第55章

    “果然孩子人美，心也善良，以后你在店里得好好工作，不许偷懒耍滑。”
    两人互相给对方定任务。
    说完，王美玲拿起一旁的勺子，搅动着碗里的汤。
    乌鱼蛋她知道，来自□□海域，取自于墨鱼的缠卵腺，明矾和食盐混合液腌制而成，乳白色，约鸡蛋大小，吃起来口感滑溜溜的，竟然没有腥味！
    乌鱼蛋多多少少都带点腥味的，做这道菜的人也太厉害了！
    就是这个汤，她实在想不出是用什么做的。
    为解惑，慢慢地喝下一勺，貌似是鸡汤的味道，汤很浓郁，也很酸辣清新！
    “这是清鸡汤，外婆。”见王美玲疑惑，邓一珩连忙解释，并趁王美玲不注意，快速舀一碗咕噜咕噜地喝，最后满足地叹一口气。
    王美玲斜着头：“你这孩子，工作时间还偷吃！”
    “外婆，咱俩这么多年的亲情还见外呢~您慢慢喝，我忙去咯。”说完，速度极快地离开。
    王美玲无奈摇头，宠溺看着邓一珩的背影，这家饭馆的氛围不错，而且环境优美，卫生干净，她觉得外孙在这里工作蛮好的。或许是每天的运动量达标了，瞧着背都厚了几分呢。
    想完，她继续优雅地喝汤，这汤最难的地方大概就是这鸡汤的烹饪了，她也算是懂点美食，这样的汤没有一上午的时间绝对弄不下来。
    清鸡汤很难做的，更别提眼前这碗汤色泽透明到像水一般。
    如果让她评价，会是……
    很大气的一碗汤。
    很快，王美玲桌面上这一碗汤逐渐引起大家的注意，他们小声讨论。
    “那个奶奶怎么还有汤喝呀？跟我们不一样呢？”
    “不知道欸，我在真好吃吃饭这么长时间，也没有享受过这样不同菜单的待遇啊，难道是三千元的菜单？”
    “我觉得是，那汤真漂亮啊，靓汤不过如此了吧？看着就很健康，但样子又跟甜品一般。”
    “算了算了，咱们的炒饭也很好吃的！”
    几人说话的声音零零散散地落入王美玲耳中，她惊讶，这道菜居然三千元！
    更惊讶的是在其他食客心中，一道菜三千元居然没有人觉得贵，更多的是，因为买不到而遗憾？
    想到这王美玲更加珍惜眼前的汤，甚至还有打包带回去给家里老头子尝一尝的想法。
    厨房里，邓一珩对凌越一顿感激，汤他喝了，也目睹了凌越为这汤忙碌一上午。
    其实饭馆今天的菜单改为炒饭，不止因为昨天营业时间长，人疲惫，还有他外婆要来店里吃饭的这层原因。
    鸡汤耗费的时间长，而炒饭速度比较快，既不耽误营业，也能好好招待他的外婆。
    凌越什么都没说，但邓一珩心里都清楚。
    “外婆喜欢喝就好，这鸡汤啊，我用酸黄瓜汁调的酸度，同样的也很下饭，待会外婆可能还会多吃一碗炒饭呢。”
    邓一珩点点头，不夸张，他现在都觉得有些饿了。
    刚刚喝得太快，没能细细品味，现在追溯一下，发觉这乌鱼蛋汤口感醇厚细腻，但口味又很清爽，绝世好汤~
    凌越今天做的这汤，源自于卤菜烩乌鱼蛋，这道菜要进行醋酸和勾芡，她沿用同样的烹饪手法，但把醋酸改成了酸黄瓜汁，加了些琼州的白胡椒进行提味，喝起来更清新爽口、酸辣开胃。清鸡汤搭配着蛋白质丰富的乌鱼蛋，咸淡适中，在喝的过程中还能感受到鸡汤的鲜气。
    而且这碗几乎透明程度的鸡汤，已经完全是氨基酸的饱和溶液，入口后能够直接被人体吸收，非常适合消化系统不好的人群。
    稳定柔和、绵长持久，就是对这碗汤的全部概括。
    第48章 竹笋炒饭 限定返场
    邓一珩一脸傻笑地看着凌越。
    他越来越感激当初勇敢自荐的自己，他觉得这是自己二十五年来做过的最正确的决定。
    今日菜单第二份炒饭——竹笋炒饭，凌越第一次摆摊时做的竹笋炒饭，一模一样的配方。
    在场很多食客都是从这道炒饭开始认识的凌越，现在听到返场的消息，一个个开心地尖叫。
    饭馆一时间爆改酒吧？
    “竹笋炒饭？我也是赶上了啊。”胡郁搓搓手一脸的期待，本来正为没吃到之前菜单里的饭菜而感到遗憾呢，今天居然就返场了！看来以后会返场的菜还有很多呀，有一就有二~
    胡彬同样开心，竹笋炒饭都返场了，那松鼠鳜鱼还会远吗？
    这时人群中传出一道他很认可的声音，“凌老板，咱们饭馆能不能定期搞个投票，选项就是之前你炒过的所有菜，大家根据喜好投票，投票数最多的菜直接返场呀？”
    凌越没想到食客们想得还挺周全，她都没想到可以投票返场呢。
    “这个提议可以采纳，正好最近我们开通了个小程序和公众号，后续投票都会在小程序进行，大家可以直接搜索真好吃，关注一下哦，后续如果有活动都会在公众号发布。”
    “没问题，我们绝对支持凌老板~”
    说完，凌越就见到大家纷纷打开手机，手指快速打字，不用猜都知道他们在打什么字。
    此时正在不远处拿着电脑快速敲击的赵俊奇察觉到凌越的视线，抬头递给她一个妥妥儿的眼神。
    小程序他已经弄好，现如今正在设计功能导航栏呢，公众号更是昨天就已经创建完毕。
    这时候，食客们已经搜索到真好吃的公共号和小程序，让他们没想到的是，小程序里有真好吃自营业以来的所有菜品，但每一道都是售罄的状态。
    这时候凌越的声音适时响起。
    “每周六晚上七点我都会上架小程序里任意菜品的数量，一份到十份不等，次日可以凭借付款截图到店用餐，目前店里还没有开通外卖服务，所以大家只能到店用餐啦。”
    食客们并不介意能否可以外卖，只见他们一脸感动：“凌老板，离了你谁还把我们当食客~”
    “只要不是增加营业时间这种无理的要求，我都会尽量满足。”
    食客们：见过变脸吗？他们会。
    凌越低头无声地笑，这些食客真是可爱。
    竹笋炒饭做得很快，食客们没有等太长时间，直到热乎乎的炒饭被放在一张张桌上，大家的脸上又再次露出笑容。
    “还是熟悉的美味，让我怀念起当时追着凌老板买炒饭的日子。”
    “追着凌老板买炒饭？阿姨，你是凌老板老粉呀？”李婶隔壁桌的彭雪雷，好奇地问。
    “是呀，咱们凌老板一开始开着餐车摆摊，我是她的第一位顾客呢，那时候多亏我一嗓子喊住了她，这才跟真好吃结下缘分。”
    彭雪雷双手握住放在下巴处，一脸羡慕地问：“凌老板还摆摊过呀？她之前摆摊卖什么呀？”
    李婶：“也就摆了一个星期，卖炸酱面，牛肉炒饭，凉粉等这些食物~都是一些家常的小吃，但味道比家常更香！”
    两人年纪悬殊，但此时却有着无数的共同话题，甚至彭雪雷都带着椅子转移到李婶的对面，边吃边聊……
    饭馆内的人聊得开心，饭馆外却有人满脸忧愁。
    “老公，我闻到了熟悉的香味，好像是竹笋，你有没有闻到？”一女子挽着自己丈夫的胳膊，朝饭馆内张望。
    男子皱着眉，脸上满是紧张和与这格格不入的无措。
    “是竹笋的香气，好像就是那天那姑娘做的竹笋炒饭，不过这店实在是太豪华了，这价格肯定也涨价了吧？要不咱们还是走吧。”
    对话的夫妇正是以前在写字楼一条街摆摊卖小炒家常菜的摊主，也是当时唯一买凌越食物的摊主。
    两人这段时间才听说凌越开了一家店，于是趁着休息时间来尝一尝，结果人是来了，但周围满是豪华别墅，让两人有些望而却步。
    他们怕价格太高，消费不起。
    女子听到丈夫的话有些犹豫，她本就因为没吃到竹笋炒饭而遗憾，现在闻见这熟悉的味道，实在是没办法迈着步子离开。
    “也不一定呢，万一还是之前的价格？我们总得进去看看嘛，来都来了。”
    听到妻子的话，丈夫明显也有些动摇，便咬咬牙道：“那就进去看看！贵也吃，咱又不是天天都有时间休息，不能白来这一趟。”
    自己的妻子一直对竹笋炒饭有执念，大不了两人吃一份！
    两人走进店，在看到院子内部时，脸上的拘谨变成惊讶。
    满院子的花香，蝴蝶都为这些花朵驻足，还有光闻着就令人口齿生津的食物香气，以及用餐的食客，仔细瞧着，每一位脸上布满幸福和惬意。
    这不是他们印象里的饭馆，这是他们梦中的饭馆。
    简称梦中情馆。
    “你好，欢迎光临真好吃，请随意入座，桌面上有今日菜单，饭馆菜单每日更新哦。”
    路仁见到客人进店，连忙走上前热情说道。