第294章 我確实说过

    听到宋怀远的话，陈长川笑了起来：
    “宋师傅果然深明大义，不错，我確实有条件！”
    “我的要求是林师傅必须对药膳的核心配方和特殊製作工艺严格保密。”
    “这一点，需要签订正式的保密协议，哪怕是对宋师傅您都不能透露半点，否则就要面临天价赔偿！”
    他目光坦诚地看向宋怀远："宋师傅，请您理解！”
    “这些药膳方子是我们饭店立足的根本，其中一些关键信息，恕我不能对外透露，即便是您这样的前辈大师。”
    宋怀远闻言，非但没有不悦，反而露出讚赏的神色。
    作为老师傅，他太明白秘方对餐饮行当的重要性了，陈长川能如此直白地说出来，恰恰说明他的诚意。
    “这是自然。”宋怀远頷首说道：“保护秘方，是行规。”
    陈长川见宋怀远通情达理，便继续说道：
    “另外，我知道林大哥家里有困难，母亲需要照顾，弟妹年纪又还小。”
    “如果林大哥愿意来，我可以想办法，通过教育部和街道办的关係，在饭店附近帮他调换一间距离更近的房子，方便他照顾家人。”
    这话一出，不仅林洪昌有些坐不住了，连宋怀远都坐直了身子。
    在这个住房极度紧张的年代，帮忙调换房子，这可比多给几十块钱工资还要来的实在的多！
    林洪昌激动得不知说什么好，高工资、能照顾家，还能做大厨，这简直是他梦寐以求的机会！
    宋怀远看著徒弟期盼的眼神，又看向陈长川，心中已然有了决断。
    他郑重地对陈长川说：“陈经理考虑得很周到！既然你这么有诚意，那老夫就替洪昌做主了，希望你们合作愉快！”
    他转头对林洪昌嘱咐道：“洪昌，到了陈经理那里，一定要恪守本分，好好干，更要严守人家的秘方，这是咱们厨行的规矩，也是做人的诚信！”
    林洪昌连连点头，眼眶都有些湿润了。
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    陈长川微笑著站起身，向宋怀远拱手：“多谢宋师傅成全，请您放心，我不会亏待林师傅的。”
    宋怀远看著沉稳大气的陈长川，眼中满是欣赏，他笑道：
    “陈经理年纪虽轻，但做事章法有度，诚意十足，將来必定大有可为。”
    话锋一转，宋怀远又说道："陈经理，我听柱子说你答应有机会给柱子搞熊掌让他做谭家菜，有这么回事吗？”
    陈长川看了眼满脸期盼的何雨柱，点了点头：
    “我確实说过！”
    宋怀远闻言一喜，脸上带著几分不好意思，却又难以掩饰他脸上的渴望：
    “陈经理，老夫有个不情之请。”
    “老夫这辈子，做川菜居多，像熊掌这样的八珍顶级食材，別说亲手料理，就是见得次数都不多。”
    “若是……陈经理有门路，除了给柱子的那只，不知能否……能否也匀一只给老夫？”
    他生怕陈长川为难，赶紧补充道：
    “价钱方面好商量！按市价走，绝不让陈经理你吃亏！”
    宋怀远心里有些忐忑，熊掌这等顶级食材可遇不可求，难得有渠道能够弄到，他当然想多搞几只。
    但问题是这种东西不光不好搞，价格肯定也十分感人，一只完整的熊掌最便宜估计怎么著也得上百了。
    就算以他的家底，也不能拿一口气拿出来这么多钱去买熊掌，但是一两只他还是搞的起的。
    陈长川毫不意外的笑道：“宋师傅太客气了，您老开口，晚辈自当尽力。”
    “不瞒您说，我们药膳里有些方子確实需要用到熊胆入药。”
    “刚好我们村背靠大山，村里基本上都是猎户，肥水不流外人田，得知我需要熊胆，村里就准备组织上山！”
    “这次组织上山，不仅仅是为了猎熊，也是为了储备过冬的物资！”
    “如果能顺利猎到熊，熊掌自然会妥善处理，除了留给柱子哥做菜的那只，若能多得，必定给您留一只最好的。”
    “至於钱不钱的，到时候再说，肯定按最公道的价给您。”
    陈长川倒没有说谎，基本上陈家洼每年都会组织秋猎，储备过冬的物资，眼见今年的秋猎也差不多时间了。
    他刚好拿这个藉口把空间里的那头熊光明正大的拿出来，他可是馋熊掌好久了。
    “好！好！太好了！”
    宋怀远得到肯定答覆，顿时喜笑顏开，连连拱手：
    “那老夫就先行谢过，静候陈经理的佳音了！”
    “还有，如果方便的话，那熊肉还有其他比较稀罕的肉类，也请帮老夫留一些！”
    ......
    正事谈妥，几人之间的气氛越发融洽。
    陈长川突然想到了什么，看向林洪昌询问道：
    “林师傅，后厨除了您这位大厨，帮厨、切配的人手也得组建起来。”
    “”这方面您有什么想法？如果有信得过、手艺也好的老伙计，不妨推荐一下，以后是您的班底，用著也顺手。”
    听到这话，林洪昌真是又惊又喜。
    在后厨摸爬滚打这么多年，他太清楚有一个配合默契、值得信任的班底是多么重要了，这能极大提升工作效率和菜品稳定性。
    他没想到陈长川如此放权，竟让他自己推荐人选。
    惊喜过后，林洪昌却又犹豫了起来。
    他熟悉和信任的帮厨，基本都是丰泽园的人。
    他自己跳槽也就罢了，要是再带走一批人，岂不是挖了丰泽园的墙角？这让师父宋怀远的面子往哪放？
    他下意识地看向师父，眼神带著询问。
    宋怀远岂能不明白徒弟的顾虑？他大手一挥，浑不在意地说道：
    “洪昌，既然陈经理信得过你，让你自己搭班子，你就別瞻前顾后的了。”
    “咱们丰泽园別的没有，人手还是不缺的，你看中的，只要人家自己愿意，你儘管带去。”
    得到师父的首肯，林洪昌心中大定，连忙说了几个名字，都是平日里跟他关係不错，做事踏实、人品可靠的人。
    宋怀远听著，不时点头，但当林洪昌提到一个叫“万斌”的人时，老爷子却微微皱起了眉头，直接开口道：“洪昌，这个万斌……就算了吧。”