第61章 尘埃落定，前路初显

    送走了工商所的人，王海长长地舒了一口气。
    他感觉自己像是从水里捞出来一样，浑身都湿透了。
    他看著李瀟，嘴唇动了动，想说什么，却又不知道从何说起。
    最后，千言万语，只匯成了一句。
    “李师傅，你……你真是我的再生父母啊！”
    后厨里，瞬间爆发出震天的欢呼声。
    “李师傅牛！”
    “太解气了！看那姓马的以后还敢不敢来囂张！”
    张贵和杨小军冲在最前面，激动得满脸通红。
    他们看著李瀟的背影，眼神里除了敬佩，更多了一份狂热。
    这个年轻人，不仅厨艺通神。
    这份临危不乱、翻手为云覆手为雨的手段，更是让人嘆为观止。
    李瀟微笑著摆了摆手，示意大家安静。
    “行了，都干活吧。”
    “危机解除了，但晚上的客人还在等著吃饭呢。”
    “今天这事，也给大家提个醒。”
    “我们的规矩，不是做给外人看的，是为了我们自己。”
    “只要我们自己做得好，做得正，就不怕任何人来找麻烦。”
    他的话，让所有人都心头一凛，隨即又是一热。
    是啊，身正不怕影子斜。
    正是因为李师傅之前立下的铁一般的规矩。
    他们今天才能如此硬气，才能让来找茬的人灰溜溜地滚蛋。
    眾人轰然应诺，立刻散开，重新投入到紧张而有序的工作中。
    只是这一次，每个人的精神面貌都截然不同。
    他们的腰杆挺得更直了，手下的动作也更利落了。
    仿佛刚刚经歷了一场洗礼。
    整个后厨的精气神，都被拧成了一股绳。
    王海看著这番景象，心中百感交集。
    他知道，从今天起，这个后厨，才算是真正姓“李”了。
    而他自己，也彻底放下了那点可怜的经理架子，心甘情愿地当起了李瀟的“后勤部长”。
    “李师傅，那……那姓马的，他不会善罢甘甘休吧？”
    王海凑过来，压低声音，脸上还带著一丝忧虑。
    “狗急了会跳墙，兔子急了还咬人呢。”
    李瀟擦拭著手中的菜刀，刀光映出他平静的脸。
    “他会的。”
    王海的心又提了起来。
    “那我们……”
    “兵来將挡，水来土掩。”
    李瀟將菜刀插回刀架，发出“鐺”的一声轻响。
    “他有他的张良计，我有我的过墙梯。”
    “放心吧，王经理，他蹦躂不了几天了。”
    李瀟的语气很平淡，却透著一股不容置疑的自信。
    王海看著他，不知为何，心里一下子就踏实了。
    风波过后，饭店的生意不仅没有受到影响，反而更加火爆。
    “国营饭店后厨乾净得能当镜子照！”
    “李师傅一张嘴，说得工商所的同志都开始记笔记！”
    “马科长想找茬，结果灰头土脸地跑了！”
    这些消息，像是长了翅膀，一夜之间传遍了县城的大街小巷。
    人们来看热闹的，来见识“神厨”的，络绎不绝。
    国营饭店的门槛，都快被踏破了。
    李瀟对此倒没什么感觉。
    他依旧每天泡在后厨，研究菜品，指点徒弟。
    对他来说，征服食客的味蕾，远比应付那些流言蜚语更有趣。
    风波平息的第三天。
    之前来检查的那个年长的工商所干部，又找上了门。
    他叫孙国强，是工商所市场管理科的副科长。
    这次，他不是来检查的，而是来“取经”的。
    “李师傅，我跟我们局长匯报了您那套管理方法。”
    孙国强一脸诚恳，手里还拿著个小本本。
    “局长听了，非常重视！”
    “他说您这是思想先进，是管理领域的重大创新！”
    “局长指示我，一定要来向您好好学习。”
    “希望您能不吝赐教，帮我们县里，起草一份餐饮行业的卫生管理標准！”
    王海在旁边听得嘴巴都合不拢了。
    让一个厨子，去给全县的饭店定规矩？
    这……这简直是闻所未闻！
    李瀟也有些意外，但很快就明白了其中的关窍。
    这对他来说，是一个巨大的机会。
    不仅能获得官方的认可，极大提升自己的声望。
    更能藉此机会，將自己的影响力，从一个饭店，扩展到整个行业。
    【叮！触发连锁任务：行业標杆】
    【任务描述：制定怀安县餐饮行业卫生標准，並推动其在全县范围內实施。】
    【任务奖励：声望值+5000，美食点+20000，解锁新成就【行业奠基人】，获得特殊图纸【现代流水线式洗碗消毒设备图纸】x1】
    系统的提示音，证实了他的想法。
    “孙科长客气了。”
    李瀟没有推辞。
    “为人民服务嘛，这是我应该做的。”
    “只是我一个厨子，纸上谈兵可以，怕是有些地方考虑不周全。”
    “这样吧，等我这两天整理一份草案出来。”
    “到时候，可能还需要孙科长你们，陪我到县里其他几家饭店，实地走访一下。”
    “理论要结合实际嘛。”
    孙国强一听，大喜过望。
    “应该的！应该的！”
    “李师傅您什么时候有空，我们隨时待命！”
    他本以为要费一番口舌，没想到李瀟如此爽快，还考虑得这么周到。
    这位李师傅，不仅厨艺高，思想觉悟和办事能力，也是顶尖的！
    送走了孙国强，王海看李瀟的眼神，已经近乎於仰望。
    “李师傅，您……您这是要当全县厨子的『祖师爷』了啊！”
    李瀟笑了笑，不置可否。
    他心里清楚，这“祖师爷”的名头，可不是那么好当的。
    这既是荣誉，也是责任。
    更是將他推到了风口浪尖之上。
    接下来的两天，李瀟除了处理后厨的日常事务。
    大部分时间，都在了起草那份“卫生標准”上。
    他將前世连锁餐厅的sop管理流程，结合这个时代的实际情况。
    从人员健康、环境卫生、食材採购、加工流程、餐具消毒等几个方面。
    洋洋洒洒写了十几页纸。
    每一条，都力求清晰、具体，具备可操作性。
    比如，他规定，后厨人员必须每年体检，持健康证上岗。
    比如，他將厨房划分为粗加工区、精加工区、烹飪区、备餐区、洗消区。
    要求物流和人流分开，避免交叉。
    再比如，他对食材的储存，都做了详细规定。
    蔬菜离地离墙，肉类悬掛或冷藏，乾货防潮防虫。
    这些在后世看来是常识的东西。
    在这个时代，却无异於石破天惊。