第37章 大酒楼对阵地摊仔

    望海楼的办公室里。
    王强看著手机上的简讯，眉头却锁成了川字。
    “烂木头？破井水？破自行车？”
    他在办公室里来回踱步，佛珠转动。
    “不对……不对！”
    王强猛地停下脚步，眼神中充满了自我怀疑的恐惧：“黄方正这小子这么做肯定有深意。他既然敢跟我赌，怎么可能用这种破烂？”
    “烂木头，难道是想用熏制的古法？西郊石头村的井水听说有点甜，这两者怎么结合呢。”
    他越想越觉得心惊，这种看似隨意的就地取材，在王强的怀疑中飘散著诸多神妙。
    “老三！快，让厨师来开会，我要听听他们今晚的方案！”王强吩咐道。
    ……
    下午四点半。
    团建队伍回到摊位。
    解放车的后备箱里，几罐井水隨著车身晃荡，一车捡来的烂木头散发著淡淡幽香，几百斤泥鰍在桶里翻腾，还有二狗研製的新烧烤车。
    “阿正，咱们就靠这一车的破烂真能贏吗？”
    黄方正嘴角勾起一抹笑意。
    “晓燕，这些可不是破烂，你就瞧好吧，这些都是秘密武器。”
    ....
    下午6点半，夜幕降临。
    双方的比赛准备正式拉开帷幕。
    左边，望海楼的团队做事极其麻利。德国进口的不锈钢桌，洁白桌布，防滑的毯子，3个大厨背后10个小弟，整齐划一，一看就非常的专业。
    右边，黄方正带著刚子和二狗，和平常一样，將傢伙事摆出来。
    “噗——这黄老板是来搞笑的吗？”
    “对面可是望海楼，这边是准备认输了？。”
    嘲笑声不绝於耳，但黄方正依旧淡定，他搬了一把小竹椅，自顾自地搭台煮起茶。
    温清卿的摄像机里记录下这一刻。
    左边极致的专业奢华，右边是极致的实用，那个平静的男人正在嘆茶。
    .....
    晚上七点，赌局正式开始。
    聚光灯刺破夜空，给这片原本的热闹之地增添了一些紧迫神圣感。
    为了让自己贏的漂亮，王强请来的是滨城电视台的当家花旦，元力波。
    这人穿著一身裹满亮片的银色西装，带著一个搞怪的粉色墨镜，嘴里却是標准的播音腔。
    “各位滨城的父老乡亲，今天，我们將见证一场关於味蕾的巔峰对决。”
    “我们將进行三轮对决，现在让我们看看双方准备的如何。”
    元力波挥手指向左侧。
    “左边，是滨城最出名的酒楼，望海楼，本次比赛的最大讚助商，王强先生的团队。”
    “德国进口的户外厨房。滨城3大名厨，阵容属实豪华，后面的鱼缸里都是生猛海鲜，看来王总今晚是势在必得了。”
    观眾席发出一阵惊嘆，不锈钢案板在灯光下反光，专业团队带来的压迫感。
    “而右边....”元力波转过身，语气中带著错愕，“是我们今天要挑战巨头的勇士，来自於和平路18號摊位的方正烧烤代表队，嗯，他们的设备非常接地气。”
    灯光打到摊位上。
    一个大水桶，好几捆的柴火，一辆自行车连著个烧烤炉，就这样暴露在大眾视野中。
    “哈哈哈，这是刚捡完破烂回来吗？”
    观眾中不知是谁喊了一嗓子，瞬间引动了人群的爆笑。
    刚子和成子脸涨得通红，不自觉低下头，黄方正上前轻轻拍著他们的肩膀，朝镜头大方打起招呼。
    別著急，现在笑的越大声，等会打脸就越舒服。
    元力波见黄方正如此托大，心中暗啐了一口不自量力，转而介绍起评委。
    “今天咱们以夜市为题，很荣幸请到了五位评委，他们分別是。”
    “来自日本的山本先生，山本先生此行是为了投资鲜美达超市，是咱们整个滨城的贵宾，大家欢迎。”
    一片喝倒彩，日本人在滨城这片土地上，没有欢迎。
    一些老人看著山本的眼神充满莫名，如果现在不是和平年代，那么山本现在已经躺著了。
    “咳咳，下一位是咱们滨城宾馆的行政总厨，餐饮界的大师级人物，刘一手先生。”
    元力波夹著嗓子强行挽回尷尬。
    “至於剩下的三位，想必大家都熟悉的不能再熟悉了。”
    “出了名的嘴刁的滨城三大吃货，猪肉荣，黄查理，李小豪先生。”
    隨著评委介绍完毕。
    一个漂亮的模特拿著第一局的题目登场。
    “好，咱们这第一局，比的是火，夜市讲究的就是一个锅气，这一局咋们比火候，来看师傅们的发挥。”
    “比赛正式开始。”
    王强那边应对这一关的第一个大厨瞬间动起来，切配，上浆，滑油，每一步都是专业级的水准。
    反观右边，画风突变。
    灶台的锅里是密麻麻的辣椒，黄方正他们第一时间带上了面罩。
    原本想上前敲打干扰的元力波硬生生被呛的咳嗽，直后退。
    白烟炸裂，辛辣、酸爽、焦香瞬间席捲全场。那是一种带有侵略性的味道，不讲道理，直衝天灵盖。
    最后是一勺锅边醋。
    10分钟一到，第一关的锣响，开始上菜。
    王强这边是望海楼的招牌菜，『金碧辉煌』，主料是野生草虾，猛火爆香之后，装点菊花，精致的像是艺术品。
    刘一手夹起一只虾，又看了看盘底，“油温控制的分毫不差，火候恰到好处，碟子下面乾爽，要是在望海楼卖我可以给你9.9分。”
    “但是今天的主题是夜市，你花费了至少三分钟摆盘，炫技扣分。”
    李小豪则是隨意咬了一口，就放下了。
    “熟悉的味道，中规中矩。”
    轮到黄方正的地狱一桶香，粗獷的不锈钢盆，辣椒密布，炸虾还需要在辣椒中慢慢寻找。
    刘一手只是看了一眼，就皱起了眉头，“黄老板你这做菜的功夫有待加强啊，火候是够了，但这鲜香麻辣你只占了麻辣，没有了虾的本味。”
    “勉强能吃，只能给你及格分数。”
    王强听著刘一手前后不一的评价，嘴角的笑意渐浓。
    然而在此时，异变突生。
    一旁的山本开始品尝。
    第一只虾入口，先是咔嚓的脆，舌头开始感受到辣，刺痛的辣感击穿口腔，隨之是花椒的麻，让舌头都开始发抖。
    这种粗暴的虐待感，瞬间让这个压抑的日本人想到了山葵的味道。
    “哟西，这个虾大大的好吃。”山本猛地扯开绷紧的领带，试图缓解身上的燥热，右手却已经诚实地夹住了第二只虾。
    紧接著便是三声强烈的『斯哈』声。
    “爽，这他妈才叫下酒菜嘛，黄老板有酒吗，望海楼光顾著好看了。”猪肉荣这个屠夫一口气炫了10只，辣的满脸通红直找酒。