”
    凌越气全撒在棉花上了，造孽啊。
    她也没心思再起床看什么系统的奖励，翻个身继续沉沉睡去......
    “越越，起床啦！新的一月开始咯。”
    路仁的声音从院子里传来，精准传入凌越的耳中。得亏是没关窗，否则根本听不到。
    凌越趴到床边，一头乱糟糟的头发，眯着双眼打了个长长的哈欠，边抬手示意自己听到了，又钻回被窝。
    而路仁在得到凌越的回应，继续找活儿干。
    在走进饭馆内，看到里头多出来的一个大纸箱，想着该是凌越买的关于饭馆的工具，如果是私人物品该放回房间才对，于是找到刀。
    随着箱子被打开，里头的收银机映入眼帘。
    她捂着嘴，不可置信地转过头看向凌越所住的别墅方向，接着又伸出手抚摸着面前这台收银机。
    机器通体米白色，带着一面硕大的屏幕，她不懂电子产品，但这台收银机光看着都觉得质感很棒，绝对能看得很清楚。
    直到凌越慢吞吞来到饭馆，才发现路仁正抱着一台陌生的机器，不放手。
    “这收银机感觉怎么样？”系统给奖励都是直接放在饭馆里的，估计是因为收银机不是厨房用品，所以干脆放在外头显眼的地方了。
    能让路仁放下收银机的人只有凌越，她小跑到她的身边，笑着说：“喜欢~没想到越越这么快就把收银机买好了，还不跟我说，是不是想给我个惊喜？”
    凌越抿着嘴，实在不想说谎，于是答非所问：“快一起抬，挪到你的专属办公区域。”
    “好~”
    小美出品的东西凌越还是放心的，不管怎么样，质量绝对过关，所以压根不带检查的，直接让路仁上手。
    接下来的一段时间，路仁就像个网瘾少女一般，盯着收银机哪儿也不去了。
    凌越来到厨房，果然见到原本一处很空的角落摆放着三台洗菜切菜机。
    她按照说明书的说明寻找到开关按钮，手上的黄瓜跃跃欲试。
    机器启动倒是没什么声音，显示界面有切丝、切片、切条等功能选项。
    凌越选了切丝，接着放入黄瓜，切菜的声音响起，两分钟后一盘黄花丝缓缓出现。
    “豁，确实不错。”凌越掐着一把黄瓜丝直接入口，干净的不能浪费。
    “但是比现切的，水分流失得快，不过不拿来切菜，也可以切点配料，有点用但不多。”她自言自语道。
    这机器只是辅助，刀工不练就生疏，所以她并想不拿来代替自己的工作。
    了解完机器，接下来就是忙碌的收货时间和算账时间，直到十一点闹钟准时响起，真好吃开始营业。
    虽然忙碌了一个月没什么好奖励，但凌越也没有懈怠自己的工作。食客那么多，信任她才来到真好吃，不能让人失望。
    但也不想做比昨天还复杂的菜，于是在翻完食谱后，写下三道家常菜。
    米饭杀手炒肉片；色香味俱全西红柿炒鸡蛋；酸香开胃醋溜木须。
    昨天定时定点蹲守限定菜的食客没有等到真好吃上架链接，今个儿纷纷询问。
    “凌老板，新的一月，限定菜是不是得安排上咧？今天的限定菜是什么呀？”
    马文萱没抢到限定菜，她现在执念很深，做梦都是限定两个字。魔怔了一样。
    接下来凌越的话更是让她陷入疯魔。
    “接下来暂时不会再售卖限定菜了哦，价格高而且费时。”
    她的心瞬间乌云密布，仿佛还能听见几声雷响，震得她听不到其他人的声音。
    不过在一个小时候又被三道菜给哄好了。
    面前的小炒肉真的有让人心情瞬间变好的能力。
    酱色的小炒肉，和三湘的辣椒炒肉不一样，这道菜的味道是酱香口味的，不辣甚至带着甜，爱吃甜口菜的人真的有福了。
    而且这道菜不是用猪肉做的，而是羊肉。
    画面转到后厨，此时的凌越正在拿着一块色泽度超靓的羊后腿肉，切掉周边的水肉，只留下元宝肉，将其顶刀切薄片。
    为了保证肉入味且没有膻味，能切薄就切薄。切好后调味，碗里加点鸡蛋清和给鸡蛋，再加淀粉，手指快速抓拌肉片上浆。
    做菜也讲究调料下入的顺序，先加鸡蛋清再加盐，巧妙利用盐析原理，肉片适度脱水，使得表面的蛋白质析出，让水淀粉和蛋清能够更好的结合，增加肉与浆的粘性，不易脱浆。
    这一步骤决定着这道菜的卖点，见油不见芡。
    姜蒜、葱丝加入一些清水浸泡出味道后开始调料。加一勺酱油、水淀粉、营养鸡汤以及适量味精搅拌均匀，调好后继续准备剩下的配菜。
    黄花和木耳清水泡好，黄花增味，只需要切几根入菜就好，多加会夺羊肉的味道，毕竟这辅料的味道很重。
    “越越姐，小菠菜也洗好啦。”
    陶庆英的话语传来，凌越随即开火，油温五成下羊肉炒到变色，期间不能用力颠勺，以免羊肉被炒断。炒好后再换到另一口预热的干锅上，白烟冲出，滋滋滋的声音动听得很。
    为了保证其水分，此时加入小菠菜和碗芡，白色的羊肉在翻炒间变成令人食欲大开的酱色，再加小一勺油，羊肉的色泽瞬间提亮，在出锅时，每一片肉都含着汁，仿佛单独给这道菜加了滤镜。
    “别人做菜时恨不得将图片与实物不符印在菜中央，但咱老大恰恰相反。”
    邓一珩吸溜着口水评价。
    热乎乎的小炒肉被分别端到不同位置的桌上，见油不见芡，碟子里只能见到亮色的油，一点酱汁都见不着，送入口中时又全是酱汁的味儿。
    菠菜的加入简直神来之笔，本有些微苦的蔬菜在小炒肉里起到解腻的作用，甘口十足。
    紧接着羊肉在咀嚼期间散发出葱味和姜味，马文宣不由得用筷子挑开这道小炒肉，真的没见到葱姜的痕迹，怎么做到的不知道，只知道好吃。一不小心就能干掉两碗大米饭的程度。
    更别说接下来上桌的西红柿炒鸡蛋，采用传统的酸甜口做法，清甜的味道和小炒肉完全是两种感觉。
    明黄色和亮红色区别明显，鸡蛋不像她在家自己炒的那样完全变成紧实的一块，而是蓬松软嫩，口感不出意外的滑嫩，番茄的酸甜和鸡蛋通过芡的包裹，二者紧紧的味道被紧紧地融合在一起。
    入喉让她陶醉。
    她现在理解了那些美食节目里明星厨师说的那句话。
    家喻户晓的家常菜才最考验厨师烹饪功底，因为人人都会做的菜被真正厉害的厨师做出来，会有着着明显的区别。
    就相当于，将一样的产品进行比对后才能最直观的感受到好与坏。凌老板的厨艺，远比她理解的还要神。
    没陶醉完，她的肩膀突然被人拍了一下，转过头，是自己出差一个月的哥哥。
    “哥？”
    马文义二话不说直接落座，一个月没吃真好吃的饭菜，每天度日如年。原本需要两个月完成的工作，硬生生被他不分昼夜地做完，提前整整一个月回到长海。
    直到熟悉的味道入口，他总算是有点人味了。
    第57章 醋溜木须 是看不见我嘴角流下的眼泪吗……
    见自己哥哥这模样，马文宣难得不跟他争抢，久违的温馨场面。直到桌上三道菜全部被消灭光，不夸张，现在的哥哥和刚刚的哥哥判若两人。
    正当她想继续说什么的时候，身后坐下来一位嗓门极大的男子，他的手上还拿着一架自拍杆，架着一台手机，手上握着好几个充电宝，放到桌上时，发出“嘭”的一声响。
    她不由得转过头，接果就是差点入镜，于是连忙换个位置。
    “原来是主播啊，凌老板也是做大做强了，都有主播来探店了。”马文宣小声和自己哥哥说。
    马文义微挑眉梢，语气肯定：“很正常，我看以后不仅有主播，还有很多明星呢，有凌老板这厨艺在，食客只会越来越多，没人能在吃过一次真好吃的饭菜后会不来第二次。”
    男子没听到两人的聊天内容，此时正在旁若无人地和手机里的网友聊天。
    “家人们别光打字，动动你们发财的小手点个赞，我今天就要看看这全是好评的真好吃到底有多好吃！”
    男子的话让马文宣皱眉。
    全是好评没错，但他哪里知道的？听这人说话的语气，之前绝对没来过，否则“到底有多好吃”这样的话绝对说不出口。
    而且真好吃虽然全是好评，但基本来的都是回头客，她几乎每天都来吃饭，没感觉到有来太多新面孔。
    那正在直播的男子，丝毫不知让自己一探究竟真好吃的“罪魁祸首”，就在自己身后。
    他正是看了马文宣发的帖子，里头对于菜品味道的形容简直夸张，他笃定是马文萱是托，绝对是收钱发言。因此为了“打假”，他决定挑个日子，亲自下场。