第28章：【战绩可查】

    “鱼蛋咋卖？”
    “一块五。”
    “来五串，番茄汁多淋点啊老板！”
    ……
    “老板，烫个菜！娃娃菜、金针菇、土豆片……”
    “鸭血咋算？”
    “誒对，再加包面，不要辣。”
    ……
    “海石花一碗！红豆、草莓、芒果都加，冰多放！”
    “行，给你挤点柠檬汁？”
    “好嘞，七块是吧？我这十块……”
    ……
    凤城是个慢悠悠的小城，这里的日子像溪水，不紧不慢。
    老辈子习惯早结婚，校园里牵了手，毕业证和结婚证就前后脚地领。
    家里安排的相亲，见面几次就能定下终身。
    旧思想里头，日子要过得安稳、踏实，按部就班才是正经。
    到了刘卓豪这一代，多少有些不同了。
    像他这样顶著压力、三十岁还不成家的，在老辈人嘴里是“不孝顺”，是“没用”。
    可这样的年轻人，到底还是多了起来。
    不过，上一代人的节奏，依然刻在这座城的骨子里。
    本地的老板们都懂，五点半一过，员工心里就惦记著接孩子、回家做饭。
    虽有工厂要加班，但多数人六点前总能下班。
    那些大城市里常见的景象，加班到七八点，甚至是匆匆追赶末班地铁，在这里几乎不会上演。
    这里连地铁都没有。
    可热闹，都是別人家的。
    黄伟雄站在摆好的塑料桌椅前，不知所措的看著周围。
    麻辣烫蒸腾的白雾连成一片云，烧烤摊的炭火在暮色里明明灭灭，刚下班的情侣分食著一碗添满了料的海石花，穿著拖鞋的大叔拎著啤酒，熟门熟路地坐进肠粉摊的塑料椅……
    这汹涌的、活色生香的繁华，到了咱们自己的餐车前，却像撞上了一堵透明的墙，自动分流了。
    时不时的，黄伟雄几乎能感觉到，那些忙碌摊主投来的目光里，带著若有若无的打量，甚至一丝……嘲弄？是错觉吗？
    他不知道。他只知道，別人的摊前熙熙攘攘，是事实。
    黄伟雄的目光又看向远处，老板早都不在那铁板前乾等了。
    “尝尝街边牛排？刚开业，有优惠。”
    “第三份半价，算下来一份更划算。”
    “您放心，肉都检疫过的，头顶相机全程录，卫生看得见……”
    刘卓豪在稀疏的人流中走动，攀谈，介绍。
    他的声音平稳，神情里瞧不出半点急躁。
    可有客人吗？
    有啊。
    可以说，他们的摊子无疑是夜市里最扎眼的——牛排。
    他们的餐车设计更规整，招牌更亮，卖的东西更是独一份。
    不知道多少目光被吸引过来，在“35元/份”的標价前停留，好奇、犹豫、摇头，然后脚步毫不留恋地转向隔壁香气扑鼻的烤生蚝。
    『这是要凉了吗？』
    黄伟雄心里头直突突，照这情形，工资还发得出来吗？
    可是自己在视频里头，刘老板不是很有商业头脑吗？
    心里头的念头刚起来，黄伟雄便看到了刘老板转身瞧过来的目光，赶紧也站前几步，从这些塑料桌椅旁走开，开始学著在街上揽客。
    但他的动作，语言，神情都很僵硬。
    刘卓豪收回了目光，总算是有点眼力劲儿了。
    但他也能理解，一直以来，自己的早餐摊给了对方太大的动力。
    再加上视频里的反馈，他的心里可能对自己的预期很高。
    但是早餐摊，跟夜市街边牛排完全是两件事情，在收费上，自己先前的顾客群体也比较难適应得了。
    刘卓豪的內心，很平静。
    这些天一直紧著的心，在面对这几乎没有客源的现状，完全安静下来了。
    先前，他的焦虑是因为结果没有出来，在『有生意』跟『没生意』之间徘徊。
    那现在，结果已经出来了，刘卓豪的內心便是平静了。
    结果，显然不好。
    那么，该怎么改变呢？
    刘卓豪的目光像扫描仪，快速掠过那些驻足又离开的顾客。
    有人在招牌前犹豫，有人指著价格跟同伴摇头，但更多人的目光，是好奇地落在那块乾净的铁板和新鲜的肉排上。
    “黄伟雄！”
    刘卓豪忽的开口，朝著远处揽客的人喊了一句。
    他心里头对於招揽生意的预案，有很多。
    “怎，怎么了，老板？”
    第一次揽客的黄伟雄原本还很侷促的跟路人解释著牛排的原料，在听到动静后，转过身来。
    而他面前的路人，却是藉机赶紧走了。
    刘卓豪没有说话，只是招了招手。
    他转身回到摊位后头，取出了早已备好的横幅，嘱咐道：
    黄伟雄愣愣地展开：“开业酬宾……牛排试吃？”
    他抬头时，刘卓豪已在光洁的铁板旁，摆开了一排小巧的一次性纸杯，每杯配一支竹籤，动作利落得像演练过无数遍。
    “老板，咱们不是只有第三份半价的活动吗？”黄伟雄看过来，目光微怔，“怎么还有试吃啊，还有……这横幅和纸杯是啥时候准备的？”
    “本来想著，视频就能引来客流，用『半价』衝量就够了。”刘卓豪点燃炉火，浇油，蓝色的火苗映著他平静的侧脸，“但现在，得先请人尝一口。”
    他拿起一块鲜红的牛排，放在铁板上，“滋啦”一声，白烟腾起，浓郁的肉香瞬间炸开。
    “我刚才在揽客的过程中，大致確认过了，这些人並不是不喜欢吃牛排，反而有很多人对咱们的摊子感兴趣。”
    他的嘴里念叨著，“只是因为原料，因为价格的缘故，所以走开了。”
    “光靠嘴说“乾净”、“好吃”没用，咱们现在要做的，不是用话术说服他们，而是让他们停下来尝一口。”
    “街边牛排的点子，毫无疑问是能吸引顾客的，现在我们要做的是用味道留住顾客，这是街边生意必上的一课。”
    黄伟雄握著那捲横幅，看著烟雾中老板镇定忙碌的身影，鼻尖是真实不虚的、越来越浓郁的肉香。
    他心里那股七上八下的慌张，忽然被这实实在在的动静和有条不紊的节奏，摁下去不少。
    现在看来，老板好像早有预料。
    他连『万一没人来』的这一步，都早就想好了。
    “来来来，牛排试吃，有没有要试吃牛排的！”
    几乎没有犹豫，当心里信服的那一刻，黄伟雄只需要听从命令。
    那副天生的大嗓门，在此刻成了最好的扩音器。
    一嗓子出去，周围大半条街的行人都下意识地朝这边看来，目光里带著意外和好奇。
    “开业酬宾，牛排试吃，我们保证，绝对乾净卫生！”
    黄伟雄指著招牌上醒目的id，声音洪亮，先前那点僵硬早已被豁出去的劲头衝散，“我们老板是小破站上有名的博主，id在这，战绩可查！”
    眼前，隨著喊声止住步伐的行人，动了。
    他们交头接耳，目光在试吃的横幅和滋滋作响的铁板间来回，脚步开始迟疑，然后，朝著这个几分钟前还无人问津的摊位，缓缓围拢过来。
    免费试吃的东西，那就不一样了。