第146章

    牧向晓见白安如今在外面这么风生水起，心里羡慕。
    “越姐，冬天的时候我可以炖十全大补汤。”
    他的意思凌越知道，也想跟白安一样呗。但是汤和饮品的价格差太多，不一定会有食客买单。但她也不扫兴。
    “等到冬天的时候你可以试试，如果买的食客多，我把外面的厨房交给你。以后你俩冬夏交替着来。”
    牧向晓知道凌越会答应，但没想到她答应得那么快，一点不带犹豫的就点头同意了，虽然还没有到冬天，但他心里已经开始迫不及待了。
    “行！过几天我做个表格统计一下食客们的喜好，现在在店里吃饭的人以后肯定也会来店里吃，我着手准备准备我的菜单。”
    唐怀远还是第一次见牧向晓这么积极，嗤笑一声：“老铁，你太夸张了。”
    “就你没有单独的厨房咯。”牧向晓没有生气，反而语气贱兮兮地说。
    “我跟着我师父就好~”
    唐怀远一口一个师父的叫，整得凌越都有点不好意思了，很难想象这人在两个月前还是谁不服的性格。
    到了晚上，凌越给远在川省的百年油炸的店长范玲琳打了个电话。
    前段时间忙，如今七月已经过半，她终于想起来自己的其他支线任务了。
    在两个月前凌越发布的一则视频让百年油炸有了些曝光，当时真好吃也才营业有两个月，粉丝比较少，但真好吃的粉丝所处地域分布比较广，所以也为百年油炸带去了部分本地顾客。还有相邻城市的食客前去打卡。
    如今她真好吃食客越来越多，以前发布的视频被重新翻出来，所以百年油炸如今不缺顾客。
    而且百年油炸本身食材新鲜、价格合理、东西好吃等这几个因素，顾客多是迟早的事儿，她也只是推波助澜，真正能留住食客还得靠百年油炸本身的实力。
    事实证明她的视频没发错，百年油炸如今也有了自己官号，而且也关注了真好吃，还是唯一的关注。范玲琳应该会抽时间来一趟真好吃。凌越想。
    只要她同意来，在到的前一天她就可以先把支线任务领取了，然后等着拿奖励就可以。
    果然，在她说完邀请话语的那一刻，范玲琳连忙点头答应。
    “我早就想要去长海找你了！每次看真好吃新发布的视频都馋死我咧，我周五过去，就是后天，到时候你给发个饭馆定位就好。”
    “那怎么行，我邀请你自然是我派人去接你，你给我航班号，我会派人提前到机场等你，那天我店里估计会比较忙，不能亲自去接你哦。”
    “接什么接啦，麻烦得很。我自己过去，给你一个惊喜哈哈哈~”
    凌越拗不过她，只得点头，“那好吧，我就在店里等着你咯。”
    “好~”
    二人挂断电话，范玲琳看着手上的手机，第一次露出痴笑的神情，她自己就是一个吃货，所以才会想着开油炸店，后来店开起来之后，她才知道选址和店名都很重要。
    由于隔壁的油炸店过于火爆，把她的店衬托的冷冷清清，久而久之，路过的人就都认为她的店不好吃，宁愿排着大长队等也不愿意来她这里试一试。
    在她产生闭店想法的时候，凌越出现了，给了她莫大的鼓励，而且还帮她宣传，宣传的效果一直维持到现在。目前虽然没有特别火爆到人满为患的程度，但就以现在的客流量来算，她再过一个月，就能把开店所需要的资金和这两年亏损的资金全部赚回来了，一个月后的每一天，她都会是赚钱的状态！
    凌越也没想到她答应得那么快，她相信范玲琳说能来就肯定会来，所以很干脆地接了任务面板里其中的一个支线任务。
    “就是这个警察回头客的任务目前还没有落实，等休息的时候去看看。”
    晚上的时间都比较漫长，没事干的凌越又开启了自己新一轮厨艺准备工作，这次的她主要是把剩下的面粉全部和完，包包子，食材包里所剩下的食物全部用上。
    蘑菇包、牛肉粉丝包、虾肉包、甚至还有咸鸭蛋包子，什么馅料都可以包。
    她真好吃的员工真是有口福。凌越一边包包子一边想。
    时间很快来到范玲琳抵达长海这一天。今天的真好吃果不其然非常忙碌。
    范玲琳已经看过很多关于真好吃的视频了，但今天亲眼见到后，才知道什么是“不上镜”。
    真好吃的豪华程度远超乎她的想象。进店刚过三分钟，她就见到了熟悉的路仁。
    路仁也见到了她，范玲琳开心地招手，朝着路仁的位置跑去，手边的行李箱都不理了，还是巡视的明永飞发现后放在了顾客物品放置区。这地方有三百六十度无死角监控，不怕东西丢，很多食客的物品都会放在这个区域。
    因为真好吃餐桌有限，他们不希望食客的背包等占用太多的位置，所以专门设立了这一个区域，食客们也很放心，而且把背包放好之后，整个人非常轻松，吃饭没有任何顾虑。
    路仁和范玲琳二人一起坐在店内其中一张空闲餐桌上，“你怎么直接来店里了！越越跟我们说你要来，还说去接你呢。”
    “你们这么忙啷个能来接我哦。”说完看向手旁，才发现行李箱被她忘记在门口。
    “你先忙着哈，我的行李箱还在外面，去拿进来。”
    “不用，等下午打烊了再说。你来肯定要住一天的吧？去我那儿住就行，阿飞已经把你的行李箱放在物品区域了，你现在就坐等着菜来就好~也可以逛一逛咱们真好吃，外头白安那儿有甜品和饮料，喜欢吃什么喝什么直接跟他拿，不用付钱，不要客气！”
    说完，没等范玲琳拒绝，食客呼喊的声音响起，路仁只能匆匆离开。
    范玲琳看愣了。她知道真好吃生意好，但没想到生意这么好，这还是周五上午的时间啊，没到周末呢，要是周末的话那还得了？
    她一直没看到凌越的身影，猜想她可能厨房忙碌，她知道凌越既是这家大饭馆的老板，也是主厨，在来之前她也早就知道真好吃的营业模式，一天只营业四个小时。
    但看现在这样的客流量，四个小时已经足够累，更别说还要提前准备食材、洗菜备菜等这些步骤，每一样都需要时间。她自己也开店，所以比起普通食客一昧要求延长营业时间来看，她多了份理智，四个小时已经够长了。
    而且照她的观察来看，真好吃的出餐速度并不慢。
    范玲琳心里真的很佩服凌越，五体投地的程度。
    凌越此时还不知道范玲琳已经来到店里，还在为今天的菜单而努力着。
    今天的第一道菜是家常豆腐，最近的菜基本都是鸡鸭鱼肉和牛肉，太荤，所以今天整个素一些的菜，而且今天的气温格外高，每一位食客进店基本都带着些汗水，为了让他们能吃的下米饭，就整些下饭的菜系。
    这道菜很临时，在开始营业的前一个小时才决定好，好在凌越现在对青华菜市场熟悉得跟家一样，认识了很多在里头摆摊卖菜卖肉的叔叔阿姨们，叔叔阿姨们一个个都有自己专属的人脉，她一个电话过去，哪一家的豆腐好吃又实惠她都能很快知道。
    所以第一批豆腐在她开始营业期间准时送上门，一点也没耽误。
    虽然是家常豆腐，但不能真就非常随意，而是也要讲究豆腐的切法，也要讲究刀工，人为悦己者容，厨师做菜也要展现出自己最拿手的刀工实力。
    豆腐切斜一刀，再竖着切片，这样豆腐的形状就变成了三角形状。豆腐是老豆腐，所以比较耐切，豆腐独有的香味也有，甚至可以用浓郁来形容，但没有发酸。
    现在这样的高温豆腐很容易就变质，但眼前的豆腐依旧保持着新鲜，可见这豆腐确实早上刚做好，没有放在冰箱隔夜。
    “这个豆腐老板的豆腐不错，以后可以多合作，把她的店铺和电话记下来。”凌越对邓一珩说。
    真好吃有一个专门的合作商家的本子，其中记录者每一位商家，有好、中等、差三个选项，她只合作一次，如果是差的评级，以后不再合作；如果是中等，那还可以再合作一次，还是没有进步的话，也终止合作；如果是好评的话，则有三次犯错机会，三次都不好那也不再合作。
    这样的本子能够加深印象，免得时间长了忘记之前合作过的食材不好的商家，再一次踩坑。
    “好咧~”
    邓一珩连忙走到厨房的一处角落区域，墙面上挂着一个本子夹着一支笔，记录好后这才又回来继续忙碌手上的事情。
    豆腐切好后，就到了切蒜苗的环节，因为蒜比较粗，所以需要竖着切开后再切成段，接着就是姜片、蒜片、肉片等食材备好。
    锅里倒油六成热下入豆腐，炸四十秒左右定型后捞出，豆腐本身就很嫩，只需要将表皮炸到微微缩小，有一点酥的口感即可。
    另一口锅里加一勺底油和一勺猪肉，混合油在一定程度上能让豆腐多一层底味，闻起来味道会更香。直到猪肉融化后才放入猪肉煸到变色、再倒入姜蒜片一起翻炒，炒出香味后再放入豆瓣酱。